冬季养生药膳幻灯片.ppt

食物，是您最好的养生 谢谢 黑豆 性平，味甘 冬季，吃什么最养生 唐代陈藏器的《本草拾遗》记载，黑豆能“明目镇心，温补。久服，好颜色，变白不老。” 它是一种药材，益于肾脏，且有利尿、治疗感冒、活血和解毒等功效。 黑豆 性平，味甘 冬季，吃什么最养生 亦可帮助消化，强化肠胃机能，消除体内多余水分的作用。 此外，在美容方面，黑豆可使头发乌黑以及促进肌肤美丽。 近来多种研究报告亦指出，黑豆还能降血压、抗氧化及防衰老，因此而声名大噪。 黑豆红枣茶 祛寒活血 冬季养生药膳 黑豆能活血、健脾，多喝这道茶饮，不仅能大大改善冬天手脚冰冷的症状，而且还能让脸色红润润、不再苍白哦！ 黑豆红枣茶 材料与作法 冬季养生药膳 材料：黑豆1两，红枣1两 作法： 黑豆洗净，加水适量煮软，再将红枣去核同煮约30分钟即可。 肉桂 性大热，味甘辛 冬季，吃什么最养生 肉桂是一种温里药材，能够驱寒温胃，活血通经镇痛、补劳明目、促进血液循环。 而其中所含的桂花油，亦有促进胃液及唾液分泌的作用，可增强消化功能。 肉桂 性大热，味甘辛 冬季，吃什么最养生 而针对男性，肉桂亦有补肾阳、改善性功能障碍的效果。 注意事项：口干舌燥、身体燥热、夜间盗汗者不宜服用；孕妇慎服，最好事先请教过中医师。肉桂的有效成分易挥发，不适合久煎。 养生肉桂奶茶 补肾壮阳 冬季养生药膳 天冷时来一杯肉桂奶茶，不但可以使血液循环旺盛，还可改善食欲不振的问题；对于男性还可补肾阳、改善性功能障碍。 注意：口干舌燥、身体烦热、夜间盗汗者与孕妇不宜饮用。 养生肉桂奶茶 材料与作法 冬季养生药膳 材料：红茶包1袋，牛奶200毫升，肉桂粉适量 作法 1.将牛奶加热，然后倒入杯中。 2.放入茶包。 3.待香味溢出，再加入肉桂粉及砂糖。 冬虫夏草 性温，味甘 冬季，吃什么最养生 冬虫夏草又叫做“虫草”，是补阳药材，十分适合食疗，可泡成茶饮服用或是与其他食材同煮。 具有保肺益肾、止血化痰、镇静安眠、抗癌、增强性功能及体力的功效。 冬虫夏草 性温，味甘 冬季，吃什么最养生 可用于病后调养身体、久咳虚喘、或阳痿遗精等症的治疗。 除此之外，还可以增进免疫力、预防感冒，其不峻不燥，是良好的平补药品，非常适合于冬季养生进补。 注意事项：肺热咳血者忌用。 当归 性温，味甘辛 冬季，吃什么最养生 当归是很好的补气活血药材，能够调经止痛、防肠燥便秘、润泽皮肤、养血生肌，改善血虚体弱、心悸晕眩。 还可排脓，降血脂，并改善动脉硬化，体质寒虚、四肢冰冷，治疗头痛、腰痛等。 当归 性温，味甘辛 冬季，吃什么最养生 针对女性还能气血通顺，让脸色自然红润、皮肤自然光泽动人，是一调经美颜圣品。 注意事项：大便滑泄者不适。若当归多服而造成喉咙痛、鼻孔灼热等现象，此时可加生地、银花等调节之。 五福临门鲍鱼锅 温补肝肾 冬季养生药膳 含鲍鱼、冬虫夏草等珍贵材料，具有益精明目，温补肝肾的食疗作用，是冬天里很适合全家人围炉进补的一道火锅哦！ 五福临门鲍鱼锅 材料 冬季养生药膳 A料→鸡高汤5碗，当归1两，冬虫夏草适量。 B料→冻豆腐20小块，大白菜1个，萝卜1颗，玉米2个，芋头2颗，乌参1条，猴头菇数颗，生香菇10朵，贡丸10颗。 C料→玉米笋适量，番茄适量，鱼片15片，鲍鱼1个，牛肉火锅片600克。 五福临门鲍鱼锅 作法 冬季养生药膳 1.将A料大火煮沸后，转小火熬煮30分钟备用。 2.新鲜鲍鱼洗净后、切成薄片，萝卜去皮切成滚刀块，乌参去内脏、切块状，猴头菇用水洗干净、切小块，玉米洗净切5公分段，芋头去皮、切滚刀块。 3.起油锅，将芋头块炸成金黄色，沥油备用。 4.高汤煮沸，加入B料续煮后，食用前再加入C料涮食。 杜仲 性温，味甘微辛 冬季，吃什么最养生 杜仲是补阳药的一种，具有补肝肾、强筋骨、安胎的效用，能改善肝肾不足之腰膝酸痛。 且可减少胆固醇，降低血压，镇静止痛，利尿，以及抑制子宫收缩等作用。 杜仲 性温，味甘微辛 冬季，吃什么最养生 亦可用来治疗妊娠漏血，胎动不安等症状；还有女性经期间，如有腰部酸痛现象，用杜仲也可改善。 注意事项：口干舌燥、身体烦热、夜间盗汗者应谨慎服用，而治疗肾虚型高血压者，可再搭配如黄芩、夏枯草、牛膝等，对降血压更有效。 杜仲炖排骨 减缓腰膝疼痛 冬季养生药膳 杜仲能强壮筋骨，改善腰膝疼痛，适合更年期妇女或老人多食用，可改善身体不适之症状。 杜仲炖排骨 材料与作法 冬季养生药膳 材料：杜仲4钱，排骨300克，红枣适量，枸杞适量，米酒1大匙 作法： 1.排骨先川烫。 2.再将所有食材一起放入电锅中炖约25分钟即可。 地瓜 性平，味甘 冬季，吃什么最养生 地瓜又称为“番薯”，能补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴，并有通乳的功效；能