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研究论文 中 国 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 2016（5）：10-13 不同蘸花剂对黄瓜果实生长及品质的影响 1 1 2* 1* 张作标 　许春梅 　顾兴芳 　柳景兰 （黑龙江省农业科学院园艺分院，黑龙江哈尔滨150069； 中国农业科学院蔬菜花卉研究所，北京1 2 100081） 摘　要 ：针对黄瓜生产中使用避孕药保持鲜花和乱用激素蘸花的争论，选取不同浓度的避孕药（醋酸甲地孕酮）和5种激素 对黄瓜进行蘸花处理。结果表明：醋酸甲地孕酮对黄瓜鲜花保持及果实膨大没有作用；2，4-D能延迟黄瓜开花，保持黄瓜 鲜花不败；用100mg·L-1 的赤霉素溶液蘸花，能促进黄瓜果实膨大；萘乙酸蘸花处理的黄瓜会出现花冠不完全展开的现象， 但不能长时间保持鲜花；防落素和氯吡脲处理对黄瓜坐瓜和果实膨大都有促进作用。适宜浓度的激素处理对促进黄瓜果实生 长的影响为氯吡脲＞防落素＞2，4-D＞萘乙酸＞赤霉素＞清水（CK）。其中10 g·L-1 氯吡脲蘸花处理对黄瓜果实生长的 m -1 促进效果最明显，且激素残留量检测符合欧盟标准0.01mg·kg 。 关键词 ：黄瓜；激素；蘸花；生长；品质 黄瓜（Cucumis sativus L.）在我国栽培历史悠 确使用，从而减少黄瓜生产中因乱用药、用错药而 久，栽培地区遍及我国大部分地区，栽培方式与方 造成的农民损失。同时检测激素在黄瓜果实中的残 法多样化，不仅能露地栽培，还可进行春抢早、 留，为黄瓜安全生产提供理论依据。 秋延后及越冬保护地栽培，在我国的许多地区实 1　材料与方法 现了全年不间断栽培。随着黄瓜设施栽培方式的 . 　试验材料 改变，低温保护地栽培过程中容易出现化瓜、果实 1 1 不膨大等问题，很难获得较高的经济效益（刘锦， 供试黄瓜品种为龙早1号，是由黑龙江省农业 2014）。为了解决和克服这些问题，很多促进黄瓜 科学院园艺分院选育的华南型黄瓜全雌性品系。 坐果、果实发育的激素被人们开发并应用于生产 供试试剂为5种生产上使用的激素：氯吡脲（成 （Antognozzietal.，1996）。这些激素能够诱导黄瓜 都施特优化工有限公司生产）、赤霉素（上海沪江 单性结实、促进坐果和果实膨大，提高黄瓜产量， 生化有限公司生产）、对氯苯氧乙酸钠（又名防落 逐步被大面积使用。但由此也带来了一些争论，一 素，大连诺斯曼化工有限公司生产）、2，4-二氯苯 些黄瓜生产上使用避孕药和乱用激素等问题的报 氧乙酸（2，4-D，大连松辽化工公司生产）、萘乙酸 道，一时间引起恐慌。 （四川国光农化有限公司生产）。避孕药：醋酸甲 本试验搜集市场上常用的蘸花剂进行蘸花试 地孕酮（避孕药2号，黑龙江省农垦总局医院购买， 验，研究不同激素蘸花对黄瓜果实生长及品质的影 上海信宜康捷药业有限公司生产）。 . 　试验方法 响，旨在筛选出效果好且安全的激素，指导农民正 1 2 1.2.1　不同激素处理的浓度筛选　试验于2012年 张作标，男，助理研究员，主要从事黄瓜育种栽培，E-mail： 5～6月在黑龙江省农业科学院园艺分院试验大棚 zhangzuobiao@163.com 中进行，共选用6种激素，每种激素设3个浓度梯 *通讯作者（Correspondingauthors）：顾兴