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制冷培训讲义 2013.10.9 内容介绍： 一、制冷原理 二、常见制冷系统 三、制冷部件 四、制冷剂及冷冻油 五、制冷设备的维护保养 一、制冷的原理 制冷的基本概念 制冷：利用人工的方法，把某物体或某空间的温度降低到低于周围环境的温度，并使之维持在这一低温的过程。 制冷技术应用范围一般可分为三个温区： ???低温区（约-120℃以下）主要用于气体分离、气体液化、超导和宇航等。 ???中温区（-120～5℃）主要用于冷藏、冷冻、化工生产工艺过程，生化制品的生产等。 ???高温区（5～80℃）主要用于空调、除湿、热泵蒸发和热泵干燥等。 实现人工制冷的方法是利用物质的相变来吸热制冷， 常见制冷方法为液体汽化制冷（蒸气制冷）包括蒸气压缩式制冷、吸收式制冷、蒸汽喷射式制冷、吸附式制冷。 制冷系统四大要件组成 制冷循环的四个过程 （一）压缩过程 制冷剂蒸气经压缩机压缩，变为高温高压的制冷剂蒸气，过程消耗一定的机械功。 （二）冷凝过程 高温高压的制冷剂蒸气进入冷凝器中放出热量变成液体。制冷剂变成中温高压的液体。 （三）节流过程 从冷凝器中流出的高压液体是无法直接用来制冷的，因此通过节流装置（节流阀或毛细管）的节流作用使制冷剂损失压力变成低压液体，由于改过程产生冷效应，制冷剂温度也随之降低，重新变为低温低压制冷剂液体。 （四）蒸发过程 该过程发生在蒸发器中。低温低压的液态的制冷剂进入蒸发器后，不断蒸发变成气态，在这个过程中需要不断吸收热量，产生制冷效果 二、常见制冷系统 蒸气压缩制冷循环可分为单级蒸气压缩制冷循环、多级蒸气压缩制冷循环和复叠式蒸气压缩制冷循环等。 一、单级蒸气压缩制冷循环：是指制冷剂在一次循环中只经过一次压缩，最低蒸发温度可达-40~-30℃。制冷剂在制冷系统中循环流动，连续不断地从蒸发器中吸取热量和在冷凝器中放出热量，从而实现了制冷目的。（例如：冷库、空调、冰箱、洁净空调制冷部分等） 单级蒸气压缩制冷循环 冷库 按使用要求分 （l）高温冷库 主要冷藏果品、蔬菜、鲜蛋等食品。一般库温4～-2℃。 （2）低温冷库 主要冷冻并冻藏肉类、水产品等，一般库温为-l8～-30℃。 （3）空调库 在常温条件下贮藏米、面、药材、酒等，一般库温在10～15℃。 按其构造型式分类 （1）固定性冷库 （2）组合式冷库 （3）整体式冷库 我厂冷库工艺控制要求：库内温度控制在2-8℃之间，库区内各点温度极差小于2.0℃，湿度控制在35-75%之间。 组合式高温冷库 组合式高温冷库组成 1、聚氨酯成型库板 （双面钢板） 2、库门 ：冷库专用平移门 （不锈钢材料、全封闭整体框架结构 ） 3、吊顶式空冷器 ：冷却盘管、风机、壳体 4、压缩机和膨胀阀：压缩机为一体机，一般为水冷或风冷。膨胀阀选用丹佛斯品牌。 5、控制箱：可打印数据及参与温湿度控制，包括PLC、触摸屏面板，具有GMP规定的电子记录、控制过程动态显示、故障报警参数设定功能。 6：冷库地面做法：先做防水层(塑料布) 、然后铺挤塑保温板5cm、钢筋网、混凝土、水磨石地面. 空调 空调即空气调节器是对该房间（或封闭空间、区域）内空气的温度、湿度、洁净度和空气流速等参数进行调节，以满足人体舒适或工艺过程的要求。 空调的分类 舒适性空调（家用空调和商用空调）和工艺性空调 家用空调：窗式空调： 整个空调器作为一个整体，制冷范围一般为1800W~5000W。分体空调：将空调器分为室内部分和室外部分。其制冷范围一般为1800W~9000W。 在选购空调时，销售人员通常会在推销空调时提到空调的匹数，匹数指的是电器消耗功率，1匹=1马力=735W 匹的定义：压缩机输入1马力功率所能产生的制冷量叫做1匹（P）。 1马力=735w，日本空调的能效比（EER）标准定为3.4，所以1P=735w*3.4=2500W，这是匹的标准来历。 在家用空调中1匹=2500W=735马力；大1匹=2600-2800W；小1匹=2100-2300W ，一般来说1匹的制冷量大致为2000大卡换算成国际单位乘以1.162，故一匹制冷量为2000*1.162=2324W。 一般，1匹空调适用面积10~15平方米，1.25匹适用10~19平方米，1.5匹适用16~26平方米，1.7匹适用15~30平方米，两匹适用20~37平方米，3匹适用30~58平方米 空调器的制冷循环 图3 热泵型空调器运行原理 工艺性空调（洁净空调）制冷系统原理图 中央空调按冷却形式分类 双级压缩制冷循环与系统组成 一、双级制冷系统组成: 1、两台压缩机：双机双级系统（109车间） 2、一台压缩机，高、低压气缸：单机双级系统，气缸