印度尼西亚概况_57051.doc

印度尼西亚概况 印度尼西亚共和国（印度尼西亚语：Republik Indonesia），简称印度尼西亚或印尼，为东南亚国家之一；由上万个岛屿组成，是全世界最大的群岛国家，疆域横跨亚洲及大洋洲，别称“千岛之国”。印尼都市十分先进，许多国际品牌到印尼设厂并开设精品店，也有许多国际知名百货公司。印尼是一个发展中国家，政府贪污问题仍未解决，又因国土过大，贫富差距与基础建设也是一个很重要的议题。印尼交通建设十分完善，拥有数座国际机场，世界最长的跨海大桥，铁路网络十分发达，城市有公共汽车，国营航空公司有许多航线，国际机场也有直航至许多国家。 国名 　　印度尼西亚共和国（The Republic of Indonesia）。简称：印度尼西亚或印尼。 首都 　　印度尼西亚首都雅加达（Jakarta）是东南亚第一大城市，世界著名的海港。位于爪哇岛西北部沿海。人口有959万（2010年）。人口838.5万（2000年人口普查统计）。 　　印度尼西亚国旗 （印尼语：Sang Merah Putih），别称荣耀红白，是一面由红白两色横带组成的旗 帜。旗面由上红下白两个相等的横长方形构成，长与宽之比为3:2。1945年8月17日首次升起。红色是勇气的象征，而白色代表纯洁。 国徽 　　图案为一只金色飞鹰，飞鹰象征创造力。鹰尾和鹰翼分别由8根和17根羽毛，象征 ?? 印度尼西亚共和国国徽 印尼的独立日（8月17日）。飞鹰胸前的盾面的黑道象征赤道，水牛头象征主权属于人民，榕树象征民族意识，棉桃与稻穗象征丰衣足食及社会必须公正之原则，饰物象征人道主义。黑色小盾和五角星象征宗教信仰，也象征“潘查希拉”——印尼建国的五项基本原则。绶带上用印尼文写着“异中有同”。 国歌《伟大的印尼》 国花“茉莉花” 国家格言Bhinneka Tunggal Ika（古爪哇语，殊途同归） 货币卢比雅、（印尼）盾 面积1,904,443平方千米（陆地面积） 人口 　　根据印尼2010年人口普查结果显示，2010年印尼总人口达2.38亿人，是世界第四人口大国。有100多个民族，其中爪哇族47%，巽他族14%，马都拉族7%，印尼华人5%。民族语言200多种，通用印尼语。印尼无国教，但规定一定要信仰宗教不然视为共产党（共产主义及其相关活动在印尼为非法），约87%的人口信奉伊斯兰教，是世界上穆斯林人口最多的国家。6.1%的人口信奉基督教新教，3.6%信奉天主教，其余信奉印度教、佛教和原始拜物教等。 时间比格林尼治时间早7小时；比北京时间晚1小时。 国际电话码 62 国庆日8月17日 语言 　　官方语言：印度尼西亚语。英语普及率很高，不过口音很重。另外，华人间大部分使用粤语和台语等。 旅游指南 美食 　　印尼地处热带、不产小麦，所以居民的主食是大米、玉米或薯类，尤其是大米更为普遍。大米除煮熟外，印尼人喜欢用香蕉叶或棕榈叶把大米或糯米，包成菱形蒸熟而吃，称为“克杜巴”。不过，印尼人也喜欢吃面食、如吃各种面条、面包等。 　　由于印尼人绝大部分信仰伊斯兰教，所以绝大部分居民不吃猪肉，而是吃牛羊肉和鱼虾之类。印尼是一个盛产香料的国家，印尼制作菜肴喜欢放各种香料，以及辣椒、葱、姜、蒜等。因此印尼的特点，一般是辛辣味香。印尼人喜欢吃“沙爹”、“登登”、“咖喱”等。“沙爹”是牛羊肉串，制作方式讲究，先把鲜嫩的牛羊肉切成小块，然后浸泡在香料等的调料里，再用细竹条串起来，用碳火烤，边烤边用调料汁在串肉上撒滴，使串肉散发出阵阵的香味，烤熟后蘸辣椒花生酱一起吃，味道鲜美可口。“登登”是牛肉干，制作方式也很考究，先把鲜嫩的牛肉切成薄片，再涂上伴有香料的酱油、略放些糖，然后晒干。吃的时候，用油炸，味道也很美。 　　印尼盛产鱼虾，吃鱼虾也很讲究。除了煎、炸之外，有的鱼开膛后，在鱼肚里涂上香料和辣酱，然后烤熟吃。吃虾时，把活虾放在玻璃锅内，倒上酒精、点上火，盖锅盖，片刻便把活虾煮熟，然后蘸辣酱吃。 　　印尼风味小吃种类很多，主要有煎香蕉、糯米团、鱼肉丸、炒米饭及各种烤制糕点。印尼人还喜欢吃凉拌什锦菜和什锦黄饭。什锦菜的做法是：先将喜欢吃的蔬菜洗净，切好后用各种佐料拌在一起，佐料以花生酱为主，这是印尼的大众菜。什锦黄饭的做法是：把姜黄洗净，然后在礤床上搓成末，对水榨出浓汁，加上椰汁、香茅草和小桔叶。将大米洗净，然后放入上述汁叶煮熟，出锅后即成黄米饭。吃时，饭上盖以肉丝、鸡蛋丝、炸黄豆和炸红葱等。印尼人视黄色为吉祥的象征，故黄米饭成为礼饭，在婚礼和祭祀上必不可少。 　　印尼人吃饭不用筷子，而是用勺和叉子，有时也喜欢用手抓饭。抓饭时，先把米饭盛在盘上，然后用右手指将饭捏成小团，送到嘴里一口一口地吃。饭桌边上要放一碗清水，边抓饭，边不时用手沾沾清水，以免使米饭沾粘在手指上。喜欢手抓饭的人，觉得这