-降低化学反应活化能的酶一课时(LMQ).pptVIP

;活化能： 在一个化学反应体系中，反应开始时，反应物分子的平均能量水平较低，为“初态”。 在反应的任何一瞬间反应物中都有一部分分子具有了比初态更高一些的能量，进入“活化态”，高出的这一部分能量称为“活化能” 在一定温度下，1mol反应物分子全部进入活化态所需要的能量就是该反应物的活化能。单位J/mol。;有何方法能提高化学反应速率？;走近“酶”;加酶洗衣粉“使用手册”; 请根据以上资料探究有关问题: 1.为什么该生物活性洗衣粉能较易清除衣物上的奶渍? 2.为什么洗涤前须先将衣物浸于有这种洗衣粉的水内一段时间? 3.试提供一个方法以缩短衣物浸水的时间,并加以解释. 4.为什么包装盒上的用法指明切勿在60度以上的热水中使用此洗衣粉? 5.试解释为什么此洗衣粉不能用于丝质及羊毛衣料.;内容提要;;H2O2 　H2O + O2 ;H2O2 　H2O + O2 ;H2O2 　H2O + O2 ;H2O2 　H2O + O2 ;H2O2 　H2O + O2 ;自变量：;注意:;注意:;注意:;900C水浴;900C水浴;900C水浴;酶的催化效率为什么比无机催化剂高？;催化剂不能为反应物提供能量，但因能降低反应的活化能，因而能催化化学反应。同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高，细胞代谢才能在温和条件下快速进行。;酶的概念; 酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质，少量的酶是RNA; 蛋白质类的酶是由相关基因控制，在核糖体合成。另外，胞外酶（如消化酶）的合成与分泌还需要内质网、线粒体、高尔基体等细胞器参与;四、酶与一般催化剂的共同点：;酶促反应的两个方向;四、酶与一般催化剂的共同点：;例：在温度、pH等适宜条件下，图中实线表示在没有酶时此反应的过程。在t1时，将催化此反应的酶加入反应混合物中，图中表示此反应进程的是 A．曲线A 　B．曲线B　C．曲线C 　D．曲线D;判断下列关于酶的叙述中的正误 ①是具有分泌功能的细胞分泌的 ②有的从食物中获得，有的在体内转化而来 ③凡是活细胞都能产生酶 ④酶都是蛋白质 ⑤酶有的是蛋白质，有的是RNA ⑥酶在代谢中有许多功能 ⑦在新陈代谢和生殖发育中起调控作用 ⑧酶都是生物催化剂 ;五、酶的特性;（二）专一性;;（三）酶的作用条件较温和;酶的命名：一般根据它的产生部位及它所催化的底物名称。;;;例：下图表示某有机物加入催化剂后，置于由0℃渐变至80℃的环境中，有机物的分解总量与温度的关系图。根据该图判断，如果把这些物质置于80℃渐变至0℃的环境中处理，其关系图应为;六．影响酶活性的因素;2、底物浓度对酶促反应的影响 　　在底物浓度较低时，反应速度随底物浓度增加而加快，反应速度与底物浓度近乎成正比；在底物浓度较高时，底物浓度增加，反应速度也随之加快，但不显著；当底物浓度很大且达到一定限度时，反应速度达到一个最大值；此时即使再增加底物浓度，反应速度几乎不再改变。;3、pH对酶促反应的影响 　　每一种酶只能在一定限度的pH范围内才表现活性，超过这个范围，酶就会失去活性。每一种酶在其最适pＨ时活性最大。在过酸或过碱环境中，酶均失去活性而不能再恢复。;4、温度对酶促反应的影响 酶促反应在一定温度范围内反应速度随温度的升高而加快，但当温度升高到一定限度时，酶促反应速度不仅不再加快，反而随着温度的升高而下降。在一定条件下，每一种酶在最适温???时活性最大。 ;溶菌酶;2.人在发高烧时，常常不思饮食，其根本原因时 A.消化道内食物尚未消化 B.发烧使胃肠蠕动减弱 C.体内的食物残渣排出受阻 D.高烧使酶的活性减弱;3.胃蛋白酶在进入小肠后就几乎没有了催化作用，主要原因是（ ） A.pH不适合 B.胃中已经起了消化作用，不能再起作用了 C.被小肠中的物质包裹起来，所以起不到催化作用 D.小肠中没有蛋白质可被消化