农业生产技术规范.doc

蔬菜生产技术规程 报告编写单位：北京中农富通园艺有限公司 编 写 时 间：二○一○年十月 目 录 第一章 无公害蔬菜生产技术规程 1 第1节 叶菜类无公害蔬菜生产技术规程 1 第2节 甘蓝种植规程 3 第3节 无公害芹菜生产技术规程 5 第4节 生菜无公害生产技术规程 8 第5节 无公害食品菠菜生产技术规程 9 第6节 无公害 芥蓝生产技术规程 11 第7节 无公害食品韭菜生产技术规程 12 第8节 大白菜生产技术规程 16 第9节 娃娃菜生产技术规程 17 第10节 无公害食品茼蒿生产技术规程 18 第11节 瓜类无公害蔬菜生产技术规程 19 第12节 无公害食品西葫芦种植规程 22 第13节 南瓜种植规程 25 第14节 凉瓜种植规程 27 第15节 无公害食品黄瓜种植规程 30 第16节 豆类无公害蔬菜生产技术规程 33 第17节 豆角栽培管理 36 第18节 无公害食品 脆甜豌豆种植规程 38 第19节 无公害蔬菜茄果类生产技术规程 39 第20节 无公害食品彩椒种植规程 42 第21节 无公害蔬菜保护地番茄生产技术规程 45 第22节 无公害食品 茄子种植规程 49 第23节 无公害食品萝卜种植规程 51 第24节 无公害食品胡萝卜种植规程 52 第二部分 蔬菜育苗操作规程 54 第三章 绿色植物种植操作规程 58 第1节 绿色草莓生产操作规程 58 第2节 袖珍西瓜种植规程 60 第3节 黄瓜种植规程 62 第4节 番茄种植规程 65 第5节 韭菜生产技术规程 67 第6节 茼蒿生产技术规程 71 第7节 生菜绿色生产技术规程 73 第8节 绿色芹菜生产技术规程 74 第9节 菠菜生产技术规程 77 第10节 绿色芥蓝生产技术规程 79 第11节 根用香芹栽培技术规程 80 第12节 油麦菜的秋冬栽培 82 第四章 病虫害防治 83 1.1概述 83 2.1病虫害防治方法 84 无农药残毒蔬菜生产技术规程总则 97 中华人民共和国行业标准节水灌溉技术规范 105 低压管道输水灌溉工程技术规范 130 低压管道输水灌溉工程技术规范（井灌区部分） 142 附录A???? 术语与符号 153 第一章 无公害蔬菜生产技术规程 本生产技术规程根据《中华人民共和国标准化法》的有关规定，参照农业部有关行业标准制定，适用于大部分无公害蔬菜的生产。 第1节 叶菜类无公害蔬菜生产技术规程 叶菜类蔬菜：是指食用的产品器官主要是柔嫩的叶片、叶柄、嫩茎的蔬菜，一般植株矮小，生育期短，适应性广。主要包括：菜心、白菜、甘蓝、芹菜、菠菜、茴香、莴苣、茼蒿、蕹菜、苋菜、落葵等。1栽培技术措施：选择地势较高，排灌方便，一年内没有种过同科蔬菜的地块。根据当地情况和茬口，选择适宜品种。叶菜类蔬菜中，芹菜、莴苣需进行育苗，其它菜类一般采用直播栽培。白菜亦可育苗移栽。选择未种过叶菜类沙质土壤作育苗床，每667m2施1500-3000kg腐熟有机肥作基肥，精细整地。播种期可以根据收获期、定植期和日历苗龄推算确定，定植时要求田块土壤5cm地温稳定在8℃以上。种子处理：多数采用直播。芹菜、莴苣等播前需浸种催芽，催芽适温（15-18）℃左右，种子露白后播在苗床内。苗床管理：种子播下到出苗保持畦温25℃左右，出苗后，白天须保持20℃左右，夜间10℃左右。苗期要合理追肥灌水。要及时间苗，保持苗距为（3-5）cm。当苗龄达（4-5）片真叶时进行定植。定植时，浇水起大苗定植。定植前深耕土地施足基肥，作好栽培畦，每平方米施腐熟有机肥（5-8）kg，土肥混均匀。定植时栽植深度以埋没根部为准，不能埋没心叶。定植后要浇透水。定植初期注意适当提高温度，缓苗后可适当降低温度。生长前期应根据长势、天气、土壤、温度采取轻烧水轻施肥原则。生长中期可适当加大追肥量，氮、磷、钾合理搭配，也可采用商品微生物有机肥。每667m2可施氮肥（15-20）kg（纯氮6kg左右），磷钾复合肥15kg。生长中后期应以复合肥或商品微生物有机肥追肥为主，少施氮肥。也可叶面喷施液肥。收获前10天禁止使用速效氮肥、中后期禁止用人粪尿作为追肥。叶类蔬菜多为一次性收获，也可分批进行收获。收获前的安全间隔期内禁止使用化肥、农药。收获时，使用专用工具收割、盛放、包装等。严禁使用工业废水、生活污水及其它可能被污染的水洗菜。收获完后，清洁田园，病虫残叶烧掉或深埋。2、病虫害防治叶菜类蔬菜常见的病害有：软腐病、叶斑病、霜霉病、枯萎病、白粉病、病毒病、炭疽病、疫病、角斑病及一些生理性病害。叶菜类蔬菜常见的虫害有：蚜虫、斑潜蝇、菜粉蝶、夜蛾、菜蛾、跳甲类等。农业栽培措施防治选择适宜的抗病虫品种及进行种子消毒，可用55℃水烫种灭菌，育苗床土可用高