第四章胶的体和乳状液.ppt

一定条件下能Es与表面积ΔA有下列关系 Es = γΔA γ↓,ΔA↓ Es ↓ （二）吸附 吸附是指液体或固体表面吸引其他物质分子、原子或离子聚集其表面的过程。 1.固体表面上的吸附 固体表面可通过吸附气体或液体分子以降低其表面张力。 包括 物理吸附（范德华力）和化学吸附（化学键力） 2.溶液表面上的吸附 一定条件下，纯液体有一定张力，若向 液体加入溶质，溶液的表面张力随之改变。 1）正吸附 加入的溶质能降低溶液表面张力的吸附。 2）负吸附 加入的溶质能增加溶液表面张力的吸附。 第四章 胶体和乳状液 第三节 表面活性剂和乳状液 第三节 表面活性剂和乳状液 （三）表面活性剂 1.表面活性物质 凡是能显著降低溶液的表面张力，产生正吸附的物质称为表面活性物质或表面活性剂。 2.表面惰性物质（表面非活性物质） 凡是能使溶液的表面张力增大，产生负吸附的物质。 3.产生原因 表面活性物质的结构 既包含亲水基团又包含疏水基团，具有不对称分子结构。 第四章 胶体和乳状液 第三节 表面活性剂和乳状液 第三节 表面活性剂和乳状液 4.常见的表面活性物质 长链脂肪酸盐（如硬脂酸钠）、合成洗涤剂（如十二烷基磺酸钠）、细胞膜的脂类（如磷脂、糖脂等）血液中的某些蛋白质 5. 作用 乳化、润湿、增溶、消泡。 二、乳状液 1.乳状液 一种液体以细小液滴分散在另一种互不相溶的液体中形成的粗分散系。 2.乳化剂 想要制得稳定得乳状液所必须加入的表面活性物质。 3.乳化作用 乳化剂能够使乳状液稳定存在的效果。 4.乳状液的类型 O/W 或W/O 第四章 胶体和乳状液 第三节 表面活性剂和乳状液 第三节 表面活性剂和乳状液 （五）乳化剂在医学上的意义 1.一些不溶于水的油性药物常制成乳状液 。 2.消毒和杀菌的药物也常制成乳状液。 3.胆汁酸可以将脂类乳化成直径3~10μm的混合微团，增大了消化酶与脂质的接触面积，有利于脂类的消化、吸收 。 4.脂肪乳剂是各种形式的乳状液，牛奶是天然的乳状液，营养丰富且易于吸收。 三、微乳液 1.概念 由水、油、表面活性剂和助表面活性剂等物质按适当比例混合，自发形成的一种各向同性、透明、低黏度、稳定的特殊乳状液，简称为微乳。 2.分散相微粒直径 10?100nm 3.表面活性剂的类型 O/W 或W/O 第四章 胶体和乳状液 第三节 表面活性剂和乳状液 第三节 表面活性剂和乳状液 （四）微乳液与乳状液性质比较 第四章 胶体和乳状液 第三节 表面活性剂和乳状液 类型 分散性 透光性 稳定性 乳化剂 溶解性 微乳液 液滴直径10~100nm，分布均匀，普通显微镜下不可见 半透明或透明 热力学稳定，离心难分层 用量多，需一定量助表面活性剂 一定范围内可与油、水混溶 乳状液 液滴直径100~500nm, 分布不均匀，普通显微镜下可见 不透明 热力学不稳定，易离心分层 用量相对少，不需助表面活性剂 O/W型与油不混溶，W/O型与水不混溶 第三节 表面活性剂和乳状液 （五）微乳液的特性 1.具有超低的表面张力 在微乳液体系中，油/水界面张力可降至超低值10－7~10－6N/m。 2.有很大的增溶量 W/O型微乳液对油的增溶量一般为5%左右，而O/W型微乳液对油的增溶量一般为60%左右。 3.粒子直径很小 乳液液滴的大小一般为10~100nm，胶束的大小一般为1~10nm，微乳液的粒径介于胶束与乳状液之间。 4.热力学稳定性高 乳液很稳定，长时间放置也不会分层和破乳。 第四章 胶体和乳状液 第三节 表面活性剂和乳状液 第三节 表面活性剂和乳状液 【药物的剂型】 任何药物在供给临床使用前，必须制成适合于医疗应用的形式，这种形式称为药物的剂型。药物剂型按分散系不同可分为七种：①溶液型：如溶液剂、注射剂等；②胶体溶液型：如胶浆剂、涂膜剂等；③乳剂型：如口服乳剂、部分搽剂等； ④混悬剂：如合剂、洗剂等；⑤气体分散剂：如气雾剂、吸入剂等；⑥微粒分散型：如微球剂、纳米囊；⑦固体分散型：如片剂、粉针剂等。 同一药物由于剂型不同，其药动学特征、药理作用、不良反应等也存在差异。绝大多数药物的注射剂、气雾吸入剂等较口服剂吸收迅速、生物利用度高、作用显著；口服剂中液体剂型比固体剂型更易吸收，发挥作用快；控释制剂作用温和持久，不良反应轻。 基础与临床 第四章 胶体和乳状液 学习要点 第四章 胶体和乳状液 关键词 知 识 点 概念 性质 稳定因素 聚沉方法 作用 类型 应用 溶胶，高分子溶液，表面活性剂，乳状液，微乳液 ①溶胶：丁达尔现象（光学），布朗运动，扩散