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质监测与分析
水的感官物理性质
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一、温度(temperature)
水温对水的许多物理性质，如密度、粘度、蒸汽压
等有直接的影响。
水温对水的pH值、盐度及碳酸钙饱和度等化学性质
也存在明显影响。
水温影响水中溶解度。在1个大气压下，氧在淡
中的溶解度10℃时为11.33mg/L，20℃时为9.17mg/L，
30℃时为7.63 mg/L。
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水温的影响：
1. 化学和生物化学反应速度
化学和生化反应的速度随温度的升高而加快。
通常温度每升高10℃，反应速率约可增加一倍。
2. 生物和微生物的活动
温度的变化能引起在 中生存的鱼类品种的改
变，稍高的 温还可使一些藻类和污水霉菌的繁殖
增加，影响水体的景 。
水的温度因 源不同而有很大差异。
地下水温度较稳定，一般为8 ～12℃左右。
地表水的温度随季节和气候而变化(0～30℃左右)。
生活污 温通常为10～15℃。
工业废水的温度因工业类型、生产工艺的不同而差别较大。
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温度的测量
温度为必须在现场测定的项目之一，采用温度计法测
量（GB13195-91 ）。
浅 温：汞温度计
半导体热敏电阻温度计
较深水温：深 温度计（ 深40m内）
更深水温：颠倒温度表（ 深40m以上）
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温度计
深 温度计
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测定步骤及注意事项
测定步骤
测量时，将水温计插入一定深度的水中，时间不
少于3分钟，以求得稳定的读数。提出 面立即读取水温
值，温度记录应准确至0.5℃。若要计算 中溶解氧或进
行科学研究时，则应准确至0.1℃。
注意事项
地面 的温度受气温影响较大，应同时测气温。测
气温的温度计球部不应有 或潮湿，以防止因 分蒸发
而降低测定值。同时测气温时要避免日光直射，且温度
计距地面高度应至少1m。
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二、臭与味(odor and taste)
臭与味是人的嗅觉和味觉细胞受到某种化学
刺激所产生的感受。
纯净的 是无臭无味的。
天然水中产生臭与味的化学物质，主要来自
于溶解的矿物盐类、水中动植物和微生物的繁殖、
死亡和腐败; 生活污 或工业废水的污染等。
饮
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