乡村旅游与新型农家乐打造.pptVIP

（1）吃农家饭 统计表明：餐饮服务是乡村旅游的重要组成部分； 乡村旅游餐饮突出：原汁原味、材料新鲜、乡土气息、绿色健康； （2）住农家屋 强调：田园生活，宁静，回归自然 对住宿条件的要求：干净卫生、舒适安全 目的：解压、放松、追求“懒散” （3）干农家活 换一种方式劳动，也是放松 享受田园劳动带来的快乐，是中国人文化的追求 注意“干农家活”的经营方式：消费者乐于接受的，比如农活竞赛等。 （4）购农家物 乡村旅游商品富有民族风情，乡土气息浓郁、绿色健康、文化底蕴深厚 对城市的工业化产品而言，具有强烈的个性化 价格上具有吸引力 （5）观乡村景 （6）话乡村情 （一）欧洲乡村旅游的起源地——法国 ????世界第一大旅游入境地——法国，旅游主要由四大产品体系构成：以滨海游为主体的蓝色旅游，以高山滑雪为特点的白色旅游，以巴黎等城市名胜古迹为代表的城市旅游，以及以美丽乡村风光、土特产品为主要吸引物的乡村旅游，而乡村旅游游客量近年来已跃居各项旅游之二，仅次于蓝色旅游。法国乡村旅游已成为当地人们生活中的一部分，生日、婚礼、家庭聚会、小孩子洗礼等活动都喜欢安排在农庄中进行，乡村也是人们节假日徒步、骑自行车的首选之地。优美的环境、清新的空气、富有特色的食品、乡间音乐、以及浓浓历史与文化的积淀，成为人们选择乡村游不可抗拒的理由。 五、主要国家与地区乡村旅游发展概况及其启示 启示1：注重产业链的上下深度延展，并形成深入人心的旅游品牌。 ??? ???法国的普罗旺斯，薰衣草已成为普罗旺斯的代名词，而普罗旺斯更是成为“浪漫”的代名词。大面积的薰衣草种植和薰衣草香精的提炼以及旅游相关产品的延展都做到极致，吸引了大批的游客前来旅游。??????世界美酒之都——波尔多，以葡萄的种植、葡萄酒加工生产、品尝、葡萄园体验、葡萄酒养生和葡萄酒庄住宿为特色的系列旅游产品被开发出来。每个农场主都拥有一个自己的葡萄酒庄，每个酒庄都创有自己的品牌，其酿造的葡萄酒销往世界各地。这些地区不仅为旅游业的发展提供了大地景观背景和旅游吸引物，而且，通过产业化、集约化生产带动整体产业的复合发展。? ??启示2：注重旅游产品的原真性和唯一性，构筑品牌化的产品体系。 ????? 法国乡村旅游产品设计有含美食品尝、休闲和住宿三大类的九个大项，农场客栈、农产品市场、点心农场、骑马农场、教学农场、索农场、狩猎农场、暂住农场、露营农场。而乡村家庭旅馆按出租与经营特点分为四种类型：乡村民宿、远足者宿营地、户外旅馆。整体目的在于创造出一个原真性的绿色旅游来吸引寻求安逸和探索的游客。其中每一个产品及其由产品构建起来的系统都力图保持其原真性与独特性。? ??启示3：最大限度的发挥行业协会功能，解决“三农”问题。 ????? 法国农会是公共职业联合机构，具有半官方、半民间性质。一方面代理或协助政府主持农业行政事务，另一方面要为农民提供各种服务，并代表该农民与政府交涉，拥有政府和民间的双重身份。农会常设委员会(APCA)下属成立了农业及旅游接待处并研发了“欢迎你到农庄来”的组织网络。 （二）亚洲乡村旅游的标杆——日本 ——旅游产业的集群化发展实现了体验经济的最大化 ????? 日本的乡村旅游创始于20世纪70年代，近些年得到大规模发展，日本借鉴法国、丹麦、德国等欧洲国家的先进经验，通过制定“市民农园整备促进法”、积极引导等举措使得日本乡村旅游从起步走向成熟，成为世界上乡村旅游业最为发达的国家之一。?????????? 目前，日本国民每人至少一年一次参加乡村旅游，乡村旅游占据了日本国内旅游市场50%的份额。乡村旅游业成为了最受日本国民欢迎的旅游服务业。在日本，与乡村旅游业相关的交通、住宿、文化、景区和度假等产业也高度发达，乡村旅游业已经发展成为前景良好的新型旅游业态。 ?启示1：与地方资源的深度融合，实现休闲方式的别样体验。 ????? A：温泉疗养体验：不同地域特色的温泉体验。在日本，与乡村资源融合最成功模式是温泉旅游。日本从北到南有2600多座温泉，75000多家温泉旅馆。包括有山地温泉、森林温泉、拉面温泉、海滨温泉等等不同类型的温泉体验。???????????B：城乡互动体验：从换个“地方”到换种“价值”。以日本的农务旅游最为典型，每年举行两次，以春天的播种和秋天收割为主要表现形式，旅游者和农民一起到田间干活，体验乡村生活，感受乡村情趣。沿海地区的乡村旅游可以到海里捕鱼、海带加工，这种旅游不受季节限制，更具有旅游吸引力。在日本推行“乡下的亲戚”宣传口号，吸引年青离开乡村，思念故土的城市居民。? ??启示2：旅游产业的集群化、组团化发展，架构多产业的业态互补态势。 ????? 在日本，乡村旅游业及其关联企业从本地的文化和资源特色出发，为满足乡村旅游者的旅游消费需求而相