有哪些信誉好的足球投注网站- 1、本文档共19页，可阅读全部内容。
- 2、有哪些信誉好的足球投注网站（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
生物单元节人类对细菌和真菌的利用(人教版上)
寂寞的sb Sb sb 教学目标: 知识与能力:1.能举例说出发酵技术在食品中的应用。 2.能说出食物腐败的原因,试着应运食品保存的一般方法保存食品。 过程与方法:通过谈话法,引导学生关注生活,关注日常生活中的一些现象,再通过学生亲自动手实验来体验知识、技术在生活中的应用。 情感、态度与价值观：认同细菌在环境保护中的作用。 重点：举例说明细菌和真菌与人类生活有着密切的关系。 第二节：人类对细菌和真菌的利用 一、细菌、真菌与食品的制作 第二节：人类对细菌和真菌的利用 一、细菌、真菌与食品的利用 发酵的原理： 葡萄糖 酒精、二氧化碳 葡萄糖 乳酸 酵母菌(酶） 乳酸菌（酶） 二氧化碳 葡萄糖 人类对细菌和真菌的利用 一、细菌、真菌与食品的制作 发酵的原理： 葡萄糖 酒精、二氧化碳 葡萄糖 乳酸 二、细菌、真菌与食品的保存 乳酸菌 酵母菌 干香菇 果脯 咸鱼 腊肉 牛奶 真空包装 香 菇 保存方法： 脱水法 果 脯 果脯保存方法：渗透保存法， 原理：用糖溶液除去鲜果中的水分。 咸 鱼 咸鱼保存方法：腌制法， 原理：用盐溶液除去鲜鱼中的水分 腊肉 保存方法： 晒制与烟熏法。 真 空 包 装 真空包装： 依据破坏需氧菌 类生存环境的原理 牛 奶 盒装，袋装牛奶保存法：巴氏消毒法，高温灭菌 罐头 罐装法： 依据高温消毒和防止与细菌和真菌接触的原理。 第二节:人类对细菌和真菌的利用 一、细菌和真菌与食品的制作 发酵的原理： 葡萄糖 酒精、二氧化碳 葡萄糖 乳酸 二、细菌、真菌与食品的保存 食物腐败的原因：细菌和真菌在食物中的生长和繁殖 食物防腐的原理：杀菌或抑菌 酵母菌 乳酸菌 本节回顾 通过本节学习,你学到了什么?
文档评论（0）