第二章 家禽的生物学课件.ppt

3、蛋鸭与肉鸭 1、一般在40～44℃，鸡41.5℃ 。 2、靠产热、隔热、散热来调节体温。 3、隔热性好，皮肤没有汗腺。当气温高至26.6℃以上时，传导、对流和辐射受限，只能靠呼吸排出水蒸气来散热。高温对禽类的危害比低温大得多。 4、气温7～30℃，鸡能保持恒温；高温时，鸡的体温升高，易中暑，甚至死亡。 1、家禽对药物敏感，特别是幼禽。 对抗胆碱脂酶的药物（如敌百虫）、氯化钠、聚醚类抗生素、卡那霉素、驱虫药如硫双二氯酚。 对产蛋不利的药物：磺胺类药物、硫酸链霉素、拟胆碱药、氯羟吡啶（克球粉）等抗球虫药、乳糖。 喹乙醇中毒 ：喹乙醇具有促进畜禽生长、提高饲料利用率和广谱抗菌作用，是一种较为理想的畜禽生长促进剂和药物添加剂。由于吸收较快，清除排泄较慢，常因长时间或高浓度使用造成中毒死亡。 一般解毒方法：首先停药， 5%葡萄糖和0.1%维生素C饮水3天。 二、家禽的解剖 （一） 骨骼与肌肉 （二） 呼吸系统 （三） 循环系统 （四） 消化系统 （五） 泌尿系统 （六） 感觉系统 髓质骨 解释：母禽开产前10天左右，在其长骨的骨髓腔里，会长出一些类似海绵状的相互交接的小骨针来，功能是贮存钙盐，是产蛋母鸡的补充钙源。 骨针含有成骨细胞和破骨细胞，在产蛋期间，骨针的长短不断变化。 蛋壳形成中所需的钙有60-75%由肠道直接吸收供应，其余就要动用髓质骨中的钙，还不够再动用皮质骨中的钙，久之出现骨质疏松，甚至瘫痪。 这种骨型的出现与雌激素有关。 性成熟的小母鸡此骨型比例为12%，开产前10天左右开始出现。 第三节 家禽的生殖 一、家禽的生殖特征 二、雄性家禽的生殖生理 三、雌性家禽的生殖生理 四、 家禽的性逆转 五、受精和早期胚胎发育 二、雄性家禽的生殖生理 （一） 睾丸 （二） 附睾 （三） 输精管 （四） 交媾器 （五）雄性激素 三、雌性家禽的生殖生理 生殖系统由一侧卵巢和输卵管组成 （一）卵巢的结构和功能 （二）卵细胞的发育、生长与排卵 （三）雌激素 （四）输卵管的结构和功能 （一） 卵巢的结构和功能 1、位置：由卵巢系膜悬挂于腹腔左边背侧； 2、形态：有许多呈葡萄状大小不等的卵泡。 3、组织构造：由皮质和髓质组成。 髓质：结缔组织、血管、神经、间质细胞 皮质：含有许多发育不同程度的卵泡。 卵泡： 由卵母细胞和颗粒细胞组成； 卵泡柄、卵泡带； 有初级卵泡、生长卵泡、成熟卵泡。 ♀9wk左右开始沉积卵黄，慢； 性成熟时快，9-10d达到成熟。 （二） 卵细胞的发育、生长与排卵 1、发育 性成熟前（次级卵母细胞） 未受精卵－次级卵母细胞 受精卵－卵细胞和第二极体 孵化前期 （性腺分化） 孵化中期 （卵原细胞） 出壳时 （初级卵母细胞） 2、卵泡生长： 垂体分泌的FSH和LH 卵巢分泌的卵泡激素 肝脏释放的卵黄物质 促进卵泡 迅速增长 卵黄的作用：提供胚胎发育的营养物质 卵黄结构： 由白卵黄和黄卵黄相间构成同心圆； 由卵黄膜包围； 卵细胞随着蛋黄的增长逐渐移到蛋黄表面； 3、排 卵 过程：卵泡成熟后，卵泡带破裂排出卵子。排出的卵被输卵管喇叭部接纳。 排卵时间： 一般在上午，排卵间隔大约 24-25h，在前一枚蛋产出后 30 分钟左右。 排卵调控机理 排卵过程受垂体分泌的LH（禽类特称排卵诱导素，OH）影响，在排卵前6-8小时的黑暗时间释放于血液中。若午后4点产蛋，则不发生排卵。 2、骨骼异常 龙骨弯曲 幼禽佝偻病 （软骨病） 笼养鸡疲劳症 胸肌与腿肌特别发达。 由白肌纤维和红肌纤维组成。 栖肌：位于大腿前内侧。 3、肌肉：晚熟性状 1:15 （二）呼吸系统 1、发音器官 （二）呼吸系统 鸣管：鸡，♂♀无结构差别 ♂激素使♂啼鸣。 鼓室：♂鸭鹅才有， 位于左支气管处 气管 左支气管 右支气管 右初级支气管 左腹气囊 右腹气囊 次级支气管 三级支气管 左颈、胸气囊 右颈、胸气囊 左初级支气管 次级支气管 …… 三级支气管 …… 4群 2、气管： 气体循环相通的管道 （1）概念：装空气的膜质囊，由单层扁平上皮组成，无血管，一端与初、次级支气管相连，另一端与一些骨骼相通。共9个。 3、气囊 锁骨间气囊 1个 颈气囊 2个 前胸气囊 2个 后胸气囊 2个 腹气囊 2个 贮存空气：比肺多5-7倍。 增加空气利用率 二次呼吸：禽类有发达的气囊与肺相通，气囊壁薄且富有弹性，易随呼吸扩大和缩小，像风箱一样，使新鲜空气在呼气和吸气时两次通过肺，增加了空气的利用率。 散发体热：呼出水蒸气。 增加浮力：利于飞翔或漂浮。 2）气囊的功能