溶菌酶,替代抗生素绿色健康养殖新动力.ppt

绿色、健康畜牧业发展的新动力 —— 溶菌酶 我国生猪业发展的历史回顾 “猪为六畜之首”，养猪业是我国的传统产业，有六七千年的历史，猪肉是我国消费者喜爱的食品，目前猪肉消费量仍占肉类消费总量的60％以上 ; 我国也是世界上猪肉生产和消费第一大国，2007年全国生猪存栏4.39亿头，出栏肉猪5.65亿头，猪肉产量4287.8万t，占全国肉类总产量的62.5％，猪肉产量位居世界第一 目前国内的养猪现状 资本与技术是支撑养猪业两个不可或缺的要素 ； 行业的技术门槛在逐步提高，有时候一场疫病就是灭顶之灾，风险很大 ； 政府大力支持生猪生产； 近年来，由于养猪行业的高利润，各路资本纷纷涌入养猪业 ； 境外资产进军国内市场，参与养猪； 政府对畜牧业的大力支持 日前，农业部发布《全国畜牧业发展第十二个五年规划(2011-2015年)》 ； 农业部提出，到2015年全国畜禽规模养殖比重提高10-15个百分点，畜牧业产值占农林牧渔业总产值的比重达到36% ； 首次提出对畜牧业的金融支持，鼓励有条件的地方设立畜牧业贷款担保基金、担保公司，为养殖加工龙头企业融资提供服务 。 面对各路资本纷纷进入养猪业 钢铁、化工、IT、房产等行业资本进入养猪业 ； 网易进军养猪业； 德美化工斥资5.76亿进军养殖业 ； 近期的“武钢养猪”被炒得沸沸扬扬 ； 进口猪肉量正逐年上升 受蓝耳病造成的生猪供应短缺影响，2007年中国猪肉进口量开始大幅增长，当年进口猪肉47.3万吨，比2006年增长115%，而在2000年到2006年，中国猪肉的年进口量一直稳定在20万~30万吨 ； 2008年中国猪肉进口量又增长93%，2010年则比进口量减少的2009年增长70.8%。 据中国农科院农业经济与发展研究所副所长王济民介绍，去年前9月中国进口肉已经达到87万吨，全年猪肉进口预计可能突破100万吨，相当于2010年全国猪肉消费量的2%。 长期依靠进口的隐患 在民族证券分析师刘晓峰看来，由于全球猪肉贸易量也就600万吨，相对于中国年5000万吨的猪肉消费量太少，且国外可供扩充的猪肉资源并不多，一旦多买的话可能又会使世界猪肉价格“飞”起来； 中国畜牧业协会猪业分会也指出，如果中国大量进口猪肉，虽然在短期内对平抑国内市场的高价格有所帮助，但从长远来看，将造成国内食品企业对国外进口猪肉的依赖，形成长期大量进口的局面，也必将带动国际市场价格上涨 。 进口肉对国内猪价的影响 　　对此，中国畜牧业协会猪业分会的顾立伟表示，尽管进口猪肉的量占我国猪肉总体消费量的比重不是很大，但对市场信心有比较大的影响 ; 中国农科院农业经济与发展研究所副所长王济民 认为：从历史经验推算，肉类供应如果增加1%，价格就要下跌约7%，增加2%价格就要下14%，保守点的话也有10%，“这个影响不容小视，万一有些企业再多进一些，达到150万吨甚至200万吨，那对我国猪肉价格的影响将非常大”。 全国玉米、豆粕节节攀升 全国养殖户拿到的玉米、配合料价格分别至2.25元/公斤和2.94元/公斤，同比分别上涨8.17%和8.09%； 养殖户拿到的豆粕价格涨至3.37元/公斤，同比下跌2.32%； 猪粮比价已经跌破6.5:1，由于近期玉米、豆粕、配合料价格均在回升，因此再次出现了“猪价跌、料价涨”的剪刀差现象，从而导致养殖盈利快速缩水。 近期全国各地仔猪、生猪、猪肉、玉米、豆粕价格一览表 全国结束高猪价：生猪市场变化分析 全国生猪市场连续第9周下跌，猪价已跌至14.5元/公斤关口，猪料比价、猪粮比价均已跌回至一年半前的水平 ； 毫无疑问，春节后生猪市场的下跌虽在预料之中，但跌幅以及底线已经超出我们之前的预测 ； 主要原因有：节后猪肉需求大幅下降，虽是季节性规律，但今年跌幅明显较往年大，终端消费低迷不振，与此同时屠宰企业压低收购价;其次是轮储、放储和进口猪肉对市场的冲击； 2010.1—2012.3肉猪价格走势 近期全国各地猪及原料价格 近期的仔猪价格 2012.2——2012.3生猪均价走势 未来猪行情预测 从大环境等宏观层面去分析可以看出，中央扶持生猪生产政策的出台，进口猪肉的持续冲击，国家物价政策的调控等都表明以后的猪价上涨的可能性比较小 ； 十八大即将召开，稳定物价，降低通胀，维持社会稳定并营造和谐的社会环境将是政府的工作重点，可以预计的是今年猪价将会是比较平稳。 猪价波动引人深思 之前有专家曾分析预测，五一前的猪价阶段性低点有可能在7.5元/斤左右，7-10月份间的阶段性低点有可能在7元/斤左右，全年呈“W”型走势。但猪价全国均价已连续2周低于7.5元/斤，且仍在小幅下跌； 饲料价格的波动影响饲养成本最终影响猪价？ 疾病的复杂化，增加了养殖风险、加大了养殖投入，间接地影响猪价； 当前规模化