农家乐初步构想农家乐初步构想.doc

农家乐初步构想 名称：上山下海（暂定） 一、背景资源 大连开发区董家沟处，有山、有海、有房，可适当开发农家乐项目。 山：可在山上种树（2-3种果树），可开辟平地扣大棚种菜（绿色蔬菜），可开辟农场饲养猪、羊、鸡等家禽家畜，踏青、春秋游、登山等户外活动。 海：夏季海边活动，游泳、垂钓等，海滩派对、篝火晚会，烧烤、聚会等；另外，可现场加工海货或卖出海货（包括海参、鲍鱼等） 房：组织游客吃饭、住宿等，并适当发展特色服务，如卡拉OK等。 二、实施细则 1、根据季节划分，不同时期推出不同主题活动，当然也有全年能够实施的活动。 A 12月—次年2月，旅游淡季，但重大节日比较多，如圣诞节、元旦、春节等等。春节不太适合搞活动，毕竟忙碌一年我们也需要休息和放松，所以暂定1、2月期间暂停营业。那就是圣诞节或者元旦可以借机搞个全年最后一次活动，具体方案另议。但此时，我们可以进行杀猪、宰羊等活动，以绿色肉、绿色蛋、溜达鸡、绿色蔬菜等为卖点，以农副产品销售为主题，赚一笔年货的钱。 B 3、4月份，春季是植树的季节，可以组织车友会、白领人士等进行植树活动。人人亲自动手上山植树，以果树为主，内容大约可以选2-3种（不要太多，否则维护成本比较高），初步确定为苹果树、樱桃树等。给认领的果树编号，并颁发证书。收费标准：认领一棵树80元（具体另议），维护费用100元/棵/年（具体另议）。 C 5、6月份是人们春游、踏青的季节，可组织人进行登山、观日出、日落等活动，或者联系户外活动公司，搞户外拓展活动等（如果场地允许的话） D 7—9月，真正的夏季到来了，这时要充分发挥海的优势，组织海上活动，包括游泳、钓鱼、海边烧烤等等。同时可以搞篝火晚会、烤全羊、卡拉OK比赛等活动，提升知名度，吸引游人。 E 10、11月，到了秋季，到了收获的季节，这时山上的果子熟了，海里的鱼虾、海参长成了，可组织采摘、捕捞等活动。10月初，恰逢十一长假，天气微凉，正是一年中最舒服的时候，加上丰富的地产、海产，必将吸引游人的光顾。具体活动项目另议。 2、从长远看，虽然我们有不同时期的重点活动，但也必须有长线贯穿全年的活动。目前我能想到的就是认养动物和自留地。 A、认养动物，包括：猪、狗、羊、鸡等等，可以认养幼崽，也可认养成年的，但价格不相同。认养幼崽的，可以抱走，也可以由我们代理饲养（保证绿色饲料），但每年或没有收取一定的管理费用。成熟后需要宰杀的，我们亦可提供宰杀服务，但需另收费用。 B、自留地，开垦一片土地，扣上大棚，按照一定尺寸划分为若干区域，游客可根据自己需要种植各种蔬菜（我们可提供蔬菜种子、肥料，当然都是绿色的；游客亦可自带种子、肥料）。如客人有时间，可自行打理自留地；如果没有时间，我们可代为打理，收取一定费用。 我们可在农场、牧场安装摄像头，并开辟专门网站，客人可以24小时看到自己的菜地、认养的动物。 三、客源拉动 这是很关键的一个问题。如何能够带来游客，因为我们地方没有任何知名度，如果硬打广告会是一笔不菲的开支，对于刚刚启动的我们很不划算。所以我计划如下： 找到1—2家关系较好的旅行社，组织3批左右游客即可； 运用我们的白领资源，通过朋友介绍朋友的方法，做好口碑宣传，这也是我们能够长远发展的基础 家庭聚会 车友会 电台 四、投资 1、大棚投资 2、基础建设，包括食堂、住宿地、菜地、农场、牧场等 3、道路、停车场 4、监控设备、网站建设 五、管理 1、人员： 服务员、吧员、烧烤工、海岸救援等等 2、制度 3、合同，包括各种认养、自留地、旅游等等 4、保险 暖房----1.5万/亩 大棚----0.5万/亩 共计3亩地（1亩约667平方米） 樱桃树----600/棵/年（可买大送小） 猪----3100元/头 （80—100头） 10个月左右出栏240斤左右 羊（预计成本800元）、鸡、兔子、鸽子 营销模式 1、会员制 500元/年 1000元/年 2、认养 3、娱乐场地 4、海边服务