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养殖必备条件 资金 场地 项目 模式 养殖技术技能 文化素养 掌握信息 养殖项目 养牛：肉牛、奶牛。 养猪 养羊：山羊、绵羊、奶山羊、绒山羊。 家禽：肉鸡、蛋鸡、肉鸭、蛋鸭、鹅。 特色养殖：土鸡、火鸡、生态养殖、野猪、鸽子、野鸡、大雁等。 如何选择养殖项目？ 市场需求：市场的需要是决定养什么的关键。近几年养殖业发展较快，农村产业由种植业逐步向养殖业转换，在决策时必须进行市场调查，要以市场需求为导向，更要考虑市场价格变动及其发展趋势。 ?把握信息：信息来自各个方面，有报纸、杂志、电台、网络等等，一定要看信息出处，鉴别信息真伪，一般来说官方媒体所提供的信息较可靠些。 资金问题：要根据自己的经济实力来决定养何种畜禽及养殖规模，有的需要资金较多，如波尔山羊、奶牛、肉牛等；有的不需要很多的资金，如猪、鸡、兔、波杂杂交一代羊等。 地理和资源优势：各地地理情况不同，资源也不同，养殖习惯及畜禽适应性也不同，要根据当地的自然环境来选择，充分利用当地资源，还可适当种植一些牧草作补充，设法降低饲养成本。 在上项目前最好找有关专家进行咨询。 现代养猪实用技术 赵作宝 主要内容 养猪业现状与发展前景 猪品种介绍 猪场建设与设备 猪的营养需要与饲料安全利用 猪的饲养管理 疾病防治体系 畜牧学名词 生猪：即生活着的猪，对未宰杀的除种猪以外的家猪的统称。 仔猪：是指刚出生的小猪，一直长到30公斤左右的猪，都称为仔猪。 种猪：种公猪、种母猪 存栏量：是指某养殖场里所养的某动物的数目,就是说场子里有多少该动物在养着。 出栏量：是指作为商品动物卖到市场上的动物数量,比如年出栏量就是指每年卖出的作为商品用的该动物的数量。 第一部分 猪的品种及杂交利用 品种利用： 纯种繁育：在本种群范围内，通过选种选配、品系繁育、改善培育条件等措施，以提高种群性能的育种方式。 杂交利用：不同品种、不同品系和不同品群之间的交配。 ①杂交改良育种：综合不同来源的优良性状，以育成新品种为目的的育成杂交。 ②经济杂交：利用杂种优势。 根据市场需求，选择最优秀的品种进行合理的纯种繁育和杂交利用，有利于在商品代综合多品种优良性状，表现良好的适应性、快速生长和较高的整齐度，从而实现产品生产的优质高效。 经济杂交在养猪生产中的意义 利用杂交来提高猪的生产性能，特别是瘦肉产量。 杂交所产生的杂种，往往在生活力、生长和生产性能等方面，在一定程度上优于杂交亲本，也就是杂种优势。 杂种猪往往集中了双亲的优点，表现出生命力强、繁殖力高、体质健壮、生长快、饲料利用率改、抗病力强、易饲养等特点，用这些猪育肥可以增加产肉量，节省饲料，降低成本，提高养猪的经济效益和社会效益。 杂种优势及其利用 杂种优势：就是不同品种、品系间杂交，杂交后代性能平均值超过双亲平均值的部分。 杂种优势利用： 表现强杂种优势的性状：健壮性（抗应激能力、四肢强健程度等）、产仔数、泌乳力、育成仔猪数、断奶重和断奶窝重。 表现中等杂交优势的性状：生长速度和饲料利用效率 表现弱或不表现杂种优势的性状：屠体性状、背膘厚、胴体长、眼肌面积、肉的品质。 杂交繁育体系的建立 原种场：主要是对杂交所用的父本和母本品种进行选育提高，为繁殖场或商品场提供优良的杂交亲本。对母本的选育重点应放在繁殖性能上，对父本的选育重点应为生长速度、饲料利用效率和胴体品质等方面。 繁殖场：主要任务是扩大繁殖杂交用的父、母本种猪，提供给商品场，尤其是母本品种。选育的重点是繁殖性能。 商品场：杂交，生产育肥猪。工作重点是商品猪的科学饲养与管理。 三品种杂交应建立三级繁育体系：原种场、繁殖场和商品场。 两品种杂交建立两级繁育体系：原种场和商品场。 一、国外引入品种 杜洛克（红毛猪） 长白猪（兰德瑞斯猪） 约克夏 皮特兰 汉普夏猪 特点：生长速度快，瘦肉率高，料肉比低，市场售价高。 是目前国内养猪场用于杂交的主要品种。 杜洛克猪（红毛猪） 产地：美国 特点：体质结实、适应性强、容易饲养、生长速度快、屠宰率高、瘦肉率高、杂交利用效果明显，是世界上应用最广泛的终端父本品种。 杂交利用：在杂交生产中主要用作父系或父本。与我国地方品种杂交能较大的增加胴体的瘦肉率。 长白猪（兰德瑞斯猪） 产地：丹麦 特点：是世界上著名的优秀品种之一，分布到世界各地，欧洲最多。瘦肉型品种，胴体瘦肉率高、生长快、繁殖性能良好、适应能力一般。 杂交利用：是瘦肉型的优良亲本，可用作父系或母系品种。适用于规模饲养，需要较高的饲养管理水平。 约克夏猪（大白猪、英白猪） 产地：英国 特点：瘦肉型品种。具有适应性强、繁殖力高、生长速度快、体质结实、瘦肉率高等优良性状。我国饲养历史悠久。 杂交利用：生长瘦肉型商品猪的优良亲本，可做父系或母系品种。 三元猪