澳门豆捞市场营销推广方案.docx

鼎尚豆捞市场营销推广方案目录品牌分析市场分析市场定位营销推广广告宣传服务体系VI设计后期营销活动长三角传媒 宁德世纪合创传媒 2011-6-15项目名称: 鼎尚豆捞(暂定)项目地点: 福鼎万辉家园店开业时间: 2011年中秋前(暂定)项目沟通: 2011年6月11日鼎尚豆捞负责人到长三角公司就鼎尚豆捞项目进行前期沟通.通过沟通了解我司对项目有了清晰的把脉.“豆捞”做为一种全新的饮食概念,对福鼎地区来说还是一个比较新鲜的事物,但火锅文化已经深入扎根福鼎的消费者心中,由于福鼎地理资源优势---处在东南沿海,海产品资源丰富,消费者的认知和接受能力比较强,所以如何把原有的火锅文化和豆捞新鲜的饮食文化相结合,为福鼎的饮食文化注入一股新鲜的血液,带动福鼎人民的全新饮食认知,提高当地人民的饮食消费观,从而达到消费者对“豆捞”品牌的认可,提高“豆捞”品牌在当地市场的知名度和美誉度,为我们项目后期营销提高最大的利润化做好铺路.结合项目本身的资源优势和产品特色,及针对当地的市场推广,长三角公司为本案做了详细的市场调研和分析,通过前期准确的定位,力求达到项目的在当地市场的开门红. 一、品牌起源分析:“豆捞”一种全新的美食概念，自从登陆中国大陆以来，可谓是带动了中国餐饮的重大变革。“澳门豆捞”秉承澳门火锅之精华，将全世界各地的深海海鲜融入一脉相承的古老秘方特色汤底中，加上现代技术的科学配制，造就了具有都市风情特色的至尊火锅文化。“豆捞”起源于澳门，“豆捞”的意思并非字面上的豆制品，而是蕴涵着大家一起都来捞，捞财捞宝捞运道，象征着吉祥如意招财进宝。澳门豆捞秉承澳门火锅之精华，将全世界各地的深海海鲜融入一脉相承的古老秘方特色汤底中，加上现代技术的科学配制，澳门豆捞造就了具有都市风情特色的至尊火锅文化。澳门豆捞80％以上的原材料都是从原产地直接空运，无论是食物还是汤水都丝毫没有油腻的感觉，清淡素雅，无油无烟、营养不上火，令人回味无穷，是四季皆宜的绿色健康食品。二、市场分析福鼎位于福建省东北部，与浙江温州毗邻，是我省对接浙南及长三角的前沿区域。城市总人口60万人，市区人口接近20万,辖17个乡镇（街道），共251个村、30个居委会。福鼎南距省会福州230公里，北邻浙江温州84公里, 东至台湾基隆142海里，104国道、沈海高速公路、温福铁路以及规划中的沈海高速公路复线纵贯全境，水陆交通便捷，是闽浙两省海陆相连的唯一县级市，距浙江边界高速口仅15公里。旅游资源--太姥山国家重点风景名胜区、国家地质公园、国家4A级旅游景区和国家自然遗产，在省内被誉为“南有海上花园鼓浪屿、北有海上仙都太姥山”；随着太姥山荣膺“世界地质公园”的称号，及福鼎市政府的政策扶持和大力宣传,加上交通的便捷,使着太姥山的旅游客源不断增多,特别是温州地区和珠三角的旅客及闽南一带,旅游资源的丰富,带动了当地的消费水平和消费欲望。这两年由于福鼎政府对招商的重视,不断引进外来企业在当地的投资发展,无形中也带动了地方的消费和人员的流动,加快了福鼎的整个经济建设的步伐.鼎尚豆捞门店位置处在福鼎未来的行政和商业中心地段---万辉家园沿街店面,邻接宁德地区唯一的五星级金九龙大酒店及未来的政府大道,面对中汇广场的商业中心。随着9日沃尔玛进驻福鼎中汇广场签约暨品牌商业联盟启动仪式在福鼎的举行(这是世界500强排名第一的沃尔玛进驻的我省首个县级城市)。沃尔玛的进驻标志着福鼎建设海西东北翼滨海旅游工业城市商业新一代核心商圈蔚然成型.长期以来福鼎商业核心圈从中山路,南大路一直缓慢南移,而作为福鼎今年“五大战役”的城市建设重点项目,以中汇广场为核心的第三代城市商圈的兴起,将加速福鼎核心商圈向桐南新城南移,进一步提升带动福鼎整体商业服务水平,让福鼎不仅在资源上融入了世界舞台,而且一站式的国际化情景式商业体验接轨世界旅游城市.精准的选址是项目开展的成功关键,通过前面的地理位置分析,可以看出福鼎未来的商业中心就在本项目地段,但前期还是个建设期,所以如何在这一时段打开品牌的知名度带动鼎尚豆捞的销售增长点是长三角的思考之处，也是鼎尚豆捞的追求。三、市场定位对“鼎尚豆捞”万辉店进行详细商业位置和市场前景发展分析后，长三角又对福鼎的消费者进行了一次调研分析，得出以下买点：1、味美价廉，够上档次，体现身份。2、新鲜（奇）食物、特色产品。3、服务周到，环境卫生。4、跟风心理，人云亦云，追随大流。5、对身体健康，且自己对品牌有足够了解。通过我们的分析可以很清楚的知道福鼎消费群的基本特征，如何在这些特征中提炼他们的需求，鼎尚豆捞在销售上就需要做差异化的市场营销。福鼎在民间素有 “福建小香港”和“闽东不夜城”之称，通过字