休闲农业绪论.pptx

休闲农业概论 郑志新 2017课程内容休闲农业及其相关内容休闲农业的特点休闲农业的功能景观与现代景观设计系统休闲农业的相关政策与法规第一节 休闲农业及其相关概念休闲农业的发展背景国内外休闲农业发展历程休闲农业相关概念休闲农业发展背景休闲农业的产生和形成是伴随着城市化进程、科学技术进步、经济发展达到一定阶段的产物。 休闲农业起源于19世纪30年代，由于城市化进程加快，人口急剧增加，为了缓解都市生活压力，人们渴望到农村享受暂时的休闲和宁静，体验乡村生活。于是休闲农业逐渐在意大利、奥地利等地兴起，随后迅速在欧美国家发展起来。归结原因有四点：(1)农业生产方式改变和农业多功能拓展(2)农村资源禀赋和文化要素丰富(3)经济社会发展和人民生活水平提高(4)城市压力加大和休闲需求增加厌倦快节奏，朝九晚五的城市生活喜好田园生活的幽静，乡村田野的宁静休闲农业的发展历程休闲农业大事记100多年前始于欧洲1855年，巴黎贵族组织到乡村度假旅游1865年，意大利制定“农业与旅游全国协会”二战后城市化加快，乡村休闲需求急增20世纪60年代，西班牙开创世界乡村旅游先河20世纪80年代，出现多功能休闲农场、市民农园20世纪90年代，推出乡村文化旅游国外发展历程：萌芽时期发展阶段蓬勃发展创意发展20世纪90年代-至今创意农业 19世纪30年代-20世纪中期旅游业的分支20世纪中期-20世纪70年代交叉产业20世纪70年代-20世纪90年代产业规模休闲农业相对概念农业：利用植物和动物的生理机能，通过人工培育以取得农产品的社会生产部门。一般分为种植业和畜牧业。观光：观赏风光的简称。离开日常生活居住地，前往其他地方从事休闲、商业、社交或其他目的的相关活动总称。（人们利用一定的交通条件离开居住地，到达异地或异国，欣赏和享受这些地方的景观，景观内容包括该地环境中的事、人、物等，如文化、制度、风土人情、自然风光、产业结构、社会形态等。）休闲：置身于工作之外，处于一种可以放松心情、缓解身体疲劳的状态。园林：用科学的、艺术的手法处理建筑、自然和人类环境之间复杂关系的一门边缘科学。休闲农业概念段兆麟：休闲农业是观光休闲农业的一环，将农业与自然资源运用到国民休闲活动中，是一种具有生物特色且满足游客追求健康和知性需求的观光休闲产业。郭焕成：是指在农村范围内，以农事活动为基础，以农业生产经营为特色，把农业和旅游业结合在一起，利用农业景观和农村自然环境，结合农林牧渔及加工业生产、农业经营活动、农村文化生活等内容，吸引消费者前来观赏、品尝、购物、劳作、体验、休闲、度假的一种新型农业生产经营形态。概念体现特点基本依托：农基本功能：提高农民农村经济收入；休闲娱乐构成要素：处理手法：科学和艺术的手法基本依据：生态学原理、环境美学原理、农业生产基本原理空间特点：“四维”时空空间狭义和广义定义狭义：指在一定的区域内，把农业生产、农艺展览、农产品销售和旅游观光结合起来的一种类型。广义：依托广泛的农村空间、把农村景观、民俗习惯、农业生产、农产品加工均列为观光的对象，为游客提供生态的环境、安全的食品、理想的养生场所。发展休闲农业的作用（1）发展休闲农业能够有效地富裕农民。 发展休闲农业，能够使农民的农业生产收入与经营收入相叠加，在农民传统增收途径外开拓新渠道；能够使农民的就业收入与创业收入相叠加，提高资产性收入和资本性收入在农民收入中的比重；能够使季节性收入和长年性收入相叠加，保障农民收入“四季不断”。据测算，休闲农业每增加1个就业机会，就能带动整个产业链增加5个就业机会。一个年接待10万人次的休闲农庄，可实现营业收入1000万元左右，安置300名农民就业，并带动1000户农民家庭增收。可以说，发展休闲农业大大延伸了农业的产业链条，带动了相关配套产业的发展，已经成为新时期拓展农民就业增收空间，引领农民发家致富的重要举措。（2）发展休闲农业能够有效地改造传统农业。 发展休闲农业，有助于带动农业基础设施建设，改善农业生产条件，提高农业抗自然风险的能力；有助于促进农业标准在休闲农业生产基地的贯彻落实，提升农产品质量安全水平；有助于加强农产品生产基地建设，改变农业生产规模小、格局散的情况，实现适度规模经营；有助于一、二、三产业融合发展，产、加、销一体化经营，加快农业经营方式的创新；有助于改善农业生态环境，实现农业生产的平衡发展、循环发展和可持续发展，从而促进农业装备科技化、生产设施智能化和管理运营现代化，加快传统农业向现代农业转变的进程。发展休闲农业，有力地促进了传统农业向现代农业、高效产业的转变。（3）发展休闲农业能够有效地美化农村。 发展休闲农业，能够促进农业生产基地转变为休闲农业景区，使农业与农村成为市民走进自然、认识农业、怡情生活的新天地；能够促进村容村貌的整治，改变传统农村脏、乱、差的情况；能够带动