常德市大白菜产业发展新形势.pdf

产业广角 中 国 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 2015（12）：4-7 常德市大白菜产业发展新形势 常德市大白菜播种面积达 1.19 万 hm2 （17.85 万亩），通过推广新优品种、漂浮育苗技术、测土配 方施肥技术、机械化生产技术、病虫草害综合防控技术，以及大白菜“期货”交易创新模式等，大 白菜产销已经基本实现产业化，年生产总量 10 万 t，总产值 6.5 亿元。 田　军　詹远华　张忠武　杨连勇　陈位平 （常德市蔬菜科学研究所，湖南常德415000） 大白菜在湖南省常德市有着悠久的栽培历史 1　常德市大白菜生产的突出特点 和较大的栽培规模，是老百姓餐桌上不可或缺的重 要蔬菜种类之一，对于保障蔬菜市场供应具有不可 . 　种植规模大 1 1 替代的重要作用。但是，大白菜生产中的小农经济 据统计，2014年常德市大白菜播种面积1.19 模式与销售大市场的矛盾十分突出，农民年生产收 万hm2 （17.85万亩），全市12个区、县（市）均有 入大起大落现象十分明显，种植收益存在很大的不 栽培，重点分布在汉寿县、鼎城区、桃源县和澧县（图 确定性（姜帅港和史建民，2015）。近几年，在政 1）；绝大部分乡镇都有大白菜种植，其中秋冬季节 府蔬菜主管部门的强力推动与引导下，在蔬菜技术 与春夏季节的种植面积比大约为8∶2。 部门的积极参与下，常德市大白菜产销依靠体制创 大白菜是常德市播种面积最大的蔬菜作物，占 新、技术创新与模式创新，开始走上规模化、产业 常德市商品菜播种总面积〔10.13万hm2 （151.95万 化的发展道路。2014年常德市大白菜播种面积1.19 亩）〕的11.75%，占湖南省大白菜播种面积〔8.14 万hm2 （17.85万亩），总产量9.94万t，总产值 万hm2 （122.10万亩）〕的14.62%，也是湖南省14 64578.32万元，农户纯收入43454.76万元。 个市（州）中大白菜播种面积最大的市。常德市大 图 1　2014 年常德市大白菜生产面积分布 白菜生产已经初步实现产业化，并成为常德市蔬菜 田军，男，农艺师，主要从事十字花科、瓜类品种选育与推广工作， 产业发展中的第一生力军。典型代表如大白菜主产 E-mail：skyceed@126.com 区汉寿县龙阳镇围堤湖，单块单品集中面积达到 收稿日期：2015-08-11；接受日期：2015-11-03 基金项目：国家大宗蔬菜产业技术体系资助项目（CARS-25-G-32） 0.33万hm2 （4.95万亩），成为湖南省蔬菜单品集中 ——44—— 《中国蔬菜》学术论文下载 中 国 蔬 菜 产业广角 CHINA VEGETABLES 面积最大的蔬菜基地，生产的大白菜远