广西苦瓜-叶菜-豇豆-水稻一年四茬高效栽培模式.pdf

栽培管理 中 国 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 2016（1）：98-100 广西苦瓜—叶菜—豇豆—水稻一年四茬 高效栽培模式 * 冯诚诚　黄如葵 　黄熊娟　梁家作　黄玉辉　刘杏连 （广西农业科学院蔬菜研究所，广西南宁530007） 3500元，但年总收益在1.45万元以上，促农增收 苦瓜—叶菜—豇豆—水稻一年四茬栽培 效果显著。同时，豇豆生长所需的棚架是利用早春 模式通过间套作显著提高了土地利用率，错开 苦瓜的竹笠，实现一架两用，每667m2 节省搭架 蔬菜大量上市时间，并通过水旱轮作减少病虫 成本600元左右。该茬口通过间套作充分发挥土地 害的发生，一年四茬的总收益在 1.45 万元以 利用率，结合亚热带季风性湿润气候特点，错开蔬 上，促农增收效果显著。 菜大量上市的时间。通过水旱轮作，枯萎病及线虫 等病虫害的发生率大幅度下降，苦瓜结瓜数多、商 苦瓜是广西南宁市兴宁区五塘镇“南菜北运” 品瓜率提高，总产量增加10%以上。 的主要蔬菜品种和特色产业，近年来经济效益显 1　茬口安排 著。五塘镇苦瓜种植以面积大、产量高、瓜质优而 苦瓜于11月中旬播种，12月下旬定植，翌年 远销全国，素有“苦瓜之乡”的美誉。2015年， 3月下旬开始采收，5月中旬清茬；苦瓜定植后在 五塘镇苦瓜栽培面积逾2000hm2 （3万亩），总产 小拱棚旁撒播菜心等短期叶菜，1月下旬开始采收， 量约10万t，创造产值1.2亿元。五塘镇传统栽培 3月下旬采收结束。4月底，苦瓜采收的同时，在 模式为一年两茬的水稻单一种植，每667m2 年总 畦面两边播种豇豆，5月中旬拔掉苦瓜后将豇豆引 收益为5000元，生产成本投入约1200元，年均 蔓上架，6月中旬开始采收，8月上旬清茬；水稻 纯收益仅为3800元。经过当地种植户的多年探索， 于8月中旬播种，11月中旬采收。这种模式的突 形成了苦瓜—叶菜—豇豆—水稻一年四茬高效栽培 出特点是茬口安排紧凑，苦瓜—叶菜，苦瓜—豇豆 种植模式。平均每667m2 苦瓜产量2000kg，产值 的间套作，以及通过种植水稻实现水旱轮作。该茬 6000元以上；叶菜产量500kg，产值2000元以 口通过间套作显著提高了土地利用率，保证了主作 上；豇豆产量2000kg，产值4000元以上；水稻 蔬菜的产量和经济效益，通过水旱轮作改善了土壤 产量500kg，产值2500元以上。虽然苦瓜—叶菜— 耕性，有效地减少了病虫害的发生。 豇豆—水稻的栽培模式每667m2 生产成本约增加 2　早春苦瓜栽培技术要点 2.1　品种选择　选择优质高产、抗病性强、耐冷 冯诚诚，女，助理研究员，主要从事瓜类蔬菜育种与栽培技术研究， 凉性好、耐贮运、商品性好、适合外销需求的苦瓜 E-mail：fengchengcheng@ *通讯作者：黄如葵，女，博士，研究员，主要从事瓜类蔬菜新品种选 品种，如桂农科3号、桂农科5号、桂农科6号、 育和栽培技术研究，E-mail：rkhuang@ 翠竹、翠绿、新翠等。商品瓜皮色油绿，大直瘤， 收稿日期：2015-07-30；接受日期：2015-10-10 长约30cm，平均单瓜质量约350g，味甘微苦，肉 基金项目：现代农业产业技术体系专项（CARS-25），广西科学研究与