营养与健康消化系统概论.pptxVIP

消 化 系 统 定义：有许多器官在统一的功能连接 下形成系统称消化系统。 组成：消化管：口腔、咽、食管、胃、 小肠、大肠、肛门。 消化腺：唾液腺、肝、胰及许多小腺体。 功能：消化收纳食物，吸收营养， 排除残渣。 ;内容： 1，消化器官 2，消化腺 3，消化吸收 4，食物卡价。 ; ;消化过程: 1、口腔——咽——食管——胃—小肠—大 肠——排出体外。 2、营养物质的吸收，主要在小肠里完成。 小肠绒毛 3、排泄物进入大肠，大肠分泌粘液，通 过肛门排出便。 ?;消化系统的组成和功能;内容：1，结构2，消化3，吸收4，调节5, 食物能量概念;消化管的一般结构;消化管平滑肌的生理特性; 一、????????消化器官口腔：1、内有牙、舌等器官，并有唾液腺  的开。牙分乳牙——20个《2个  月—7岁左右》 恒牙分切牙、尖牙、磨牙——32个作用：对食物进行咬切、撕扯、研磨  等机械加工，并辅助发音。; ;2、舌：位于口腔底。结构为肌性器官，表面有粘膜。 作用：舌上丝状轮廓的乳头上皮含有许多 味蕾，能感受酸辣、舔、苦、咸等味道，搅拌食物，协助吞咽和辅助发音。 ; ;;二、咽 咽是食物和气体的共同通道，为漏斗形的 肌性管道。全长12毫米 位置： 颈椎前方，上起颅底，下达第六颈椎下 缘。水平移行于食管。 分段：鼻咽、口咽、喉咽三部分，三者相通。 鼻部的两侧有咽鼓管咽口，通过咽鼓管 与中耳的鼓室相通。 咽是呼吸和消化的共同通道。吞咽一瞬间是不能呼吸的，如进食时猛烈吸气，说笑就容易将食物误入喉内。所以：吞咽时：食物—口腔—咽的口部、入食管。 吸气时：空气—鼻腔—咽的鼻部—口部—喉部— 入喉和气管。 ;三、食管 是消化管最狭窄的地方，是输送食物的肌性管道。 位置： 上端平第六颈椎下缘与咽连续—穿过膈 孔。末端在第十一胸椎左侧连于骨的贲门。 长： 25毫米。 1、颈段：上自咽管，下到胸骨颈静脉切迹的 平面与胸段相续。 2、胸段：下方到膈的食管裂孔与食管腹段相续 3、腹段：最短，与贲门相续。 构造特点： 管壁较厚，粘膜层为复层扁平上皮， 肌织膜上1/3段由横文肌组成，中1/3段由 横平两种肌纤维混合。下1/3段由平滑肌组成。 ;;位置：腹腔隔肌下面，偏左侧左季肋区《3/4》；腹上区 《1/4》； 上端接食管，下端接十二指肠。形态：随体形；充盈；体位的不同而变化;1、胃入口——喷门 出口——幽门 2、上下两弯 凹的称胃小弯《接肝、膈》 凸的称胃大弯〈游离〉 3、前后侧壁 胸前壁相融 膈左肾上半部。左肾上腺、胰、横结肠。 分布：上端为底、中为体、下端接幽门。 ;构造： 1、粘膜层 皱襞：舒张 胃腺：贲门腺、幽门腺、胃底腺。 胃腺：主细胞分泌胃蛋白酶《激活胃蛋白酶能分解蛋白质》 壁细胞分泌盐酸。 颈粘液细胞分泌粘液《对胃粘膜有保护作用》 2、粘膜下层：疏松结缔组织，血管、淋巴管、神经丛。 3、肌层： 内肌纤维斜行、中肌纤维环行、外肌纤维纵 行。《有助于食物的磨碎和移动。》 4、外层： 浆膜：分泌粘液减少胃与其它器官的磨擦。 功能：贮藏食物、混合移动食物、并使食物起化学作用。 ; ;一、??????? 肠 肠是胃的延续部分，它的功能是完成食物消化，吸收和转移，并把不能消化的废物排出。 ;《一》、小肠：为消化管最长的一段，长 约5--7米 位置:上段接幽门,下段接大肠,大部分位 在腹中和腹下部. 形态:长管盘曲在腹下部,绕曲在一起叫 盘肠分十二指肠,空肠,回肠.; ;位置：为直肠开始段,上接胃幽门，下接空肠。 形态：呈“c”形，有十二指幅，总长为30 毫米. 分部：上部；斜向右上到肝门下方，胆囊 颈附近，急转向下。 降部：称十二指肠乳头，有胰腺管和胆总 管共同开口，胆汁和胰液由顶端小 孔流进十二指肠。 下部:十二指肠延续接空肠?;2、空肠:位于腹腔左上方，上接十二指肠，下连回肠。3、回肠：位于腹腔右下方，是空肠