细胞概述、细胞膜和细胞壁.ppt

对下图3个棱长不同的立方体的有关数据进行计算，并将计算得到的数据填入下表。 细胞的形态 原核细胞和真核细胞的判断根据：是否有核膜的包被。 原核细胞没有由核膜包被的细胞核 真核细胞有由核膜包被的细胞核 此外，原核细胞比真核细胞小，结构也比较简单。 * 第二章 细胞的结构 第一节 细胞概述 经过前面的学习我们已经知道： 1.除病毒外,生物都是由细胞构成的。 2.细胞是生物体的结构和功能的基本单位。 3.生命活动都是在细胞内进行的。 细胞一般很微小,细胞的直径以微米为单位，绝大多数只能在显微镜下才能观察到。要观察细胞内部的精细结构，要用电子显微镜。 一、细胞学说 1665年英国人胡克观察了软木的切片，并首次用Cella来描述“细胞”。 年代 科学家 发现和结论 1665年 罗伯特·胡克 用自制显微镜观察软木塞薄片，看到蜂窝状小室，取名为细胞 1838年 施莱登 所有的植物都是由细胞组成的 1839年 施旺 所有的动物都是由细胞组成的 1859年 菲尔肖 所有的细胞都必定来自别的活细胞 1、细胞学说的建立过程 2、细胞学说的内容 （1）所有的生物都是由一个或多个细胞组成的 （2）细胞是所有生物的结构和功能的基本单位 （3）所有的细胞必定是由别的细胞产生的 施莱登 施万 菲尔肖 二、细胞的大小、数目和种类 最小的细胞是支原体，直径100nm； 最大的细胞是鸵鸟蛋的卵黄（170mm×135mm)； 一般来说，细胞的大小以微米（ m）计。 1、大小 表面积／体积比 体积(cm3) 表面积(cm２) 棱长(cm) 3 2 1 384 64 6 192 64 3 96 64 1.5 探究细胞表面积与细胞体积的关系 细胞通过其表面与外界进行物质交换，发生信息交流。体积与表面积之比太大，不利于各项生命活动的完成，因此细胞的体积总是那么小。 为什么细胞体积那么小？ 多细胞生物细胞数目的多少与生物体的大小成比例， 多细胞生物体的增大主要是由于细胞数目的增多。 单细胞生物只由一个细胞组成，单细胞生物体的增大 主要是由于细胞体积的增大； 2、数目 红细胞 神经细胞 骨骼肌细胞 叶表皮细胞 原核细胞和真核细胞 内质网 液泡 3、种类 4、具体区别： （1）、本质区别 （2）、核内物质 （3）、细胞器区别 （4）、种类 第二节细胞膜和细胞壁 细胞 细胞膜 细胞质 细胞核 细胞壁（高等植物、真菌、细菌） 一、细胞壁 植物和藻类的细胞壁主要成分——纤维素 真菌细胞壁成分——壳多糖 细菌细胞壁成分——肽聚糖 1、细胞壁的成分 2、细胞壁的特点 全透性：大小分子都可以自由通过。 支持保护作用。 胚染色深 胚染色浅 实验现象 将泡涨并煮熟的玉米种子，用同样的方法染色。 将泡涨的玉米种子，从中央切开用稀释红墨水染色。 实验处理 实验探究 思考：这说明了什么问题？ 该实验说明：死细胞吸收物质不具有选择性，活细胞吸收物质 具有选择性。 一、细胞膜有选择透性(细胞膜的功能特点） 1.质膜：细胞膜又叫质膜 2.选择透性：质膜有允许某种物质（营养物质及代谢产物）透过，同时 对不需要的（染料分子）及细胞内重要物质（核酸、蛋白 质等）不允许透过的特性。 质膜为什么会有选择透性，我们知道结构与功能是相统一的，因此需要从它的结构谈起。 时间：19世纪末 1895年 人物：欧文顿（E.Overton） 实验：用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透 性实验，发现脂质更容易通过细胞膜。 提出假说： 资料一 膜是由脂质组成的 磷脂 时间：1925年 人物：荷兰科学家Gorter和Grendel 实验：从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，发现面 积是细胞膜的2倍 提出假说： 资料二 细胞膜中的磷脂是双层的 磷脂分子 (亲水)头部 (疏水)尾部 根据磷脂分子的结构特点，展开你的想像力，尝试画出磷脂分子在水—空气界面中的排布方式？ 磷脂分子 空气 水 资料卡片3： 科学家在实验中发现细胞膜不但会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶(能专一地分解蛋白质的物质)分解。 根据实验现象,你对膜化学成分在种类上认识是否还有新的结论? 问题探讨： 得出结论： 推测膜中可能还含有蛋白质（膜蛋白）等 标本用干冰等冰冻。后用冷刀断开，升温后暴露断裂面。 蛋白质镶在、嵌入、贯穿在磷脂双分子层中。 蛋白质在