第四单元 第26讲 羧酸 酯 油脂.ppt

体 V1 L，等质量的该有机物与足量的 NaHCO3溶液反应，可得 到气体 V2 L(同温同压下V1＝V2)。则甲的结构简式可能是 ( )。 【例 2】一定质量的某有机物甲与足量钠反应，可生成气 A．HO(CH2)3COOH B．HOCH2CH2CHO C．HOOC—COOH D．CH3COOH 答案：A 解析：—OH、—COOH都能与金属钠反应生成H2,1 mol —OH或1 mol —COOH与足量钠反应都可产生0.5 mol H2 ； —COOH与NaHCO3反应生成CO2,1 mol —COOH与足量 NaHCO3反应生成1 mol CO2；题设等物质的量的有机物与金属 钠反应产生气体的体积等于与小苏打反应产生气体的体积，则 有机物结构中既有—COOH又有—OH，故只有A正确。 【变式训练】 2．有机物R结构如图4－26－5所示，下列说法正确的是(　　)。 图 4－26－5 A．R在碱性条件下的水解产物均难溶于水 B．R分子中有7种化学环境不同的氢原子 C．R和溴水反应后所得产物的化学式为C11H12O3Br2 D．R不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 答案：C 解析：R在碱性条件下的水解产物中CH3CH2OH与水互溶， 故A错； R分子中有8种化学环境不同的氢原子，故B错；R 酚羟基两侧的碳原子上的氢原子都能被溴原子取代，则R和溴 水反应后所得产物化学式为C11H12O3Br2，故C正确；R中酚羟 基、苯环侧链的乙基均能够使酸性高锰酸钾溶液褪色，故D错 误。 明确羧酸、酯、醇之间的相互转化关系，既要搞清楚各种 转化的反应物和生成物，还要搞清楚反应发生所需的条件及断 键、成键的位置，这是解答有机合成题或有机推断题的基础。 高考对有机物的考查往往具有一定的综合性，单一知识的考查 较少。对于综合性的题目，主要采取正向、逆向或者两种方式 相互结合的方法进行推断，根据有机物的性质全面分析和解决。 考点3　综合考查烃及其衍生物的性质 乙烯为原料衍生出部分化工产品的反应如图 4－26－6(部分反 应条件已略去)： 【例3】(2011年海南高考)乙烯是一种重要的化工原料，以 图 4－26－6 请回答下列问题： (1)A 的化学名称是________________________________。 (2)B 和 A 反应生成 C 的化学方程式为：_____________， 该反应的类型为________________。 (3)D 的结构简式为_______________________。 (4)F 的结构简式为_______________________。 (5)D 的同分异构体的结构简式为_____________________。 解析：回忆有关烃和烃的转化关系，乙烯和水在催化剂作 用下反应生成乙醇，乙醇可催化氧化生成乙酸，乙酸和乙醇在 浓硫酸和加热作用下发生酯化反应生成乙酸乙酯；而在银催化 下，乙烯与氧气反应生成环氧乙烷(乙醛的同分异构体)，环氧 乙烷与水反应可生成乙二醇，1 分子乙二醇与 2 分子乙酸在浓 硫酸、加热下反应，生成二乙酸乙二酯。 答案：(1)乙醇 CH3COOC2H5 ＋ H2O (2) CH3COOH＋C2H5OH 酯化(或取代)反应 (5)CH3CHO 烃和烃的衍生物(如羧酸和酯等)的相互转化关系，可由常 见物质的转化条件直接得出。不熟悉的结构，注意碳、氢、氧 原子个数，或相对分子质量的变化，也可先写出可能的结构再 通过题中转化关系排查。 3．(2011 年吉林长春模拟)A 是一种重要的化工原料，A 的 产量可以用来衡量一个国家的石油化工水平，D 是具有果香气 味的烃的衍生物。A、B、C、D 在一定条件下存在如图 4－26 －7 转化关系(部分反应条件、产物被省略)。 图 4－26－7 【变式训练】 (1)A→B的反应类型是____________；B、D中官能团的名 称分别是________、________。 (2)写出反应B＋D→E的化学方程式：________________。 (3)丁烷是由石蜡油获得A的过程中的中间产物之一，它的 一种同分异构体中含有三个甲基，则这种同分异构体的结构简 式：________________________。 (4)人在做过剧烈运动后，有一段时间腿和胳膊感到有酸胀 或疼痛的感觉。原因之一是：C6H12O6(葡萄糖) 2C3H6O3(乳 酸)。已知乳酸分子中含有与B、D中相同的官能团，且有一个 甲基，则乳酸的结构简式是___