t关于川丘陵地区中小型农家乐经济发展条件分析——吴茂贵.docVIP

关于中小型农家乐经济发条件分析 摘要：广大农 关键词：“农家乐” ?“条件” 农家乐的起源： 农家乐发源于国内外长期以来的乡村旅游，乡村旅游在国外已有30多年的历史，开展得比较成功的在部分是一些欧美发达国家。20世纪60年代初，当时的旅游大国西班牙把乡村的城堡进行一定的装修改造成为饭店，用以留宿过往客人，这种饭店称为“帕莱多国营客栈”；同时，把大农场、庄园进行规划建设，提供徒步旅游、骑马、滑翔、登山、漂流、参加农事活动等项目，从而开创了世界乡村旅游的先河。以后，乡村旅游在美国、法国、波兰、日本等国家得到倡导和大发展。 国内，真正意义上的乡村旅游始于20世纪80年代，它在特殊的旅游扶贫政策指导下应运而生，但由于起步较晚，目前尚处于初期阶段。现在我国各地的乡村旅游开发均向观光、考察、学习、参与、康体、休闲、度假、娱乐于一体的综合型方向发展，其中国内游客参加率和重游率最高的乡村旅游项目是：以“住农家屋、吃农家饭、干农家活、享农家乐”为内容的民俗风情旅游；以收获各种农产品为主要内容的务农采摘旅游；以民间传统节庆活动为内容的乡村节庆旅游［1］在中国现有的城乡二元制经济基础条件下，逐步发展成为具有中国特色的农村经济发展模式，——农家乐经济家乐的定义： ?什么是农家乐，农家乐的定义是什么？目前学术界还存在很多种说法，例如：乡村旅游，农村旅游农业旅游，旅游农业观光农业，农业观光，(早期的)郊游，田园旅游，农家休闲等等。［2］ 这些都比较笼统简单。也有比较详细的如：农家乐是新兴的旅游休闲形式，是农民向城市现代人提供的一种回归自然从而获得身心放松、愉悦精神的休闲旅游方式［1］农家乐旅游是以农氏家庭为基本接待单位，以自然生态环境、现代农业文明、民俗风情、淳朴乡土文化为载体，集舒适恨意、参与体验、融于自然、理解文化、陶冶件情于‘—’体的综合性休闲方式的旅游活动；是以吃农家饭，住农家屋，干农家活，享农家乐为特征的成长中的旅游产品，是一种由观光旅游向休闲旅游过渡的新的旅游理念和旅游发展趋势的旅游活功［］。 总结和综合各家说法可得出：农家乐是改革开放以来中国特有的社会主义新农村的发展过程中形成的中国特有的城乡二元经济体制下形成的有中国特色的旅游业和农业结合的新事物，是一种新兴不久的农业生态文化休闲和旅游项目。其经营发生在农民家庭中的旅游，(随着经济的发展，经营者不一定是该农民家庭．)，农家乐的重点是休闲旅游，偏重多功能的(即尽量地包含了吃、游、休闲、农村风光、农村体验、农家交往)旅游休闲等内容。农家，包括农民的居住房屋、农家庭院和专为经营农家乐而修建的相关建筑及设施，新型的农家乐．其特色更加突出．是对长期以来以自发为主的乡村旅游的重大发展和创新。花卉、盆景、苗木、桩头生产基地“农家乐”发端于此。农家休闲旅游主要特色，展现着“农家乐”的巨大魅力。以远郊区都江堰的青城后山、蒲江县的朝阳湖、彭州市的银厂沟、大邑县的西岭雪山等自然风景区为代表。把农业生产组织转变成为旅游企业，把农业用地通过绿化美化，使之成为园林式建筑，以功能齐全的配套设施和客栈式的管理，使之成为在档次上高于“农家乐”低于度假村的一种休闲娱乐场所。农家［］是向现代人提供的一种回归自然从而获得放松身心、愉悦精神的休闲方式 1）分散经营，职责不明，缺乏有效管理和监督。 由于乡村农家乐休闲旅游是旅游新兴的一个分支，发展相对较快。在乡村办农家乐不需要很多的资金投入，成本、资源和场地的投入也不需很大，各级政府及相关部门都比较鼓励个体的投资。而相关的法规政策还不够健全，地方政府更是缺乏专门的管理办法和专业的管理人才。这就导致了农家乐缺乏相应的统一管理和有效监督。 2）缺乏科学的统一规划，个别地方存在盲目发展，专业人才不足。 目前整个盆周地区，很多地区的农家乐休闲游大多处于自发阶段，一些地方政府还没有制定出农家乐休闲游的“总体规划与细则 ”。在农村地区一般都共同拥有美景和乡俗。出于自身的利益一些诸如住房乱搭乱建、污水以及垃圾乱倒，乱扔，客人来了围追堵截削价竞争， 假冒伪劣等现象伴随而生，这些都会使农家乐经营的环境恶化。农家乐的经营者又大多是农民，他们发展规划能力相对较弱，看到别人开办农家乐自己也跟风，导致经营者的决策具有随意性和农家乐开发的具有盲目性。 3）配套基础设施建设稍显滞后，农家乐的特色不够鲜明。 四川经济相对落后，农村地区尤甚。主要表现在农村地区人均经济总量低，交通条件的发展相对落后，交通基础设施发展落后于经济发展，旅客出行不便；另外卫生间条件较差，厨房设施不完善不能做到及时消毒，消费者对卫生安全饮食质疑，直接影响到消费者的再消费。所以在很多地区农家乐的基础相对落后，将严重影响到农家乐的旅客来源。这些都是制约农家乐休闲旅游的因素，最终影响到农家乐的经济效益。 4）市场意识单薄，培训较缺乏，服务