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第七章 农产品产地环境控制及环境评价 一 评价的基本工作程序 农产品产地环境质量评价的基本工作程序: 1.区域环境质量状况考察及环境本底特征调查 2.环境质量调查及优化布点、采样 3.选定评价参数、评价的环境标准 4.建立评价数学模型并进行评价 5.区域环境质量现状评价结论 二 评价原则 产地环境质量现状评价时应遵循以下原则:评价应在区域性环境初步优化的基础上进行,同时不应忽视农业生产过程中的自身污染; 农产品产地的各项环境要素(空气、水质、土壤)的质量标准是评价产地环境质量合格与否的依据,要从严掌握; 在全面反映产地环境质量现状的前提下,对产品生产危害较大的环境因素和高浓度污染物对环境质量的影响。要严控指标,污染指标不能超标,超标一项即视为不合格。 一般控制的污染指标超标,则需进行综合污染指数评价。综合污染指数不得超过1. 调查的主要内容 1自然资源概况 1.1自然地理:地理位置、地形、地貌、地质等。 1.2气候资源:光能资源及分布(包括日照时数、风向等);热能资源及分布(包括气温、无霜期等);降水资源及分布(包括降雨量、蒸发号等)。 1.3水文状况:该区域主要河流、水系、流域面积、水文特征、地下水资源总量及开补利用情况等。 1.4土地资源:土壤类型、土壤肥力、土壤背景值、土地利用情况(耕地面积等)。 1.5植被及生物资源:林木植被覆盖率、植物资源、动物资源、鱼类资源等。 1.6自然灾害:旱、涝、风灾、冰雹、冰霜、低温、病虫草鼠害等。 2 社会经济概况 行政区划、人口状况、工业布局、农田水利;农、林、牧、渔业发展情况和工农业产值;农村能源结构情况。 3. 工业“三废”及农业污染物对产地环境的影响 工矿乡镇村办企业废水、废气、废渣排放情况及酸雨对农业环境的影响和危害(重点是环境监测资料); 农药、化肥、地膜、植物生长调节剂等对农业环境的影响和危害。 三 评价指标体系 农业生态系统的特点: 农业生态系统受到多个体系的影响。耕作、栽培、植保、施肥、养殖和防疫等属于生产技术的范畴,在绿色食品农产品生产操作规程中已有一定的标准和准则。 气候及气象因子(降水、光照、热量及温度)属于较大范围内有差异的因子,是影响农业生产力的重要因子,不宜将其列人农产品产地评价因子的范畴。 空气、水、土壤是影响农产品产量和质量的重要环境因子。因此,优质农产品产地环境质量评价指标体系主要包括空气、水和土壤等因子。 四 评价参数 评价参数的选择原则 应选择相对毒性强、难于在环境中降解,对动、植物生产影响较大、对人体健康和生态系统危害较大的污物,以及反映环境要素基本性质的其它因子。 空气:总悬浮颗粒(TSP)、氟化物、铅、二氧化硫、二氧化氮。 水:总汞、总砷、总铅、总锅、铬(六价)、氟化物、氰化物、氯化物、石油类、pH 、细菌总数、类大肠菌群数、蛔虫卵数。 土壤:汞、砷、铅、锡、铬、铜、重金属总量、锌、镍、pH 值、六六六、DDT。 五 评价指标分类 产地环境质量评价中,一般应以单项指数评价为主,以综合指数评价为辅。而且应根据污染因子的毒理学特征和农作物吸收、富集能力分为两类加以控制。 六 环境监测原则 环境监测及评价结果是判断无公害农产品生产基地环境质量是否符合无公害农产品生态环境标准的主要依据。 监测时间原则上安排在作物生长期进行。 水质 严控指标:氰化物、氟化物、总汞、总砷、总铅、总锡、铬(六价) 一般控制:石油类、氯化物、pH 值、细菌总数、类大肠菌群数、蛔虫卵数 农用水源环境质量的评价原则 依据国家相关标准和《农用水源环境质量监测技术规范》NY/T396-2000 ,针对种植业、养殖业产品种类采用农业行业的农用水源标准评价。同时要考虑所用水源的主要污染物来源。合理的设置监测采样点,以保证采样点能真实全面地反映农田灌溉用地面水源和地下水源及畜禽饮用水源和水产养殖用水水源质量。 土壤 严控指标:汞、砷、铅、镉、铬、六六六、DDT 一般控制:铜、重金属总量、锌、镍、pH 值 土壤环境质量评价原则 依据国家相关标准和《农田土壤环境质量监测技术规范》NY/T395-2000和农业行业的相关种类的无公害农产品产地条件土壤环境指标开展评价。 要紧紧围绕土壤环境的特点来进行,其基本目的是:查清土壤是否被污染、鉴别土壤污染程序及其影响因素,预测土壤对植物生产影响的发展趋势,最终目的是确保土壤环境质量能满足无公害农产品生产。 空气 严控指标:氟化物、二氧化氮、二氧化硫、铅 一般控制:总悬浮颗粒 空气环境质量的评价原则 依据国家相关标准和《农区环境空气质量监测技术规范》NY/T397-2000 ,针对种植业、养殖业产品种类采用农业行业的空气环境质量标准评价。 同时应考虑当地空气主
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