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宴会宴请礼仪教学课件
* 宴请的座次安排 尊贵位置 —— 右高左低 面门为上 观景为佳 临墙为好 主方陪同应尽量插在客人之间,以便交谈 译员可安排在主宾的右侧 主人 主宾 2 3 4 5 6 7 8 9 10 宴请座次安排示意图 主人夫妇 主宾夫妇 第二副主人 两位译员 客方陪同四位 主方陪同三位 主人 主宾 主宾夫人 女主人 第二主人 主 客 客 主 宴 请 座 次 安 排 译员 主 客 客 译员 中餐用餐礼仪 善用餐具 湿毛巾 餐巾 餐巾纸 筷子 汤匙 食盘 牙签 水盂 吃相文雅 注意服饰举止 细嚼慢咽 取食不要过多 用餐干净利索 不非议菜肴 禁止吸烟 自觉控制酒量 西餐用餐礼仪 餐具的使用 用餐的举止 放在自己右前方餐桌面上 ——这道菜不吃了 餐巾的意图 放在餐桌上 —— 暗示用餐结束 放在自己的椅面上 ——暗示暂时离开 刀叉并拢平摆在盘内,刀右叉左,叉面向上,表示这道菜吃完了。 暂时离席,刀叉呈八字或 交叉放在盘子上,刀口向内。 依次从外侧向内侧递进 西餐礼仪要求 举止高雅 正襟危坐 进食禁声 防止异响 慎用餐具 吃相干净 衣着考究 礼服 黑色燕尾服、袒胸长裙、中山装、旗袍 正装 黑色或藏兰色的套装或套裙 便装 浅色或单件西装上衣、女士可穿时装 *
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