人教版初中化学九年级下册《化学元素与人体健康》说课稿.doc

《化学元素与人体健康》说课稿 聊秀双 一．说教材 本课题包括人体的元素组成和一些元素对人体健康的影响两部分内容。从知识内容看，它不是初中化学的核心内容，属于知识的扩展与应用范畴。因此课程标准对他们的教学要求不高，多属于“知道”“了解”的层次。但是这些知识与学生的生活、生命密切相关，能引起学生的学习兴趣。 教材介绍了常量元素和微量元素的概念，并介绍了钙、钠、钾、铁、硒、碘、氟等元素的生理功能。为了正确理解元素对人体健康的影响，教材不仅引用了图表，还指出了微量元素的摄入量的问题，摄入过多、过少均不利于人体健康。这将使学生认识到，对含某些元素的营养补剂要科学地、辨证的看待。 二．说教学目标 １、知识与技能:（１）了解人体的基本元素（常量元素、微量元素） 　　　　　　　（２）了解一些元素对人体健康的重要作用 　　　　　　　（３）懂得一些生活常识 ２、过程与方法：（１）通过同学间讨论、查阅资料，了解钙、铁、锌、碘等营养元素的食物来源.　 （２）调查市场上有关补钙、补锌等保健药剂，查看他们的标签或说明书，了解它们的主要成分. ３、情感态度价值观:通过本课题学习，更加注重平常的饮食营养搭配，改掉偏食、挑食、不吃蔬菜等病,既将所学知识上升为意识，再将意识转为行为。 三．教学重点 　　无机盐的生理功能即一些元素与人体健康的关系. 四．教学方法：阅读、讨论、自主探究 五．教学过程 　　１．情景切入 资料：世界上有数万计的老人患老年性痴呆症。许多科学家经过研究发现，老年性痴呆症与金属铝有密切关系。意在激发学生兴趣，引导学生深入探究“化学元素与人体健康影响”的关系。 ２．阅读课本，开展活动 学生通过阅读课本内容了解知识并提出有关问题。可以设计一个学生间的竞赛活动，让学生参与到学习中来。将学生分为两队，开展竟答活动。一队代表常量元素组，另一队代表微量元素组。每队给对方提出问题，请对方回答。若答对则加１分，答错则不得分，最后得分多者获胜。学生会因为竟争而热情高涨。这样使学生对学习过程也会印象深刻，拉近知识与学生生活的距离，激发学生兴趣，更加了解和记忆本节内容。 参考题目如下： 常量元素队：１、什么是常量元素？ 　　　　　　２、人体中的常量元素有多少种？占人体的质量分数是多少？ 　　　　　　３、人体中的常量元素主要有哪些？ 　　　　　　４、元素在人体中的存在形式是什么？ ５、钙存在于人体中的哪些部位？ ６、钙的存在形式是什么？ ７、幼儿缺钙会怎样？ ８、老人缺钙会怎样？ ９、未成年人与成年人，谁需要更多的钙？ １０、请列举几种富含钙的食物？ １１、 钾、钠存在于人体中的哪个部位？ １２、钾、钠对人体的重要作用是什么 微量元素队：１、对人体来说，铝、钡、钛属于什么元素？ 　　　　　　２、对人体来说，汞、铅、镉属于什么元素？ 　　　　　　３、对人体来说，铁、锌、硒、碘、氟属于什么元素？ 　　　　　　４、铁对人体的作用是什么？缺铁对人体健康有什么影响？ ５、缺锌对人体健康有什么影响？ ６、硒对人体的作用是什么？７、缺碘对人体健康有什么影响？ ８、氟对人体的作用是什么？ 9、列举几种富含铁的是食物？ 1０、列举几种富含锌的食物？ １１、列举几种富含碘的食物？ 3．“讨论”巩固，提升（课本96页下面的讨论） 人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽可能的吃含有这些元素的营养补剂，你认为这种想法对吗？为什么？ 这个问题不难回答，学生在回答时，可能没有举出具体的实例，大多数学生会回答：“这种想法不对，因为吃得过多对人的身体也不好。”教师在评价学生的回答时，可以引导学生从书上找到一些摄入过量微量元素危害人体的案例，摄入过多的硒，会使人中毒；摄入过量的碘，会引起甲状腺肿大；摄入过多的氟，会引起氟斑牙和氟骨病。 讨论的意义不在于答案本身，而在于帮助学生树立一种健康的理念；药补不如食补，不挑食，均衡摄取各种身体所需的元素，保证身体健康。 4．课堂练习(创新题)： 随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康，以下探讨化学与人体健康的几个问题。 (1)植物为人类提供了大量的营养物质，某些儿童由于偏食（不爱吃蔬菜、水果），结果生长发育出现障碍，患营养缺乏症，这些病症成为医学难题。这是由于摄入____（填“维生素”“油脂”或“蛋白质”）不足引起