松江区DIY巧克力店调研报告.docVIP

松江区DIY巧克力店调研报告 报告人：上海市震旦职业学院08工商企业管理专业8组苏玲丽 报告日期：2009年9月12日星期六 前言 随着时代的发展，2009-9-7～9-13。在老师指导下，我组成员采用资料调查法，重点对上海的人口、经济、政策、文化环境进行了调查，通过上网及一些报刊书籍查阅汇集了大量宏观环境资料。根据我们的调研项目，对上海ＤＩＹ巧克力店的市场、竞争状况进行重点调查，收集了所需的微观环境资料。 ?因为，我们的时间有限，我们不能实地调查，只能通过我们上网查的资料，通过为期一个星期的调查，在资料中我们看到在松江地中海这一带巧克力DIY店有着巨大的市场还未被开发，在大量调查资料的基础上，经过小组成员讨论分析，特撰写了《松江地中海地区ＤＩＹ巧克力店市场营销调研报告》。把我们调查的结果在报告中给于说明，同时把我们得出结论在松江地中海这开DIY巧克力店的项目是可行的调研结论也进行论证。 我们为了能更好的了解市场，所以我们部决定分别去查资料，我苏玲丽市场分析，组长杨萍大学生优劣势，其他组员各司其职，有的负责消费者分析，有的负责市场竞争者分析，有的是宏观环境分析，在我们一致的努力下，圆满的完成了此次调研报告，撰写了这份调研报告，为我们创业项目的决策提供了准确，客观的依据。也让我们知道是不是该换个东西来做。 由于时间仓促，我们的调研水平有限，报告中难免有所失误，希望老师指正。谢谢！ 目录 DIY巧克力店市场的状况分析 1. DIY巧克力店市场规模和趋势分析 03. 2. DIY巧克力店市场特点分析 04 3．DIY巧克力店市场.发展空间预测 …………05 二．DIY巧克力店消费者分析 1.需求量分析及变化趋势 05 2.消费者的购买特点 06 3.消费者对于需求的要求 06 4.制约消费需求的因素………………………………07 三．DIY巧克力店争者分析 1.上海DIY巧克力店竞争状况 08 2我们DIY巧克力店的竞争优势 09 四．影响DIY巧克力店消费的上海宏观环境分析 1.2004上海人口状况 10 2.204年上海经济发展 10 3.2004上海文化状况 11 五．上海大学生创业优劣势分析 1.上海大学生创业优势 11 2.上海大学生创业劣势 12 六．调研结论 七．附件 一DIY巧克力店市场的状况分析 （一）DIY巧克力店市场规模和趋势分析 目前,上海DIY巧克力店也不算很多，比较有代表性的一家是在上海 武夷路342号(定西路口) 店虽然只有30多平方，但可以看出主人在装修上很花心思，有个小阁楼，别致的楼梯盘旋而上，橙色的装修，墙上挂满了油画、地上摆满了花，感觉很不错。店内的饮料很便宜，不过巧克力就不那么便宜了，还好有不同的产地和价位可以按照自己的需要来选择; 巧克力 DIY是100克起做，按照成品的售价没有其它费用（制作过程中的耗损算她们的）现代化的生活方式节奏太快，忙碌的脚步总停不下来,物质年代有着太多的诱惑，占去了人们宝贵的时间和金钱。在这个大都市里，随着社会的进步，有钱但素质较高的白领一族较多，他们已不满足仅停留在吃吃喝喝的阶段因此目前的休闲方式已不能满足这一阶层对文化内涵的追求和需要。 3、DIY巧克力店获利潜力大。近几年的事实证明，上海DIY巧克力店越开越多，大；具有很大的获利潜力。当然，DIY巧克力店要能获得更多的盈利是有条件的。 首先，要选多市场，要有人流多的地方，最好是大学城附近之类的。还有要有一系列的许可证，还有要在网上也开一家店，让更多的人都了解和知道我们的店，还要比别的店更有新意和在价格上比别的店要合理，随后，还必须纳入招商计划，才可能带来盈利的主要部分。 其次，必须选择一个具有消费能力的城市来开店才可能盈利。因为目前DIY巧克力店的主要盈利点，还是在于新的花样和价格这两块。前者，取决于我们店的师傅的本领，后者则必须考虑到消费者的消费心态。我们选择的是松江地中海地区来开DITY巧克力店，这附近离松江大学城比较近，而且那里是松江的繁华地段，人流量比较多，肯定能吸引到顾客的眼光，在忙碌的，节奏快的生活中，我们就可以找这这样的DIY店来使自己放松一下心情，为亲朋好友亲自做一份礼物，送给他们，这是一件很温馨的事情。 最后，还需要具有相当执行能力的团队，才可能把这套方案“竖”起来。在“竖”起来的过程中，还必须随时应对可能产生的消费者心态，产品花样，价格，质量等诸多必须面临的问题。我们的DIY巧克力店一定要产品花样多，价格合理，品质有保障，这样才能吸引到跟多顾客的心。 综上所述，具有敏锐的文化触觉、灵活的经济头脑、细致的组织经验以及把三者融合为一体的执行团队，才可能打造出成功的DIY巧克力店。在DIY巧克力市场上占有一席之地，且这样才能打下牢固的基础。 因此