橱柜内部培训资料橱柜内部培训资料.doc

一、整体厨柜概念 将储物柜、厨房电器、储物空间等各自独立的厨房设备作为一整套厨柜来设计、组合，将食品的储藏、加工、洗涤、烹饪等功能合理、统一的进行安排，其部件按统一模数进行工业化生产。 二、橱柜的组成 构造：门板、柜体、台面、电器、拉篮、水盆/龙头构成了一套橱柜，从结构上划分有地柜、吊柜、高柜、半高柜、吧台、岛台。 特点：1、各部件按统一模数设计、组合，彼此可严密地组合在一起； 2、拥有搁板、抽屉、拉篮等配件，可满足各种厨房用品的需要； 3、设备间有较强的互换性； 4、具有家具的气氛和美感，能适合开放式厨房使用； 5、可根据需要和爱好，在尺寸、材料、功能、色彩等方面进行选择，组合出个性的厨房； 三、功能划分 一般遵照洗、切、炒的操作流程来设计 1、洗涤区：主要指水槽部分，负责提供清洗原料、餐具的用水。 2、操作区：主要是切菜、备餐 3、烹调区：以灶台为中心，配有各种厨具、炊具和调味品，烹调延伸区里还有微波炉、烤箱等。 4、储藏区：储藏功能是指厨柜对于储存各种预备原料、烹调器具与碗碟、食物垃圾等的功能。 四、平面布局 一字型 1、小面积家庭或狭长形厨房 2、只要左右移动便能作业。 二字型 1、工作区安排在两边平行线上。 2、清洁和配膳安排一起，烹调独处， 3、如有足够空间，餐桌可安排在房间尾部。 L型：1、清洗、配膳与烹饪从墙角双向展开成L型。 2、配置经济，节省空间。 U型厨柜 1、将水槽、冰箱、灶台分三面设计 2、所需空间较多，中央动线不会受到干扰。 岛型厨柜 1、将厨房间的某部分设计宛如岛屿般隔开, 2、通常设有一个灶台或一个洗涤池，或者是两者兼有，同时其 它各方都可就近使用。 3、有时在“岛”上还布置一些其它的内容，如调配中心、便餐 台面、附加水槽等。 门板部分 一、基材部分 防潮板 用新鲜天然原木切割、粉碎、经高温、高压复合而成，在生产过 程中再加入一种特殊防潮配方以提高基材防潮性能并掺入绿色的 色素以示区别。 特点 ： 1、符合国际最高等级E1级环保标准具有优越的耐高温、耐酸碱和 超强的抗划伤性能，表面纹理特别清晰， 2、具备了良好的抗变形性及坚韧性能和较强的握钉 密度板 经过挑选的木材原料加工成纤维后，施加树脂和其它辅助剂，经特殊加工制成密度约为0.5—0.88g/cm3的一种人造板材。 特点：1、表面平整度好。可设计造型。 2、耐潮性较差，用于制作PVC膜压门板和烤漆门板。 二、门板分类 1、三聚氰胺板（MFC） 以刨花板做基材，表面覆盖三聚氰胺胶浸渍过的电脑图案装饰纸，用一定比例的黏合剂高温后制成的装饰板材。 品牌 进口：爱格板EGGER 国产：露水河 特点： A、环保、不变形、色泽鲜明多样， B、具有一定耐磨、耐腐蚀的性能， C、适用现代或简约的厨柜风格 2、金属防火板 多层牛皮纸浸在树脂中，经高温高压处理压制在基材上。 品牌：西德（美国）、 特点：A、色彩丰富， B、防热性能好，耐磨。 C、质感丰富 D、门板无法制作造型，一般适用于简约现代风格。 3、吸塑板 基材（中密度板MDF）→裁切→三维铣型→280℃高温真空吸附成型。“无缺损板材”。 按光泽感分：亚光、亮光 特点：A、色泽丰富多变，立体感强，易清洁； B、四周粘合为一体，无需封边。 C、表面形状和平面的变化多，表现力极强。 D、简洁现代到欧式古典、宫廷、乡村的各种风格的设计， 质量的相关条件： A、吸塑机：同等条件下，正压机加工的膜压门板比负压机器加工的抗温性更高、质量更好、使用寿命长。 B、基 材：其密度和材质直接影响到膜压板是否变形以及门板表面平整效果。 C、胶 皮：台湾LG、德国（雷诺丽特RENOLIT） D、胶 水：厨房潮气大、温度高（如灶台和烤箱周围），胶水质量对膜压板质量起着关键作用。为了提高产品质量及其抗温性和抗潮性，我公司均采用高质环保溶剂性德国牛头马胶水，门板不脱胶开边，延长门板的使用寿命。 E、PVC膜：含水量超标的膜导致门板表面发粘无法清洁，而且会造成脱胶开边现象。含重金属如铅的柔软剂，危害使用者身体，低质膜的门板抗温性能差，容易变色和褪色，且抗划性能不佳，较难清洁。（用指甲在膜压门板的表面轻轻地来回划几下，好的PVC膜表面不会有明显的划痕。可看一下膜压门板拐角处的颜色与门板整体颜色是否一致。好的PVC膜在该处没有出现颜色变浅的现象）。 4、烤漆板 基材（MDF）经铣形打磨后，表面进行喷漆处理烘干而成。（漆的优劣往往决定门板效果） 加工详细过程： 检查表面和装拉手的地方是否划伤和松动→贴报纸→打磨表面氧化层，吹干净→用原子灰、补边和表面划伤的部位，并烘烤1-2小时→干固后，打磨修边、吹干净→喷底漆2-3遍，烘烤1-2小时→打磨底漆并吹干净→修检毛细孔及点砂眼→喷面漆（包括测量尺寸）烘烤2小时温度60-80度左右→抛光打腊