超干贮藏对苤蓝种子抗氧化系统稳定性的影响-园艺学报.pdfVIP

园　艺 　学 　报 　2004 , 31 (6) : 751～757 Acta Horticulturae Sinica 超干贮藏对苤蓝种子抗氧化系统稳定性的影响 1 ,2 1 1 ,2 1 1 孙红梅 　景新明 　辛 　霞 　林 　坚 　郑光华 (1 中国科学院植物研究所 , 北京 100093 ; 2 中国科学院研究生院 , 北京 100093) 摘 　要 : 超干处理苤蓝 ( B rassica caulorap a Pasq. ) 种子含水量由66 %降至 37 % 、15 % , 发芽率和活 ( · 力指数均未受到影响 , 但抗老化劣变能力显著提高 , 超氧阴离子 自由基 O2 ) 产生速率提高 , 对丙二醛 (MDA) 含量 、抗氧化系统则无明显影响 。经同等老化处理后 , 含水量为 37 %和 15 %的超干种子内的 O2· 自由基产生速率与 MDA 含量明显低于含水量为 66 %的对照种子 ; 超干种子内超氧化物歧化酶 ( SOD) 、过 ( ) ( ) ( ) 氧化氢酶 CAT 、愈创木酚过氧化物酶 GPX 和抗坏血酸过氧化物酶 APX 等酶活性保持完好 , 一旦 吸胀萌动 , 迅速表现出活性 , 一起协同作用清除种子在贮藏过程中产生的活性氧 自由基等有害物质 , 防止 脂质过氧化伤害的发生 , 保证了种子正常快速萌发 。 关键词 : 超干 ; 苤蓝 ; 种子 ; 抗氧化系统 中图分类号 : S 6352 　　文献标识码 : A 　　文章编号 : 0513353X (2004) Effects of Ultradry Storage on the Stability of Antioxidation System of the Seed of the Seed of Br assica caulor apa Pasq. Sun Hongmei1 ,2 , Jing Xinming1 , Xin Xia1 ,2 , Lin Jian1 , and Zheng Guanghua1 ( Institute of B otany , Chinese Academy of Sciences , B eij ing 100093 , China ; 2 Graduate School of Chinese Academy of Sciences , B eij ing 100093 , China) Abstract : The effects of antioxidant system on the ultradry seed of B rassica caulorap a Pasq . were investigat ed . Ultradry treatment did not cause any changes in seed germination percentage and vigor index in the seed of B . caulorap a. Further more , it imp