物流管理业论文12.doc

2012 届本科毕业设计（论文） 题目：长沙市大型超市经营现状和市场调查 专 业： 工商企业管理 班 级： 考 籍 号：　 911011105762 姓 名：　 禹 兰 指导教师： 肖祥典 　 2012年2月25日 长沙市大型超市经营现状和市场调查 学生姓名： 禹兰 考 籍 号： 911011105762 教 学 点： 圭塘校区 班 级： 指导教师： 肖祥典 完成日期：2011年2月18日 目 录 一、引言 1 二、长沙大型超市的调查简要概述 2 （一） 调查背景与意义 2 （二） 研究对象和方法 2 1.调查方法 2 2.调查对象 3 三、调查数据与分析 4 （一）针对消费者调查分析 4 （二）员工调查分析 8 四、存在的问题与建议 11 （一）大型超市存在的问题 11 （二） 针对大型超市存在问题的策略 12 五、结束语 14 参 考 文 献 15  长沙市大型超市经营现状和市场竞争调查 [摘要]随着人民生活水平的提高，人们的消费观念的改变，我国连锁超市业正在以良好的势头发展，长沙是千年商埠所在地，零售业的发展一直处在全国前列。通过对长沙市大型超市的经营现状和市场竞争中存在的问题进行分析研究，发现长沙市大型超市超市员工的专业知识比较浅薄，文化素质不高；效益水平低,物流基础设施相对落后。从而有针对性地提出了几点优化长沙市大型超市的经营现状和市场竞争的建议，即加快标准超市的转型；注重顾客需求，提供舒适的购物环境和周到的服务；超市经营着重运营成本，在选址上综合考虑；加强对超市员工素质和专业知识的培养，提高服务水品；完善超市设施建设，加大宣传力度。希望可以通过改进，提高效益，增强长沙市大型超市的核心竞争力。 [关键词] 长沙市 大型超市 经营现状 市场竞争 一、引言 随着我国市场经济的发展和人民消费水平的提高，我国连锁超市正在飞速的发展，无论是超市的总体经营规模，单店经营面积，还是单店销售额，都呈现不断上升的趋势，可以说，连锁超市逐渐成为连锁零售业的主流业态。 近年来，长沙零售业发展突显强势。有20几家零售企业陆续进驻长沙。如家乐福、太平洋百货、好又多、大润发、万佳、百盛、沃尔玛、麦德龙、易初莲花、步步高等。连锁业态遍布大街小巷，几乎每个以居委会为行政单位的居民小区中都有多家或大或小超市，人流密集的城市商业地段更是少不了超市的一席之地，由此可知，长沙的连锁超市发展还是很快的，也很具有潜力。 在各个超市不断的成长同时也不断优化和完善长沙市场的网点布局，并推进了中心商业区一如通程商业广场、黄兴南路步行街、农博会交易中心、湖南钢材大市场、五一广场、东塘广场等施设建设。虽然长沙的连锁超市在一定程度有一定的影响，也有一定的发展空间，一定的权威性。但是，也相应的存在一些缺点。 由于国内外零售商家大都看好传统商业黄金地带，长沙的零售业态激烈竞争局面已经形成，长沙市零售业将向多业态并存的竞争格局发展。并且大型超市、仓储商店远景乐观，逐渐会成为零售业主流。 二、长沙大型超市的调查简要概述 调查背景与意义 大型超市是零售业的制高点，在经济全球化的背景下，长沙的大型超市发展已取得了巨大的进步，1996时全市有16家超市，到2001年，即扩充到了300多家，现在更是遍布大街小巷，几乎每个居民小区中都有多家或大或小超市，人流密集的城市商业地段更是扎堆严重。这其中既有如平和堂、家润多、新一佳等超大卖场，也有如旺和、千惠等小型兵团。尽管如此，长沙超市还远没有停下扩张的步伐，大润发、沃尔玛等大型超市，仍然保持一种积极扩张的姿态，不断开发新店。大型超市的扩张和发展，极大方便了居民的生活，也提供了数量可观的就业机会，可以说，大型超市的存在与发展，已成为长沙居民生活中不可缺少的重要组成部分。 为了能在竞争中取胜，价格战，免费购物班车等愈演愈烈，但究竟这些为企业争夺了多少的顾客资源，获得了多少的利润，究竟怎样才能在竞争中取得最终的胜利呢？ 笔者通过问卷调查和阅读大量资料发现，发现长沙市大型超市超市员工的专业知识比较浅薄，文化素质不高；效益水平低,物流基础设施相对落后；服务水平较低，市场营销活动离贴近顾客还有一定的距离；促销手段单一，活动时间短，促销物品种类少。从而有针对性地提出了几点优化长沙市大型超市的经营现状和市场竞争的建议，即加快标准超市的转型；注重顾客需求，提供舒适的购物环境和周到的服务；超市经营着重运营成本，在选址上综合考虑；加强对超市员工素质和专业知识的培养，提高服务水品；完善超市设施建设，加大宣传力度。希望可以通过改进，提高效益，增强长