(yang)高中生物：《降低化学反应活化能的酶》(课时)(新人教版必修).pptVIP

合作探究： 探究1： 1、分组实验并记录现象，分析实验中的相关变量。 2、讨论教材P79的有关问题。 （三）酶的作用机理 课后练习： 课后练习：基础题 酶的化学本质是什么？ 如实验改为“探究温度对酶活性的影响”，则自变量、因变量、无关变量分别为什么？ 通过对实验结果的分析和讨论，你对于酶的作用形成了哪些认识？并了结论写下来。 本实验的结论是： 对照实验 概念：除了一个因素以外，其余因素都保持不变的实验。 设置：对照组：不做处理，为常态。 实验组：人为添加或减少某种因素。 * * 酶为生活添姿彩 第1节 降低化学反应活化能的酶(第1课时） 一、 酶在细胞代谢中的作用 学习目标: 1．概述细胞代谢、活化能、自变量、因变量、无关变量等概念。 2．说明酶在细胞代谢中的作用。 3．探究“比较过氧化氢酶在不同条件下的分解”实验， 学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和实验组。 1、细胞代谢概念及其意义？ 2、实验的原理是什么？方法步骤有哪些？ 3、什么是变量、自变量、因变量、无关变量？什么是对照实验？ 一、 酶在细胞代谢中的作用 阅读教材P78—80，思考并回答下列问题： 3、意义：细胞代谢是生命活动的基础 2、实质：细胞内各种化学反应的总称。 1、场所：细胞内 用双氧水消毒时常能观察到有气泡产生。这气泡就是氧气。 1、常温下反应 2、加热 3、Fe3+做催化剂 4、过氧化氢酶 猪肝研磨液 加入试管直接观察 酒精灯水浴加热 滴加FeCl3溶液 （二）、实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解 2 H2O2 → 2 H2O + O2 1、原理： 结论 结果 二 一 4 3 2 1 说明 试管编号 步骤 比较过氧化氢在不同条件下的分解速率 2ml 2ml 2ml 2ml 3% 3% 3% 3% 常温 90℃ FeCl3 肝脏研磨液 2滴 少量 大量 迅速 复燃 1、过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样 2、酶作为催化剂的突出特点：高效性 反应条件 自变量 因变量 无关变量 y=k·x 变量 H2O2 浓度 剂量 剂量 气泡产生 卫生香 燃烧 对照实验 实验组 2H2O2 　2H2O+O2 ？ 不明显 较多 对照组 复燃 不明显 2滴 讨论：（1）上面实验中的各条件各条件使反应加快的本质是什么？ 加热： Fe3+： 酶： 提高分子的能量 降低化学反应的活化能 更显著地降低化学反应的活化能 2、作用机理： 1、活化能： 分子从常态转变为容易分解的活跃状态所需要的能量 （2）.下表数据是在20℃时测得的H2O2分解的活化能，由此可以得出什么结论？ 29 用过氧化氢酶催化 54 用FeCl3催化 75 没有催化剂催化 活化能（kJ?mol—1） 条件 结论：同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。 正是由于酶的催化作用，细胞代谢才能在温和的条件下快速进行。 3、意义： 1、酶在细胞代谢中的作用——降低化学反应活化能。同无机催化剂相比，催化效率更高。 2、实验设计方法：控制自变量，无关变量保持一致，以形成对照或对比，观察分析因变量，以得出实验结果或结论。 3、对照实验——除了一个因素以外，其余因素都保持不变实验。设计原则：设置对照原则；单一变量的原则；等量性原则。 回顾反思： 1．下列关于过氧化氢的叙述中，正确的是( )。 A．在没有催化剂时过氧化氢不会分解成水和氧气 B．过氧化氢和水一样无色无味，对细胞无害 C．Fe3+和过氧化氢酶都能加速过氧化氢的分解 D．从最终结果看，在有催化剂存在时，过氧化氢分解反应会进行得更彻底 C 2．下列有关对照实验设置的叙述中，错误的是( )。 A．要设置对照组和实验组 B．自变量要始终保持相同 C．无关变量要始终相同且适宜 D．要遵循单一变量原则 Ｂ 3．同无机催化剂相比，酶具有更高的催化效率的原因是( )。 A．降低反应的活化能的作用更显著 B. 能供给反应物能量 C．改变了反应的途径 D．能降低反应活化能 Ａ 4．关于活化能，下列说法不正确的是( )。 A．是反应物分子从常态变为活跃状态所需要的能量 B．加热、加压通常能使反应物分子获得足够的活化能 C．无机催化剂使反应物分子获得的活化能的总量更多而加快反应速率 D．酶能降低反应物分子发生反应的活化能而使反应更容易进行 C 1、与1号试管相比，2号试管出现什么不同的现象？这一现象说明了什么？ 加热能促进过氧化氢的分解,提高反应速率 Fe3+和猪肝研磨液的过氧化氢酶都能加