花椰菜园艺101第六组1.ppt

花椰菜生产策划书 第六小组：张杭育、郑丽、周张敏、 赵春艳、邵勇航、孙剑波 （一）花椰菜苗床的准备工作 花椰菜苗床应选择地势高，排水良好，通风透光，富含有机质的地块，筑10-15m长、1.2m宽、深沟高畦的苗床，施腐熟的有机肥1500㎏亩作底肥。一般每亩大田需要准备6-20㎡的苗床。 （二）种子处理 （三）播种 ⑴底水：在播种前一天下午或当天上午灌足底水。 ⑵播种量：每亩用种量15~20克，每㎡撒播2克种子，并要求撒得均匀。 ⑶盖子泥：播种后随即在种子上面撒一层盖子泥，以盖没种子为度，厚度0.5㎝，然后用木板轻拍，促使种子充分接触，以利出苗。表面可用撒水壶洒少量的水。 （四）定植 （1）整地与施底肥：要求土壤耕层深厚，地势平坦，排灌方便，土壤结构适宜，理化性状良好，有机质含量15g／㎏以上，碱解氮含量70mg/kg以上，速效磷含量50mg/kg以上，速效钾含量100mg/kg以上，土壤pH6-7.5，土壤全盐含量不得高于3g/kg。定植深翻土地20厘米；精耕细作，重施基肥，以优质有机肥、常用化肥为主。 （2）移栽密度：定植密度因不同地区不同品种而不同，一般每亩栽3500株左右为宜。 （3）适时定植：定植过早，易造成先期显球，影响产量；定植过晚，成熟期推迟，形成花球时正处于高温，花球品质变劣。一般在日平均气温稳定在　6℃　以上才适宜定植，在当地寒流过后开始回暖时，选晴天上午进行。 （五）花椰菜对环境条件的要求 ⑴温度要求：花椰菜营养生长适温为15-25℃，最适为15-20℃。月均温在21℃以上，即影响其生长，出现生长不良。花球肥大期适温为10-20℃，25℃以上花球停止形成，或出现异常花蕾。5℃以下生长受到抑制，0℃以下裸球受到冻害。　　　 ⑵光照要求：花椰菜是喜光作物，充足的光照有利于营养面积的扩大和营养物质的合成和积累，能促进花球肥大。但在花球肥大期阳光直射会使花球颜色变黄，影响花球品质，故应在花球肥大期进行束叶或摘叶遮荫。　 ⑶水分要求：花椰菜喜湿润环境，当土壤湿度70％~80％，空气相对湿度80％~90％时最适宜。花椰菜不耐旱、不耐涝。在叶片旺盛生长期和花球形成期要求水分充足；遇干旱、炎热天气，叶片变小，叶柄及节间伸长，生长不良，花球细小而粗劣，产量低，品质不佳；在花球生长期过分潮湿会引起花球松散，花枝腐烂，品质降低。　　 ⑷肥料要求：花椰菜是大水大肥作物，要求充足的氮、磷、钾营养元素，对硼镁等营养元素有特殊要求。缺硼常引起花球变成锈褐色，味苦；缺镁叶子变黄。　　 ⑸土壤要求：花椰菜根系发达，须根多，要求菜地耕作层厚、富含有机质，保水保肥，土质疏松。 花椰菜病虫害 花椰菜苗期最容易发生的病害是猝倒病、立枯病，之后还有霜霉病、病毒病、黑腐病、软腐病、细菌性黑腐等。虫害主要有蚜虫、菜青虫、小菜蛾、黄条跳甲、夜蛾类等。 防治方法 立枯病和猝倒病：两种病可兼治。主要在幼苗期发生，床土消毒方法，每平方米苗床施用40％五氯硝基苯粉剂　9克　+70％代森锰锌可湿性粉剂　1克　，总兑细土4　-5千克　拌匀，施药前先把苗床底水打好，播种后，用药土覆盖在种子上面，发病初期的药物防治：用75％百菌清可湿性粉剂600倍液、70％代森锰锌可湿性粉剂500倍液、铜氨合剂400倍液等任选一种药剂，每7天左右喷一次，一般喷1-2次。 　霜霉病：发病初期要及时防治，采用58％甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液、72.2％霜霉威粉剂1000倍液，产生抗药性的地区可选用69％安克锰锌可湿性粉剂1000倍液，5-7天喷一次。 病毒病：苗期防蚜虫至关重要，要尽可能把传毒蚜虫消灭在传毒之前，防治蚜虫的药物有2.5％高渗吡虫啉1500倍、10％吡虫啉1500倍。防治病毒病的药物有：病毒A 600倍液、病毒K 500倍液等5－7天喷一次，连续喷2-3次。 菜青虫或小菜蛾：两种虫可兼治：15％阿维·毒死蜱2000倍，或5％氟铃脲1000倍、2％阿维1000倍液、20％甲氰2000倍、4.5％高氯1500倍+50％辛硫磷1000倍，5％锐劲特悬浮剂每亩50-100毫升。喷药后应仔细观察效果，如药剂不够应及时补喷。 花椰菜的采收 早熟品种在气温比较高时，花球形成快。花球自出现到成熟只要7－10天便可采收。中晚熟品种花球在晚秋和冬季形成常需一月左右时间，而春季自现花球到采收只需10天左右。采收的标准是：花球充分长大，表面圆正，边缘尚未散开。采收过早影响产量，过迟则花球表面凹凸不平，颜色发黄，品质粗劣。产量因品种和栽培季节、管理水平而异。一般早熟品种亩产500－750公斤，中晚熟品种1500－1750公斤。 生产细节 栽培地点：校园种植基地 生产背景：国家重视三农，农业政策好。随着设施蔬菜生产的发展，花椰菜栽培面积不断扩大，现已成为我国主要的栽培蔬菜之一。 基地