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第四章 药用天然高分子材料 第五节 其他天然药用高分子材料 厚德 明志 笃学 力行 　　3．粘度 　　明胶溶液具有很高的粘度，它在室温下容易形成网状结构，妨碍流动，因而粘度增加。明胶分子量愈大，分子链愈长，则愈有利于形成网状结构，粘度也愈大。中国药典明胶的粘度测定项是以一种相对值来反映其质量。 第四章 药用天然高分子材料 第五节 其他天然药用高分子材料 厚德 明志 笃学 力行 　　4．稳定性 　　明胶在室温、干燥状态下比较稳定，可放置数年，在较高的温度(35-40℃)和湿度下保存的明胶倾向于失去溶解性，其原因或许是明胶分子的聚合，此外还包括交联和氢键作用。在水溶液中，明胶能缓慢地水解转变成分子量较小的片断，粘度下降，失去凝胶能力，65℃以上解聚作用加快，加热至80℃持续lh后，凝胶冻力将减少50%，分子量越小，分解越快。明胶对酶的作用很敏感。 第四章 药用天然高分子材料 第五节 其他天然药用高分子材料 厚德 明志 笃学 力行 　　(三)应用 　　由于明胶的凝胶具有热可逆性，冷却时凝固，加热时熔化，这一特性使其大量应用于制药工业和食品工业。 　　在制剂生产中，最主要的用途是作为硬胶囊、软胶囊以及微囊的囊材，成品胶囊在物理性质上的差异与采用的明胶类型的关系不大。明胶的薄膜均匀，有较坚固的拉力并富有弹性，故可用作片剂包衣的隔离层材料。此外常用作栓剂的基质、片剂的粘合剂和吸收性明胶海绵的原料等。虽然本品可作注射剂辅料，但曾有严重的过敏反应的个别病例报道。 第四章 药用天然高分子材料 第五节 其他天然药用高分子材料 厚德 明志 笃学 力行 　　三、瓜尔豆胶 (一)来源与制法 　　瓜尔豆胶又称愈创树胶(guar gum)，是原产印度、巴基斯坦的一年生豆科植物瓜尔豆(cyamopsis tetragonolobus)种子中提取的多糖胶质。瓜尔豆种子形如大豆，是原产地的一种饲料作物，现在美国等地为提取瓜尔豆胶而将瓜尔豆作为工艺作物栽培，我国云南等地也已引种成功。本品已收载入NFl9版及BPl998年版。 　　瓜尔豆胶是半乳甘露聚糖(galactomannan)，主链是β-1，4苷键结合吡喃甘露糖，每间隔一个甘露糖有一个以α-1，6苷键相结合的α-D吡喃半乳糖。半乳糖与甘霹糖之比为1：2，分子量为2.2×105-3.0×105。 　　瓜尔豆胶的制法是：将瓜尔豆用硫酸或水浸泡后，磨碎，除去种皮和胚芽，所得胚乳干燥即是。研磨法不同，胶的粒径不同。 第四章 药用天然高分子材料 第五节 其他天然药用高分子材料 厚德 明志 笃学 力行 三、瓜尔豆胶 (一)来源与制法 第四章 药用天然高分子材料 第五节 其他天然药用高分子材料 厚德 明志 笃学 力行 (二)性质 　　瓜尔豆胶为白色或淡黄色粉末，无色，无臭，易分散于冷水和热水，并形成高粘度的触变性溶胶，不溶于油脂和烃类。有极强的溶胀保湿性，它的水溶液在pHl-10.5时稳定，1%溶液的粘度范围在2.0-22.Pa·s，pH7.5-9.0时，水合作用最好。在水合溶液中加入少量硼酸钠，会产生粘结性凝胶。瓜尔豆胶比淀粉有5-8倍的增稠性，细粉置室温的水中需2-4h才达最大粘度。 第四章 药用天然高分子材料 第五节 其他天然药用高分子材料 厚德 明志 笃学 力行 　　(三)应用 　　1．安全性：瓜尔豆胶己载入NF，并可作为食品添加剂，口服安全，小鼠口服LD50为8.1g/kg。 　　2．应用：可作为中可作为粘合剂、崩解剂、增稠剂、保护胶体、乳剂的稳定剂，应用量为1%-10%。本品过去曾作为食欲抑制剂，现已禁用，因用量过大，可使食道堵塞，因此其作为减食欲药片剂的辅料也被禁止。 瓜尔豆胶组成的复合纤维素是较理想的降低人血脂水平和防治动脉硬化的膳食成分 第四章 药用天然高分子材料 第四节 药用纤维素衍生物各论 厚德 明志 笃学 力行 4．应用 (1)HPC毒性 (3) L-HPC (2) HPC口服后体内 无代谢吸收,与 纯纤维素相似 HPC口服无毒，小鼠口服LD505g/kg、静脉注射LD500.5g/kg、腹腔注射25g/kg时对皮肤一般无刺激、无致敏性，但是有个别报告用于雌二醇透皮贴片剂时出现过敏性接触性皮炎。 第四章 药用天然高分子材料 第四节 药用纤维素衍生物各论 厚德 明志 笃学 力行 4．应用 (1)HPC毒性 (3) L-HPC (2) HPC口服后体内 无代谢吸收,与 纯纤维素相似 ①在制剂中，广泛用作粘合剂和成粒剂的常用浓度为20%-60%。 ②薄膜包衣材料常用浓度5%乙醇溶液，