生猪养殖模式之变课件.ppt

中国生猪预警网 龙头企业的争当猪倌 饲料为主的龙头企业 屠宰加工为主的龙头企业 动保、粮食加工等其他行业 养猪！ 中国生猪预警网 谁更适合当猪倌？ 疫病风险 养猪业两大风险 市场风险 合理模式的标准 食品安全 环境压力 粮食安全 社会就业 中国生猪预警网 中国特色多元化模式 美国模式：大规模集约化（玉米-豆粕日粮） 欧洲模式：适度规模（杂粮配方） 中国模式：因地制宜、多元化模式（散养、中小规模、大规模集约化、公司+合作社+农户） 中国生猪预警网 Company Logo Company Logo Company Logo Company Logo Company Logo Company Logo Company Logo Company Logo Company Logo Company Logo 生猪生产主要结构模式 中国生猪预警网 中国生猪预警网 猪产业结构 一体化龙头企业 中大型规模猪场 小规模户 散户 1 专业育肥猪养殖 优势：可以根据各自的实际情况，以及对后市的判断，自主控制每次购进仔猪的数量，固定投入相对较少、成本较低。因为育肥猪只用养殖三四个月便可出栏上市，周期较短，因此市场风险较小。 这部分养殖户以及养殖方式普遍存在于北方粮食主产区，是目前我国生猪生产结构中的主要力量。 中国生猪预警网 2 专业母猪养殖 投入相对较少，回款较快。母猪主要从附近较大的大型规模猪场或种猪场购得，或者从自家母猪所繁殖的母猪中挑选。所生产的仔猪主要提供给周围的专业育肥猪养殖户。 母猪养殖户对专业育肥猪养殖户的依赖性较强，面对市场变化的能力较弱。虽然每家养殖数量较少，但因养殖户数量较多，所以，这部分养殖户在某种程度上可称得上是“中国生猪生产的发动机”。一旦遇到行情低谷，这部分养殖户的行为可以决定后市行情的波动，如：假如低谷期，母猪养殖户普遍淘汰母猪，整个养猪业至少要1年以上的恢复，生猪供应长期受到限制，行情也将因此大幅跳动。 中国生猪预警网 3 自繁自养（小规模） 从经济学的角度讲，从种猪到商品肉猪生产，减少中间环节，本身就可带来增值，提高盈利水平，降低风险。但因这种养殖模式需要从种猪养到商品猪，所以，整个生产链条较长，投入较大。因此，受资金实力、环境等因素制约，自繁自养的养猪户可分为大、中、小三种规模。小规模一般为存栏10头母猪以下的养殖户，年出栏育肥猪在200头以下，需要1-2个劳动力便可运作。 小规模的自繁自养户部分是由专业母猪养殖户转变而来，例如，行情差时，仔猪价低，舍不得卖，便自己养着，直到出栏。往往仔猪价低时行情差，但当仔猪育肥出栏时行情已经好转，反而盈利较好，于是便从养母猪卖仔猪逐渐转变为自繁自养。规模逐渐扩大。在我国，这部分养殖户数量庞大，不分地域，各地均普遍存在。是我国生猪生产的中坚力量。 中国生猪预警网 4 自繁自养（中大规模） 中大型的自繁自养规模养猪场需要雄厚的资金实力，同时需要占用大量的土地，产生大量的粪尿污水，对周围生态环境带来的压力较大。因此，目前在我国，这一类型的养猪场虽然呈较快的上升态势，但并非是我国生猪生产的主力。中大规模养猪场的存栏母猪数量在50头以上，年出栏生猪在1000头以上，1-2个劳动力运作难度较大，需要雇佣其他劳动力。综合成本较高。 中大规模养猪场在资金、技术方面具有明显的优势，代表着各地较高的养殖水平。可以为社会提供大量的优质安全的肉食品来源，满足人们的需求。 中国生猪预警网 5 一条龙养殖企业 养猪业上连种植业、饲料加工业下连屠宰加工、零售业。从产业链开端至末端，实现了大幅增值。因此，有部分养猪场在规模不断扩大后开始拉长产业链条向上下游产业延伸，发展自己的饲料加工、生猪屠宰，部分甚至做到终端零售。企业规模越做越大，产业结构越来越完善。不仅实现了高产值，高利润，而且还给社会创造了大量的就业机会，拉动了当地的经济增长。 这种一条龙的养殖企业严格意义上的讲不应该称之为养殖企业，而应该称之为食品集团，如双汇、金锣、雨润等集团企业。这些企业不仅是养殖行业的龙头企业，位于产业金字塔的最顶层，可以带动各地的养殖业，而且还连接着终端消费市场，随时传递产业链各个环节的变化，调整整个产业链的生产。虽然这部分企业并非我国生猪生产的主力，但却对整个养猪业，以及以养猪业为核心的主附产业链产生重大的影响。 他们是各地政府的重点扶持对象，也是我们研究产业链条变化的重点样本。 中国生猪预警网