葡萄酒_红酒知识大全_2012版尽在玫瑰湾酒庄.doc

红酒知识文档 提高品位 健康生活！ 第 PAGE 9 页 共 NUMPAGES 21 页 上海东满进出口有限公司 红酒知识2010版 TOC \o 1-3 \h \z HYPERLINK \l _Toc282177050 一、什么是红酒（Red Wine）是葡萄酒通称 PAGEREF _Toc282177050 \h 2 HYPERLINK \l _Toc282177051 1 ）葡萄酒定义 PAGEREF _Toc282177051 \h 2 HYPERLINK \l _Toc282177052 2 ）葡萄酒的成份 PAGEREF _Toc282177052 \h 2 HYPERLINK \l _Toc282177053 二、红酒的历史起源 PAGEREF _Toc282177053 \h 2 HYPERLINK \l _Toc282177054 1）公元前六世纪 PAGEREF _Toc282177054 \h 3 HYPERLINK \l _Toc282177055 2）四世纪 PAGEREF _Toc282177055 \h 3 HYPERLINK \l _Toc282177056 3）十五、十六世纪 PAGEREF _Toc282177056 \h 3 HYPERLINK \l _Toc282177057 4）十七、十八世纪 PAGEREF _Toc282177057 \h 4 HYPERLINK \l _Toc282177058 5）当代 PAGEREF _Toc282177058 \h 4 HYPERLINK \l _Toc282177059 三、红酒的分类 PAGEREF _Toc282177059 \h 4 HYPERLINK \l _Toc282177060 1）成品颜色分类 PAGEREF _Toc282177060 \h 4 HYPERLINK \l _Toc282177061 2）二氧化碳压力分类 PAGEREF _Toc282177061 \h 5 HYPERLINK \l _Toc282177062 3）葡萄酒按含糖量分类 PAGEREF _Toc282177062 \h 5 HYPERLINK \l _Toc282177063 4）葡萄酒按酿造方法分类 PAGEREF _Toc282177063 \h 6 HYPERLINK \l _Toc282177064 5）葡萄酒按饮用方式分类 PAGEREF _Toc282177064 \h 6 HYPERLINK \l _Toc282177065 四、红酒的鉴赏 PAGEREF _Toc282177065 \h 6 HYPERLINK \l _Toc282177066 1）如何辨别优质干红葡萄酒 PAGEREF _Toc282177066 \h 6 HYPERLINK \l _Toc282177067 2）干红葡萄酒鉴赏 PAGEREF _Toc282177067 \h 7 HYPERLINK \l _Toc282177068 3）干红葡萄酒和干白葡萄酒的区别 PAGEREF _Toc282177068 \h 8 HYPERLINK \l _Toc282177069 五、葡萄酒标的相关知识 PAGEREF _Toc282177069 \h 8 HYPERLINK \l _Toc282177070 1）葡萄酒的卷标 PAGEREF _Toc282177070 \h 8 HYPERLINK \l _Toc282177071 2）酒标常见的葡萄品种 PAGEREF _Toc282177071 \h 9 HYPERLINK \l _Toc282177072 3）酒标中的国家分级 PAGEREF _Toc282177072 \h 11 HYPERLINK \l _Toc282177073 六、葡萄酒与健康 PAGEREF _Toc282177073 \h 12 HYPERLINK \l _Toc282177074 a、葡萄酒的保健作用 PAGEREF _Toc282177074 \h 12 HYPERLINK \l _Toc282177075 b、葡萄酒对某些疾病的辅助治疗作用 PAGEREF _Toc282177075 \h 13 HYPERLINK \l _Toc282177076 七、葡萄酒常见的问题 PAGEREF _