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在医、教、文方面，合肥民风俗尚亦十分淳美。旧时，孩童初入学堂，除要向先生鞠躬行礼，尚要朝孔夫子像跪拜。放学之后，路见先生，必立正行礼，甚为恭敬。在合肥人的传统价值观里，先生是引导前程的人，视师大于父。在一般家庭所供“天地牌位”上，常书有师字，将师列为供奉祭拜之列。民间所尊之“师”，除学堂先生之外，各行各业带徒传艺的师傅，也在此之列。 　　民国时期，合肥城乡遍布中小学堂，曾被评为教育模范县，兴学重文之风可见一斑。一般家庭，只要有可能，定送子入学，若无条件送子入正规学堂，也尽可能送子入私塾就读。有甚者，在乡读完中学后，尚送子他乡于高等学府深造。有些经济条件较差的家庭，为了能让子女学有所成，步入仕途，日常尽量省吃俭用，勒紧裤带，决不轻废子女学业。 　　合肥人把文武双全的人称为人才。故在重文的同时，对习武亦十分重视。早在唐朝时期，合肥就开设有武科，专业教习拳械格斗。宋朝时，合肥出现武学，时民间习武练功者已很普遍。到了明、清时期，各种门派的武术，已在城乡广为流传。民国时期，合肥已开设有众多拳场、武馆，入馆拜师习练的子弟，盛时达千百众。因尚武之风久盛不衰，故常有武术高手涌现。如民国时期的唐殿卿、马小胜、尚宗达、陆小山等，即为当时合肥远近闻名的拳师。民间传闻，唐殿卿曾于佛照楼喝茶时，徒手窗外，轻捉飞燕。每晨出户，均徒身飞越3米多高垣墙，从不开门惊动他人。如此等等，不一而足。 旧时，合肥民间缺医少药，人们对善医者甚为敬重，视其为生命的拯救者、保护神，恭称其为先生。若因病将医生请至家中，定盛情款待。对医生的嘱咐，常常是言听计从。而大多医者，亦素重医德，不论贫富，均能一视同医。收费则常常是视求医者经济状况、家境条件，适当酌取，决不因缺钱少款而拒诊，更不会趁人之危，勒索钱财。《庐州府志》载：昔“合肥人吴嘉善，通岐黄术，崇祯十三四年大疫，有求医者应以方药，期于病愈而止，不复计酬。”此类事例，旧志所载甚多。有的则当时并不言医费，只是待被医者见效后，任其所给。若需请医上门，一般都能有请必到，不讲价钱、条件。尤其是那些较有名气的医家，既讲究医技，更重视医德，崇奉“无德不医，无德不授，无德不传”的医业信条。故旧时合肥民间虽不乏有名气的医家，但鲜见因行医而发在日常生活方面，合肥人素重以礼相见，礼貌待人。老人们总是经常以“叫人不蚀本，只要舌头打个滚”和“礼多人不怪，无礼路难行”等俗语，教导后人务要通情识礼。故日常熟人相见，甚尊“是大还大，是小还小”，视不同对象，予以适当的热情招呼。早晨相见习惯招呼“你早”、“吃早饭啦”等；中午相见，习惯招呼“你吃过啦”、“可吃中饭啦”等。在其他时间相见，若不适合招呼上述话语时，则招呼“你好”、“你忙啦”等。若遇见老人，则招呼“你老身体好啊”、“你老精神好啊”等。若招呼其他话语，通常都于语前加“你老”二字，以示尊敬。若在家门口遇见熟人，习惯招呼“请来家坐坐”、“进家喝口茶歇歇”等。若赶上吃饭时遇见熟人打门前过，常招呼“到我家来吃饭”、“进来喝一盅”等。被招呼的人则视对方招呼语，习以“你好”、“不客气了”等，相应还礼。在平日与人举止言谈时，讲究慢声细语，温文尔雅。亲友初见或与长辈人在一起，俗尚“紧睁眼慢开口”(多听多看，不轻意说长道短)。 　　此外，要求坐立姿势要适当，不躺、靠或歪着身子，不架“二郎腿”，不浑身抖动，俗称：“站要有站相，坐要有坐相。”与别人坐聊，注意力要集中，以示对他人尊敬。起行时，礼让兄长、客人于前。平日路上行走，礼让老弱病残及孕妇、幼儿先行。二人行走，忌勾肩搭背，讲究“走路要有正相”。若平日有客人来到，必要起身相迎，恭请上坐，然后拿烟沏茶，陪坐陪聊。请客人吃饭时，邀请客人先行上座，即便是小字辈，也定客气地请首座或上座(年轻者多推辞入旁座)。席间则热情地为客人斟酒夹菜。经济条件较差的家庭，亦是尽可能备办酒菜待客，俗尚“千差万差，来人不差”。 　　客人辞行时，必相送至门外，热情招呼“欢迎常来”。或谦称“怠慢了，请多包涵”。此谓“千差万差，情礼不差”。 　　因合肥人素好交朋结友。朋友间相处，最重以信相守，以诚相待，视“患难识知己”为座右铭。称：“处得知己者，胜过亲兄弟”。故合肥人素不轻易怠慢知己者，乐于济助好朋友。 　　在邻里之间，合肥民间流传一句家喻户晓的俗话是“远亲不如近邻”、“亲卫亲，邻卫邻，包老爷卫护合肥人”。故合肥人邻里间相处，通常相互关照，遇事能解则解，能帮则帮。旧时，合肥百姓普遍生活清苦，若见邻里手头不济或停火断炊，相邻户总是设法给予帮助，虽邻不外。因此故，有的老邻居一旦搬迁远离，仍常往来走动，情如亲戚。 　　合肥民间在尊老爱幼方面，风气美绝。双亲在日，子女们必悉心照顾。流传最广最久的一句话是：“活时不侍候，死了祭木头(棺材)，没有用。”除日常关心照顾外，下辈人通常在己生日时，向母敬以美食，说法是：“