非蛋白氮在反刍动物的应用.pdf

2010年第 9期 中国饲料 非蛋臼氮在反刍动物 ；【】的应用 东北农业大学 郗伟斌 张永根 摘【要】植物源性蛋 白质饲料的短缺及价格上扬导致反刍动物生产饲养成本大大提升，使用非蛋 白氮(NPN)是 降低饲养成本的有效途径之一。本文就饲喂NPN可能导致的问题。影响反刍动物对NPN利用的因素及改进NPN 利用的方法进行综述 。 关『键词】反刍动物 ；NPN；饲料 【中图分类号】$816．4 文【献标识码】A 文【章编号】1004-3314(2010)09-0003-05 A【bstract]Soaringpriceofplantproteinfeedstuffsdramaticallyincreasedthefeedingcostofruminantsandnon—pro— teinnitrogen(NPN)isusedinruminantfeed，whichcaneffectuallydecreasethecost．Thispaperreviewedhteproblemsas· sociatedwihtNPNfeeding，htefactorsinfluencingNPNufihzationandhtemehtodstoimproveNPNutilizationinIUminan~． K【eywords】ruminant；NPN；feed 反刍动物养殖行业面I临愈来愈大的压力 ，一 低廉 。因此尿素及其衍生物是研究最多。应用最广 方面饲料原料 (特别是蛋白质饲料)价格的上涨导 的NPN。本文中NPN除特殊说明外，其他均指尿 致饲养成本的增加 ；另一方面还面临着越来越严 素或其衍生物。 格的环保要求。特别是氮、磷排放。饲喂非蛋白氮 2 NPN过量的危害 (NPN)可以降低反刍动物的饲养成本，但NPN在 2．1 降低采食量 当精饲料 中尿素含量达到 瘤 胃降解速率快，使用不当可造成血液中尿素氮 1．5 ％～2．0％时会降低奶牛的干物质采食量 升高 ．氮排放增加 ，甚至造成氨 中毒和动物死亡 。 (Huber等 ，1967；VanHorn 等 ，1967)。Huber 因此如何研制开发优质、高效的NPN产品，在降 (1978)进一步指出，当尿素 日摄人量不超过 300g 低饲养成本的同时降低或不增加氮的排放是反刍 时，采食量的降低可能来 自于尿素的苦味而不是 动物营养学家的重要课题。本文就几十年来NPN 由于瘤 胃或后瘤 胃消化道消化或代谢的原因，这 在反刍动物利用的研究进行综述 ，以期找到提高 时可通过将尿素溶解于糖蜜来解决适 口性问题。 NPN利用效率的有效途径 。 当尿素 日摄人量较高时 (425～450 或 日粮 中 l 反刍动物 NPN饲料的种类 含量达到2．3％)，无论是饲喂还是从瘤 胃瘘管投 反刍动物 NPN饲料总体上可分为两类 ：一种 入都会降低奶牛干物质采食量，这时采食量下降 是氨及铵盐 ．另一种是尿素及其衍生物。Belasco 的原因是代谢水平的。 (1954)利用体外法对醋酸铵、碳酸氢铵 、碳酸铵、 2．2 降低氮素利用率。增加氮排放 脲酶普遍存 乳酸铵、双缩脲 、二氰二铵 、尿素、谷胺酰胺 、甘氨 在于瘤 胃中，反刍动物食人的尿素立即降解 ，短时 酸等含氮化合物进行了评估 ，其发现除了双缩脲 间内释放的大量氨气超过了瘤 胃微生物的利用能 外其他测试的NPN均可被反刍动物有效利用，但 力 。导致产生的部分氨气不能及时利用而被吸收 没有一种NPN的利用效率能超过尿素。加上价格 入血，在肝脏内被转化为尿素后部分经肾脏排出，