乡村酒店建设-西南交通大学出版社.pdf

【乡村酒店建设】 略论贵州乡村酒店建设 韩国栋 （黔南民族师范学院旅游研究中心，贵州 都匀 558000 ） 摘要： 乡村酒店是介于农家乐和城市商务酒店之间的一种旅游产品，它随着乡村旅游的发展升级应运 而生。笔者运用文献梳理、实地调研与访谈等方法，从顾客需求出发，利用行为科学、统计学理论对 西江苗寨附近乡村酒店经营情况进行了调查和分析。结论表明，乡村酒店建设既要遵循酒店业的一般 规律， 又要针对 乡村旅游的特征谋划乡村酒店建设。本文总结乡村旅游者消费行为特征，乡村酒店空 间布局、建设风格的规律以及影响因素，为乡村酒店建设提供理论借鉴。 关键词： 乡村；酒店；建设；贵州 On the Construction of Rural Hotel Han guodong （Qiannan Normal College of Tourism Research Center ，Duyun 558000 ，Guizhou ） Abstract ：Village Hotel is between a tourism product farmhouse between the hotel and the city business ， upgrade it with the development of rural tourism emerged. I use literature review ，field research and interviews and other methods ，from the customer needs ，the use of behavioral science ，statistical theory of Xijiang Miao village near the hotel were investigated and analyzed. Conclusions show that rural hotel construction should follow the general rules of the hotel industry also features pin rural tourism rural hotel construction plan. This paper summarizes the characteristics of consumer behavior tourist village ，rustic hotel space layout ， construction style of law and influencing factors for rural hotel construction to provide a theoretical reference. Key words ：Rural ；Hotel ；construction ；Guizhou 一、引 言 乡村旅游的发展要求乡村旅游的食宿条件升级。乡村旅游形式随着时间的推移得以丰富 与提升，游客们对于乡村旅游产品的配套要求与审美层次都和以往大相径庭，以前那种档次 低、缺乏明确文化主题、依靠固有乡土气息来招徕游客的农家院落式旅馆，已无法满足市场 需求。乡村酒店是介于“农家乐”和大型酒店之间的一种酒店形式，它是从初级的家庭旅馆升 1 级而来，是乡村旅游中的重要部分，对于留下顾客从而拉动消费具有重要的作用，只有游客 愿意住下来，才有足够的时间来享受田园风光，深入了解民风民俗，从而获得不同于城市的 体验，达到乡村旅游的目的。目前乡村酒店建设研究尚不够深入，乡村酒店建设缺乏理论指 导。首先，对于乡村酒店的概念的厘定还尚未完成，虽然四川等省份对乡村酒店进行