粮食储藏知识问答2_35022.doc

粮食收购备仓、质量鉴定及虫害处理知识问答 备仓要求 新粮入库前，备仓的基本要求是备好的仓房要达到:上不漏、下不潮、能通风、能密闭，便于机械操作，做到干净无虫，门窗严密，卡片齐全。 粮食收购前应做好哪些准备工作 为了保证收购的粮食顺利入库，在粮食入库前必须做好以下准备工作：（一）、仓房准备。按照收购任务，有计划的腾仓并库。对腾空的仓房进行全面的检查和维修，切实做好清仓消毒和铺垫等工作。达到上不漏雨、下不透潮、门窗完好、无虫无鼠、坚固安全、水沟畅通的要求。（二）、器材工具准备。在粮食入库前，对入库中必须使用的器材、用具、地中衡、检验仪器要逐一清点，不足部分要早作计划及时购置。对原有器材、仪器及时维修，保证性能良好，并对铺垫、覆盖器材进行清洁消毒。（三）、培训收购人员。在粮食收购之前，粮库对所有收购人员（抱括临时雇用人员），要进行一次专业培训。进行粮油政策，岗位责任，手续制度和专业技术培训。进一步提高认识，熟悉业务、统一口径、提高工作效率，保证入库工作顺利进行。同时还要做好政策宣传，及粮质调查工作。 小麦收购质量标准 各类小麦按容重分为五等，低于五等的小麦为等外小麦。等级指标及其他质量指标见表。小麦质量指标 等级 容重,g/l 不完善粒,% 杂质,% 水分 色泽、气味 总量 其中：矿物质 1 ≥790 ≤6.0 ≤1.0 ≤0.5 ≤12.5 正常 2 ≥770 ≤6.0 ≤1.0 ≤0.5 ≤12.5 正常 3 ≥750 ≤6.0 ≤1.0 ≤0.5 ≤12.5 正常 4 ≥730 ≤8.0 ≤1.0 ≤0.5 ≤12.5 正常 5 ≥710 ≤10.0 ≤1.0 ≤0.5 ≤12.5 正常 注：水分含量大于表规定的小麦的收购，按国家有关规定执行。2、小麦赤霉病粒最大允许含量为4.0%，单立赤霉病项目，按不完善粒归属。 小麦赤霉病粒超过4.0%的，是否收购，由省、自治区、直辖市规定。收购超过规定的赤霉病麦，要就地妥善处理。3、黑胚小麦，由省、自治区、直辖市规定是否收购或收购限量。收购的黑胚小麦就地处理。卫生检验和植物检疫按照国家有关标准和规定执行。不完善粒受到损伤但尚有使用价值的颗粒。包括下列几种： 1　虫蚀粒：被虫蛀蚀，伤及胚或胚乳的颗粒。 2　病斑粒：粒面带有病斑，伤及胚或胚乳的颗粒。其中： 2.1　赤霉病粒：籽粒皱缩，呆白，有的粒面呈紫色，或有明显的粉红色霉状物，间有黑色子囊壳。2.2　黑胚粒：籽粒胚部呈深褐色或黑色的颗粒。3　破损粒：压扁、破损，伤及胚或胚乳的颗粒。4　生芽粒：芽或幼根突破种皮不超过本颗粒长度的颗粒，芽或幼根虽未突破种皮已有芽萌动的颗粒。5　霉变粒：粒面生霉或胚乳变色变质的颗粒。杂质包括下列几种： 筛下物：通过直径1.5mm圆孔筛的物质。 矿物持、砂石、煤渣、砖瓦块、泥土及其他矿物质。 其他杂质：无使用价值的小麦粒，生芽粒中芽超过本颗粒长度的小麦粒，毒麦、麦角、小麦线虫病、小麦腥黑穗病等麦粒，异种粮粒及其他杂质。 ?综合知识：粮库安全生产管理规章?1、认真贯彻执行“预防为主，防消结合”方针，实现安全生产无事故。 2、健全各项安全规章制度，采取多种形式，对职工进行经常性的安全宣传教育，对新职工实行先培训、后上岗，提高安全意识，做到“三懂三会“。3、坚持周检查制度。重点是火源、电源、机械设备、药品库等要害部位。查出安全的隐患要详细记载，建立档案限期整改。一时难以解决的及时上报，并做好防范措施。 4、坚持“三不伤害”原则，严格遵守岗位安全操作规程，杜绝违章指挥、违章作业。5、严格化学药剂的使用审批手续，对所领用的化学药剂，不得留存。如特殊情况剩余，必须将剩余药剂送回药剂仓库保管。6、粮食入库时，粮堆高度一律不得超过安全存粮线。7、下班前，须关闭各种机械设备电源及门窗，做到人离锁落，保证仓库及机械设备安全。 8、库内机械作业、登高作业、电器作业和化学药剂熏蒸等作业，必须严格遵守有关操作规程，杜绝违规、违章操作，操作时发现异常现象，应及时停机检查，避免事故发生。 9、加强对配电房、库区、生活区所用电器、线路和各种用电设备的检查，发现问题及时维修，严禁带病运行。高压架空电线下面不准存放粮油及易燃物品。 10、有毒试剂、熏蒸药品必须实行专仓存放、专人管理。药品出入库都要严格领用手续。运输熏蒸药品，尤其是剧毒药品，必须有防护措施。试用新品种药剂，须按规定报经批准后实施。 11、参与熏蒸杀虫人员，必须服从指挥，严格按操作规程进行操作。进入毒仓必须2人以上，杜绝单独进去，以防发生事故。12、熏蒸杀虫时，要在熏蒸区域设立明显警示标志，防止非工作人员靠近。 13、装卸、运输、储存药剂时，要轻拿轻放、防止滚动、撞击；药箱（桶、瓶）不要倒置放；发现装具破漏，要及时妥善处理。 14、生产人员在作业时，必须佩戴劳保