产吨即食红薯生产方案.docVIP

年产3000吨即食红薯生产设计 食品科学与工程专业 学生：华 东 指导教师：贾丽蓉 摘要：本设计主要是进行年产5000吨鸡蛋肠生产线设计。从蛋制品的现状出发，针对年产5000吨鸡蛋肠生产线项目的需要进行生产工艺论证、设备选型、物料衡算、车间平面设计等设计。最后正对设计进行技术经济分析。结果表明：该项目投资 万元，年利润 万元，投资回报期为 年。该项目为我国蛋品开发提供了一个良好思路，更促进了我国经济社会发展，具有良好的投资前景。 关键词：鸡蛋肠 生产线设计 技术经济分析 The design of a production line which can produce 5000t egg sausage one year Abstract: This design is to produce 5,000 tons of egg sausage production line design. The rich resources of our country egg, the egg is a good source of protein of the human complement , social research on egg , but our low rate of egg processing , value-added products is small , less product variety , design and production of new food eggs intestinal conform to the needs of the market prospects , with a wide range of social and economic significance . Departure from the status quo of egg products , the argument for the need to produce 5,000 tons of egg sausage production line production process, equipment selection, material balance , workshop design and graphic design .The final technical and economic analysis on the design. The results showed that : the project investment yuan, annual profit million, return on investment for years . For our egg development , the project provides a good idea, but also to promote Chinas economic and social development , with good investment prospects . Key words: egg sausage ;production line design; technical and economic analysis 目录 第七章 辅助部门和生活设施设计 22 7.1 生产性的辅助设施 22 7.2 生活性的辅助设施 22 7.2.3动力性的辅助设施 23 第九章 工厂卫生安全及生态化建设 25 9.1 用水方面要求 25 9.1.1水资源选择依据 25 9.1.2水质要求 25 9.2 个人卫生 25 9.3 车间环境及设备卫生控制 25 9.4 食品接触表面的卫生要求 25 9.4.1与食品接触的设备、工器具卫生要求 25 9.4.2包装材料的卫生要求 25 9.5 车间的消毒 25 9.6 车间生产安全管理 25 9.7 防止交叉污染和虫害污染的卫生标准 25 第十章 经济技术分析 25 10.1 全厂总投资项目 25 10.1.1基础建设投资 25 10.1.2设备投资 25 10.1.3生产投资 25 10.1.4企业流动资金 25 10.1.5其他因素投资 25 10.2 固定成本及可变成本核算 26 10.2.1年固定成本核算 26 10.2.2年可变成本核算 26 10.3 成本及利润计算 26 10.3.1单位成品成本估算 26 10.3.2年总成本估算 26 10.3.3年总产值估算 26 10.3.4年税收机利润 26 10.4 主要经济指标 26 10.4.1投资利润率 26 10.4.2投资回报率 26