糖尿病患的者如何饮食.pptVIP

糖尿病患者怎么吃？ 钱亚丽 2017-06-26 过去20年，我过糖尿病患病率呈现迅猛增长的态势，根据2013年发表在《美国医学会杂志》（JAMA)的研究报道显示，中国成人糖尿病病率高达11.6%。糖尿病现已成为严重影响国人身心健康的慢性非传染性疾病之一，而不少人对糖尿病的饮食都存在误区，比如不敢吃鱼虾肉，不敢吃主食，不敢吃水果等。 2017年5月22日，中国营养学会第13届全国营养科学大会暨全球华人营养科学家大会上正式发布了《中国糖尿病膳食指南（2017）》。该指南为中国糖尿病患者提供了切实可行的膳食建议，主要推荐内容见下： 吃、动平衡，合理用药，控制血糖，达到或维持健康体重 1.控制腰围，预防腹型肥胖，男性肥胖不超过90cm，女性腰围不超过85cm； 2.合理饮食，预防营养不良，成年人BMI应在18.5-23.9之间； 3.规律运动，以有氧运动为主，每周至少3次，每次不少于20分钟。 主食定量，粗细搭配，全谷物，杂豆类占1/3 1.主食定量，摄入量因人而异； 2.选择低糖的主食，全谷物、杂豆类应占主食摄入量的1/3 多吃蔬菜，水果适量，种类，颜色要多样 1.增加新鲜蔬菜摄入量以降低膳食GI，建议餐餐有蔬菜； 2.每日蔬菜摄入量300-500克，深色蔬菜占1/2以上，其中绿色叶菜不少于70%； 3.两餐之间适量选择低GI的水果 常吃鱼禽，蛋类和畜肉适量，限制加工肉类 1.常吃鱼虾蟹贝，畜肉适量，减少肥肉摄入； 2.每周不超过4个鸡蛋、或每两天1个鸡蛋，不弃蛋黄； 3.限制腌制，烟熏等加工肉类制品的摄入 奶类豆类天天有，零食加餐合理选择 1.保证每日300克液态奶或相当量奶制品的摄入； 2.重视大豆类及其制品的摄入，零食加餐可选择少许坚果 1.烹调注意少油少盐，成人每天烹调油25-30克，食盐用量不超过6克； 2.推荐饮用白开水，承认每天饮用量1500-1700毫升； 3.饮料可选淡茶与咖啡； 4.不推荐糖尿病患者饮酒 清淡饮食，足量饮水，限制饮酒 1.定时定量进餐，餐次安排视病情而定； 2.控制进餐速度，早餐15-20分钟，中餐30分钟左右； 3.细嚼慢咽，每口饭菜最好咀嚼25-30次； 4.改变进餐顺序，先吃蔬菜，再吃肉类，最后吃主食。 定时定量，细嚼慢咽，注意进餐顺序 注重自我管理，定期接受个体化营养指导 1.注重包括饮食控制、规律锻炼、遵医嘱用药、监测血糖、足部护理以及高低血糖预防和处理等六方面的自我管理； 2.定期接受营养（医）师的个体化营养指导，频率至少每年四次 参考文献：丁香园网：/article/521188?pageid=f0fb75269b4e4685332dcba2c57ebe5169443d1079e1eab587c166f9d413232d8eba523c8fcff92b1feeeb5b97faeea43a3ff6ddda9c4f7d302416b17f5a5e2dca79d0aa9d6ba62588d23204cf3fd3b5a678ff4522d00f0dd0d454da84563b35001b640ce52bf329cookieid=7C4C39920D091893AFA5AAB6A5892D4E3403A2F6413DE495