实验探究控制变量.ppt

实施实验探究的关键是实验变量的控制（P79） 3、变量的控制 （2）观测因变量：因变量的两个重要条件是可以观察和测量。 三、酶促反应的有关坐标曲线 1、酶促反应速率的表示方法 单位时间内底物的消耗量或产物的生成量 即底物的消耗速率或反应物的生成速率 3、酶促反应速率的影响因素： 温度、pH、酶浓度、底物浓度、抑制剂、激活剂等 4、有关坐标曲线： 2、酶促反应速率的研究方法： 研究某一因素对酶促反应速率的影响时，应在保持其它因素不变的情况下，单独改变研究的因素。 （1）温度对酶活性的影响：略 （2）pH对酶活性的影响：略 在实验条件下，测试某种恒温动物离体细胞的呼吸作用强度(E)受温度变化的影响，下图中哪一曲线能正确表示其结果： C 若将题干改为测试某种恒温动物体内酶的活性随环境温度的变化，则应选择 B 　　将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶依次加入到盛有pH值从1.5的水溶液的一个容器内，保存在37℃水浴锅中。一段时间后容器剩余的物质为 A、淀粉、胃蛋白酶、多肽、水 B、唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水 C、唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水 D、唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水 A 将胃液的pH值从10降到1.5的过程中，胃液中胃蛋白酶的活性的变化是( ) A、一直上升 B、没有变化 C、先升后降 D、先降后升 B （3）酶浓度 在底物充足、其他条件适宜（不含有抑制酶活性的物质及其它不利酶发挥作用的因素）且固定的条件下，酶促反应速率与酶浓度成正比。 （4）底物浓度 酶量一定的条件下，在一定范围内随着底物浓度的增加，反应速率也增加，但达到一定浓度后不再增加，原因是受到酶数量和酶活性的限制。 （5）抑制剂与激活剂等 下图表示在不同条件下，酶促反应的速度变化曲线，请在坐标中，绘出在酶浓度相对值为1，温度为25度条件下酶的反应速度曲线。 下图为在最适温度下反应物浓度对酶促反应速率的影响。 如果在A点时，将反应温度升高10℃，请在图上画出变化后的曲线 （要求注明：①）。如果在B点时，向反应混合物中加入少量同样的酶，请在图上画出变化后的曲线（要求注明：②）。 ① ② 下图为在最适温度下酶作用于一定量的底物。 如果在A点时，将反应温度升高10℃，请在图上画出变化后的曲线 （要求注明：①）。如果在B点时，向反应混合物中加入少量同样的酶，请在图上画出变化后的曲线（要求注明：②）。 ① ② 图5示某酶在不同处理条件（a、b、c）下催化某反应生成物的量和反应时间的关系，解读此图可获得的信息是（ ） A. 三个处理中b是此酶促反应的最适条件 B. 三个处理条件的差异不可能是酶制剂的量不同 C. 三个处理条件的差异可能是反应底物的量不同 D. 三个处理条件的差异很可能是处理温度的不同 D (1)若土豆片为4片时，每隔5分钟收集一次数据，根据数据绘制出如上曲线图。20分钟后，气体量不再增加的原因是 。 （07江苏）将一个土豆(含有过氧化氢酶)切成大小和厚薄相同的若干片，放入盛有一定体积和浓度的过氧化氢溶液的针筒中(如下图所示)，以探究酶促反应的相关问题。根据实验现象与数据分析答题。 过氧化氢量有限 (2)若土豆片 为8片时，和 上述实验所得 的曲线(实线) 相比，实验结 果的曲线最可 能是下列_____ 图中的虚线。 如果要获得更 多的气体，在 不改变溶液体 积的条件下，可采取的方法是___________________，其结果可用_____图中的虚线表示。 (3)为保证上述实验的科学性，需要控制的其他外界因素有 。 c 增加过氧化氢浓度 a 温度(或光照或气压等) (07广东)动物脑组织中含有丰富的谷氨酸脱羧酶，能专一催化1mol谷氨酸分解为1molr－氨基丁酸和1mol CO2。某科研小组从小鼠的脑中得到该酶后，在谷氨酸起始浓度为10mmol/L、最适温度、最适pH值的条件下，对该酶的催化反应过程进行研究，结果见图1和图2。 图1:产物CO2浓度随时间变化曲线图 （注：酶浓度固定） 图2:酶催化反应速率随酶浓度变化曲线（注：反应物浓度过量） （1）在图1画出反应过程中谷氨酸浓度随时间变化的曲线（请用“1”标注）。 （2）当一开始时，将混合物中谷氨酸脱羧酶的浓度增加50%或降低反应温度10℃，请在图1中分别画出理想条件下CO2 浓度随时间变化的曲线（请用“2”标注酶浓度增加后的变化曲线，用“3”标注温度降低后的变化曲线），并分别说明原因 。 (07广东)动物脑组织中含有丰富的谷氨酸脱羧酶，能专一催化1mol谷氨酸分解为1molr－氨基