届中考生物二轮精品复习专题卷：关注合理营养与食品安全(页,含新试题,考点+点评+详细解析).docVIP

2013-2014学年度生物中考二轮复习专题卷--关注合理营养与食品安全 学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________ 一、选择题 1．食品保存的方法有 ①高温 ②低温 ③保持干燥 ④保持湿润 ⑤暴露在空气中 ⑥隔绝空气 A．①③ B．①④⑤ C．②④⑥ D．②③⑥ 2．将馒头放入冰箱中，可以延长保存时间，主要原因是冰箱中 Ａ．温度低，抑制了细菌和真菌生长繁殖的速度 Ｂ．没有细菌和真菌 Ｃ．温度低，细菌和真菌全被冻死了 Ｄ．防止水分散失 3．青少年正是生长发育的黄金时期，我们应该（ ） A.多吃含脂肪高的食物 B.多吃好的零食 C.多吃含蛋白质和钙丰富的食物 D.为了体重不猛增，尽量少吃或不吃 4．合理的饮食有利于青少年的健康成长。以下对人体健康有利的饮食方式是 A．每日三餐定时定量，注意均衡营养B．用碳酸饮料代替饮用水 C．只吃鱼、肉，不吃蔬菜??? D．不吃早餐 5．以下说法中，正确的是（ ） A.油炸方便面，经济方便，可以经常食用 B.食用蔬菜水果前要充分用清水浸泡和清洗 C.多喝牛奶、多吃面包、肉食，身体会健壮有力 D.鸡鸭鱼肉鲜香味美、营养丰富，宜多食用 6．某家长为临近学中考的孩子设计了一份晚餐食谱：米饭、炒猪肝、清蒸鲫鱼．为了均衡膳食，请补充一种食物使食谱营养更合理（　　） A．? B．稀饭 C．D． 7．下列有经过杀菌处理的食品是 A.果脯 B. 腊肉 C.鱼干 D. 罐头 8．下列叙述中，错误的一项是 A．一日三餐中，午餐的热量应是最高的 B．儿童需要多种营养，因此爱吃什么就吃什么 C．青少年在生长发育阶段，食物应含有丰富的蛋白质 D．合理饮食要做到：食物多样、粗细搭配 9．吃剩的饭菜放在冰箱内不容易腐败变质的主要原因是冰箱内 A.温度低，细菌繁殖速度慢B.温度低，把细菌都冻死了 C.没有空气，细菌无法繁殖D.温度低，营养物质分解慢 A.为了更好的管理猪舍、鸡舍，为了运输饲料和销售的方便，养鸡场、养猪场应建在公路边，且离居民区较近的地方。 B.有一养殖户为解决猪粪、鸡粪对周围环境的污染，繁殖苍蝇处理粪便，并利用苍蝇的幼虫——蛆来饲喂鸡，或者把苍蝇的蛹晒干粉碎制成有机肥，很好的解决生态循环问题。 C.有人说在鸡的饲料中添加某些激素，使鸡长得快、下蛋多，人吃了含有激素的鸡蛋、鸡肉，这些激素能直接被人体吸收，这些激素能对人体的某些器官造成伤害。 D.有人说用“瘦肉精”饲喂的猪，瘦肉多，脂肪少，食用这样的猪肉，降低人的脂肪摄取量，能减少人患心血管疾病的机率。 11．“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求．下列关于青少年饮食的说法正确的是①粗细粮合理搭配 ②主副食合理搭配 ③不吃不喜欢的食物 ④饮食要定量 ⑤晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物（　　） A．①②④ B．①②⑤ C．②③⑤ D．③④⑤ 12．“民以食为天”，食品安全大于天。从食品安全角度考虑，下列食品不应在市场上销售的是 A．未清洗的芹菜 B．有虫眼的卷心菜 C．未包装的大豆 D．未经检疫的牛肉 13．下列哪一项不符合合理膳食的原则（　　） A． 常吃奶类、豆类或其制品 B． 不挑食，不偏食，膳食要清淡少盐 C． 用高糖饮料或碳酸型饮料代替饮用水 D． 经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油 ①食物本身是否有毒 ②食品的保质期 ③食物含能量高低 ④是否被农药等有毒物质污染⑤食物的营养价值 ⑥食物是否发霉变质 A．①③⑤⑥ B．①②④⑥ C．①②④⑤ D．②③④⑤ 15．“绿色食品”指的是（??? ） A、富含叶绿素的食品? B、新鲜的蔬菜 C、无污染，安全，优质的食品? D、贴有“绿色”防伪标记的食品 16．在超市购买食品时要重点关注 A. 使用方法 B. 包装是否精美 C. 生产厂家 D. 生产日期和保质期 17．绿色食品指的是 A. 新鲜的食品 B. 绿颜色的食品 C. 营养价值高的食品 D. 无污染、安全、优质的食品 18．膳食中不搭配哪类食物会造成身体缺乏供能物质 A. 谷类 B. 肉类 C. 蔬菜水果类 D. 奶和奶制品类 19．绿色食品是指( ) A.绿颜色的食品 B.带有QS标识的食品 C.不使用任何农药、化肥的食品 D.无污染、安