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华南四省养殖现状及养殖模式分析 曾 祥 玲 广东粤海饲料集团工程中心 目 录 一、对虾养殖状况分析 二、对虾养殖模式分析 一、对虾养殖状况  早期主要养殖中国对虾、墨吉对虾、长毛对虾。  1988年，斑节对虾养殖开始发展起来。  1993-96年，白斑病爆发，对虾产业进入低谷。  90年代末，南美白对虾养殖业开始发展起来。  2008 ，养殖出现发病和偷死现象。  2010 至今，发病和死亡排塘率逐年加重。  2013年， 养殖最恶劣年，养殖成功率极低。  2014年，养殖状况依然严峻。 2013年 华南地区养殖状况 对虾养殖情况恶劣，发病排塘率高，养殖成功率 低，对虾多生长缓慢，大小不均匀；也有极少数非常 成功的案例。  湛江排塘率超过50% ～ 60%；  阳江排塘率达超过70%；  茂名在50% 以上；  广西防城和钦州排塘率50%，广西北海排塘率达 60%～70%；  珠三角排塘率为50～60%；  海南排塘率超出70%；  福建排塘率达50%。 2014年 华南地区养殖状况 对虾养殖形势仍然严峻，但总体比2013年有好转， 第一造的成功率比第二造高，土塘混养、套养比高位 池精养成功率高。  湛西和东海早造养成率5成，湛东发病率三成左右；  阳茂地区养成率2-3成，高位池发病率5成以上；  粤东晚造成功率3-4成；  广西整体养殖成功率比去年低，北海晚造养成率达5 成；  珠三角养成率4-5成；  海南淡水虾成功率8成以上；  福建土塘养成率8成以上。 二、对虾养殖中存在的主要问题 对虾发病和死亡排塘率高，早期死亡综合症和各 期偷死在各地肆行，主要表现在三方面：  肝胰脏萎缩  软壳偷死  拉白便 二、对虾养殖中存在的主要问题  肝胰脏萎缩： 存在整个养殖过程中。 正常对虾肝小管 • 早期因倒藻、弧菌超标、 环境刺激等影响肝胰脏病变， 出现空肠空胃，导致EMS产 生。 患病对虾肝胰脏腺小管 • 中后期因弧菌超标等引起 “瘦肉”虾，导致严重偷死现 象。 二、对虾养殖中存在的主要问题  软壳偷死： 存在整个养殖的程中。 • 早期水体中有效磷含量低， 影响钙的吸收，对虾脱壳应激 时，钙不能及时吸收补充，易 出现软壳偷死。 • 中后期底部污物增多，有毒 物质增加，对虾脱壳时，易中 毒或感染病害等出现软壳偷死。 二、对虾养殖中存在的主要问题  拉白便： 爆发时间段：多在放苗30天之后 危害：对虾减少摄食量，生长缓慢，饵料系 数增加，严重会导致死亡。 重度发病池塘 重度发病对虾 肝胰腺管萎缩、坏死、脱落 对虾养殖中病害原因分析 • 病害发生的主要水质原因是养殖生态系统紊乱，营养 元素不均衡，藻类生长繁殖失调，容易发生倒藻现象。 • 倒藻使水中溶氧、pH、氨氮、亚硝酸盐等理化因子 变化，使对虾发生应激； • 倒藻产生的藻毒素直接导致对虾中毒； • 倒藻容易使弧菌等有害病菌大量繁殖。 • 各种不利的综合因素直接损害对虾的肝胰脏，导致 肝胰脏萎缩或肿大，出现EMS、“瘦肉”虾、拉白便、软 壳偷死等现象。 对虾养殖中病害原因分析 • 1、饲料问题 营养成分、投喂量、投喂次数等。 • 2、种苗问题 亲虾来源，亲虾强化培育投喂的天然饵料等；