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现磨豆浆技术 现磨豆浆加盟
第一部分 创业指导
奶茶店如何过冬、豆浆店如何过夏？ ..................................... 3
你可以更做个更大的老板 ........................................... 5
如何办理营业执照？ ............................................... 6
如何进行促销？ ................................................... 7
第二部分 现磨豆浆技术
第一章 开店指导 .......................................................... 8
1.1家用与商用豆浆的区别 .......................................... 9
1.2常用设备及采购清单 ............................................ 9
1.3装修指导 ...................................................... 9
1.4菜单及价格设置 ................................................ 9
1.5促销指导 ...................................................... 9
第二章 基础性技术
2.1糯米饭的制作 .................................................. 9
2.3豆浆久存的方法 ................................................ 9
2.4豆浆消泡的方法 ................................................ 10
2.5豆浆增香的方法 ................................................ 10
2.6黑豆浆降低成本的方法 .......................................... 10
2.7花生浆降低成本的方法 .......................................... 10
2.8绿豆浆节省成本的方法 .......................................... 10
2.9降低白糖使用量的方法 .......................................... 10
第三章 烘焙豆制作技术
3.1技术配方 ...................................................... 10
3.2优劣势分析 .................................................... 11
传统现磨豆浆技术
4.1现磨黄豆浆 .................................................... 11
4.2现磨红豆浆 .................................................... 12
4.3现磨绿豆浆 .................................................... 12
4.4现磨黑豆浆 .................................................... 13
4.5现磨花生浆 .................................................... 13
4.6现磨玉米汁 .................................................... 13
4.7芝麻小麦浆 ..................
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