楼面部奖励制度1楼面部奖励制度1.doc

营业楼面部奖励制度 编 号：ZD-2003-00505-01 批 准： 政 策：营业楼面部奖励制度 生效日期：2003年1月1日 目 标：为贯彻落实董事长提出的全力以赴，用心工作的精神，激励员工积极上进。根据酒楼《员工手册》各项规定，并结合酒楼的实际情况，特制定如下奖励条例，具体内容如下： 细 则： 奖励方式规则： 每分为人民币1元； 奖励方式从每月工资或奖金中体现； 每月奖励数累积超过50分者，部门通报表扬； 优秀员工评选分类： 微笑大使 2）先进工作者3）服务标兵4）销售明星 5）礼仪小姐/先生 奖励明细： 对改革酒楼管理，提高服务质量有贡献者，奖励10—20分；在服务中创造优异成绩者，奖10分； 见义勇为，挽救酒楼财产做出重大贡献者，奖励50—100分； 能严格履行职责，超额完成任务者奖10—50分 提出合理化建议，被采纳后获得较好的经济效益者奖20—100分； 热情周到为宾客服务，受到宾客口头点名或书面表扬，每次奖励5分； 修旧利废，节源开流，降低成本，做出显著成绩者，奖励10—20分； 发现事故苗头及时采取措施，防止重大事故发生者，奖励20—50分； 检举揭发坏人坏事，保卫酒楼财产，保护客人安全，见义勇为或给酒楼挽回经济损失的，奖励20—100分； 拾贵重物品及时上交者，奖20—50分，并全酒楼通报表扬； 10、其他方面做出显著成绩者奖20分； 11、在出品中发现异物者奖5分（在上到台上前）； 三、实施方法：奖分与员工的工资密切挂钩，由各部门主管级以上管理人员出具《奖励单》，由被奖励人部门经理、人事部签名即生效。 营业楼面部惩罚制度 编 号：ZD-2003-00505-02 批 准： 政 策：营业楼面部惩罚制度 生效日期：2003年1月1日 目 标：为加强酒楼的日常管理与员工的日常工作行为规范，根据《员工手册》各项规定并结合酒楼的实际情况，特制定如下违纪处罚扣分条例： 程 序： 扣分处理规则： 每分为人民币1元； 扣分后从本人每月工资或奖金中扣除； 每月扣分数累积超过100分以上者（包括100分者做解聘处理）； 第一次按正常扣分，第二次发现同类事情加倍扣分； 主管级以上员工按下列标准加倍处罚（包括主管级）； 凡扣分超过10分的员工一律不得参加优秀员工的评比。 工作制度方面标准： 迟到或早退一次者，限30分钟以内一次扣20分，两次扣50分，超过三次视做旷工半天；一次超过30分钟做旷工一天处理，旷工一天扣三天工资； 请假未获上级批准而擅自缺勤者做旷工处理，旷工一天扣除三天工资，旷工两天扣除当月半月工资；无故旷工三天以上或一个月内累计旷工三次以上者做自动离职处理，酒店不负责一切赔偿及善后事宜。 未经上级批准，私自调班者扣5分； 上班不按时接班者扣5分，一个月内三次未按时接班者，按重扣处理，扣30分； 上、下班不打卡或不签到签退，或故意不签到签退、补签者，每月可补签卡两次不扣分，需补签者由部门经理2日内签定，超过两次以上每次扣50分直至开除。 工作纪律方面标准： 不参加会议或迟到者扣20分，会议期间电话须调静音，如发出响声者扣10分； 上班时间内未经上级同意，擅自会见亲友者扣10分； 上班时间相互打闹，口头警告后当天仍重犯者扣20分； 上班时间内大声谈笑、闲谈、相互哼唱小调者扣20分； 上班时间内吃零食、吸烟、喝酒者扣20分（销售经理敬酒除外）； 上班时间内看书、阅报、听随身听者扣20分，口头警告后仍重犯者填过失一次； 向客人索取小费、礼物者扣20分，情节严重给予解雇。 做事不认真，引起客人投诉者，经查实后，视情节轻重扣10—20分； 操作运行中，未按照程序和标准进行而出现差错者，视情节轻重扣10—20分，并赔偿差错所造成的损失； 10、团体或会议接待工作不认真，而导致没有给客人作好接待服务工作，视情节轻重扣15—30分； 11、未经上级批准，私自出酒楼或串岗者扣20分； 12、未经上级批准，离岗会客，进包厢睡觉者扣50分； 13、上班时间接打私人电话，超过一分钟者扣10分； 14、上班时间内出现托腮、靠墙壁、披头发等不雅姿势者，口头警告后仍重犯者扣10分； 15、电话响铃三声内无人接听，客人来到跟前，视若无睹，一次扣8分； 16、向客人透露酒楼机密，视情节轻重扣30—100分或做开除处理； 17、搬弄是非，挑拨离间，造成严重后果者扣100分。 工作仪态礼貌标准： 对待客人或上司态度傲慢者扣20分，与同事发生争吵和斗殴或顶撞上级，违者视情节轻重扣30—100分或开除； 上班时间内仪容仪表未达到酒店要求者扣20分； 当