中国孕期妇女和哺乳期妇女膳食指南.ppt

中国孕期妇女和哺乳期妇女膳食指南 孕期妇女膳食指南 一、孕前期(孕前3月~6月) 准备阶段 预防阶段 多摄入富含叶酸的食物或补充叶酸 常吃含铁丰富的食物 保证摄入加碘食盐，适当增加海产品的摄入 戒烟戒酒 表1 常见食物中叶酸的含量（μg/100g） 表2常见食物铁的含量（mg/100g） 研究显示，当围孕期和孕期碘摄入量25μg/d时，新生儿可出现以智力低下、聋哑、性发育滞后、运动技能障碍、语言能力下降以及其他生长发育障碍为特点的克汀病。 怎么预防呢？ 除摄入碘盐外，建议每周摄入一次富含碘的海产品（海带、紫菜、鱼、虾、贝类）。 丈夫吸烟，不仅影响自身的健康，还严重影响精子的活力，致畸形精子增多。停止吸烟半年后，精子方可恢复正常。 计划怀孕的妇女要远离吸烟环境，减少被动吸烟的伤害。 经常饮酒、酗酒，影响精子和卵子的发育，一是容易流产，而是胎儿发育不正常。 二、孕早期(孕1周~12周) 主要是妊娠反应 u 膳食清淡、适口 少食多餐 保证摄入足量富含碳水化合物的食物 多摄入富含叶酸的食物并补充叶酸 戒烟戒酒 如何预防和减轻妊娠反应？ 清淡、少食多餐、不要片面追求食物的营养价值，待反应停止后逐渐纠正。 一般的反应，在医生指导下补充B族维生素 适当多吃蔬菜、水果、牛奶等富含维生素和矿物质的食物。 为减轻恶心、呕吐症状，可进食面包干、馒头、饼干、鸡蛋等。 孕早期缺乏碳水化合物对母体的影响 孕早期缺乏碳水化合物对胎儿的影响 孕妇吸烟对胎儿的危害 尼古丁------畸胎、死胎 氰化物------先天性心脏病、唇裂等 一氧化碳------妊高症 其他毒物------胎儿缺氧------生长发育迟缓 饮酒对胎儿的危害 酒精中毒综合征 体重低、心脏及四肢畸形、中枢神经系统发育低下、智力低下等 三、孕中末期（孕13周~分娩） 胎儿快速生长发育，母体的子宫、乳腺等生殖器官也逐渐发育。 适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品的摄入量 适当增加奶类的摄入 常吃含铁丰富的食物 适量身体活动，维持体重的适宜增长 戒烟戒酒，少吃刺激性食物 (一)适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品的摄入量 鱼类除了优质蛋白质外，还有多不饱和脂肪酸，对孕20周后胎儿脑和视网膜功能发育极为重要。ARA、DHA 蛋类尤其是蛋黄，含有卵磷脂、维生素A和维生素B2 。 建议每天50~100g 鱼每周吃2~3次 每天一个鸡蛋 除摄入碘盐外，建议每周摄入一次富含碘的海产品 (二)适当增加奶类的摄入 孕20周后胎儿骨骼生长加快，孕28周胎儿骨骼开始钙化。 中国传统膳食不含或少有奶制品， 因此，每日至少250ml的牛奶 或相当量的奶制品补充300mg的钙 或喝450ml~500ml的低脂牛奶 (三)常吃含铁丰富的食物 孕中期是缺铁性贫血的高危人群 维生素C (四)适量身体活动，维持体重的适宜增长 增加多少体重是适宜的？ (五)戒烟戒酒，少吃刺激性食物 中国哺乳期妇女膳食指南 一方面补偿妊娠、分娩所耗的营养储备，促进身体的恢复； 另一方面为了哺乳。 增加鱼、禽、蛋、瘦肉及海产品摄入 适当增饮奶类、多喝汤水 产褥期食物多样，不过量 忌烟酒，避免喝浓茶和咖啡 科学活动和锻炼，保持健康体重 动物性食品如鱼、禽、蛋、瘦肉等可提供丰富的优质蛋白质，乳母每天应增加总量100g～150g的鱼、禽、蛋、瘦肉，其提供的蛋白质应占总蛋白质的1/3以上。 如果增加动物性食品有困难时,可多食用大豆类食品以补充优质蛋白质. 为预防或纠正缺铁性贫血,也应多摄入动物肝脏、动物血、瘦肉等含铁丰富的食物, 多吃些海产品,如海产鱼虾、牡蛎、海带、紫菜等,使乳汁中DHA、锌、碘等含量增加,对婴儿的生长发育有益,特别是脑和神经系统发育. 奶类含钙量高，易于吸收利用，是钙的最好食物来源。乳母每日若能饮用牛奶500mL，则可从中得到约600mg优质钙。 对那些不能或没有条件饮奶的乳母,建议适当多摄入可连骨带壳食用的小鱼、小虾,大豆及制品,以及芝麻酱及深绿色蔬菜等含钙丰富的食物,结合补充维生素D或多做户外活动,必要时可在保健医生的指导下适当补充钙制剂。 乳母每天应多饮汤水,鸡汤、鱼汤、肉汤可促进乳汁的分泌;用大豆、花生加上各种肉类(如猪腿或猪排骨),煮成汤,鲫鱼汤,蘑菇煨鸡汤,猪腿和鸡蛋一起煮汤均可促进乳汁分泌.如经济条件有限,可用豆腐汤或骨头汤配以适量黄豆、豆腐和青菜等来代替,以便增加乳汁的分泌量。 产褥期民间俗称”坐月子”,产褥期的膳食同样应是多样化的平衡膳食，以满足营养需要为原则，无须特别禁忌。要注意保持产褥期食物多样充足而不过量。 产褥期需要充足的食物和营养,保证禽、蛋、鱼、肉等动物性食物摄入的同时,重视蔬菜水果的摄入。 哺乳期妇女除注意合理膳食外，还应适当运动及做产后健身操，这样可促使产妇机体复原，