90后咖啡讲师——实现一种咖啡味的美好人生.pdf

导语： “咖啡的世界很小，但绝对精致和深邃。它的品鉴在于你入喉的那一刹那你味蕾所感受到的 味道 ，苦涩甘甜等细微的感受都能反应出你本身对于味道的敏感程度”这是第一次我在品尝 欧米奇刘老师调制咖啡时 ，他跟我说的话。 作为杭州欧米奇颜值、技术双在线的大师之一 ，与刘老师的每一次随意的交流却都让人受益 匪浅 ，更何况喝着刘老师亲手调制的咖啡 ，连刚入门的小白都变得好像能感受到咖啡里不同 的气息 苦涩、甘甜、清香、奶蕴…… 刘老师 ，全名刘冬宇 ，生活在杭州的东北汉子。如果要用三个标签来形容他 ，我会用这三个 ： “90后” “长腿帅哥” “咖啡大师”。 刘老师从大学毕业就开始学习咖啡调制 ，从一个完全不熟悉咖啡操作的小白到如今闭着眼睛 都能闻出不同咖啡味道的咖啡大师 ，他用了 5年时间。 咖啡味人生之——职业 2013年 ，他第一次自己创业 ，在杭州开了一家自己的咖啡门店 ，凭借深厚的制作功底 ，不 过两年光景 ，咖啡店已经达到年近百万的销售额。 但就是这样一位大咖 ，在 2017年受到杭州欧米奇西餐西点学校的诚挚邀请下 ，毅然决然放 弃了老板的身份成为欧米奇咖啡专业的一名讲师。 问到他这样选择的原因时 ，他说道 ：“首先 ，可以将最醇正的咖啡味道传授给每一位爱好咖 啡的学生 ，这本身就是一件很有意义的事 ，其次 ，我看中了欧米奇这个平台 ，在这个平台上 ， 我有更多的时间去锻炼自己 ，在教学的过程中教导别人也提升自己 ，这也是对我自身成长的 一个要求。” 刘老师在做咖啡的过程中 ，往往会让人忘记这只是一个 90后的大男生 ，眼神专注 ，技术娴 熟 ，烘焙 ，研磨 ，萃取 ，一杯浓缩版手冲就做好了 ，俨然一副大师风范。 他说在做咖啡时 ，他眼里能看到的 ，心里能想到的只有眼前这杯咖啡 ，如果咖啡里有了一丁 点破坏味觉的东西 ，那这杯咖啡无疑就是失败的。 对于咖啡讲师这个身份 ，刘老师这样说道 ：“一个用心煮咖啡的人 ，他的努力本身就成就了 一杯绝妙的咖啡 ，而煮咖啡本身也给他带去了莫大的享受和乐趣 ，而我想把这种享受和乐趣 分享给更多的人。” 咖啡味人生之——生活 业余时间 ，刘老师跟大部分的 90后男生一样 ，喜欢打球玩游戏 ，不过有一点不同的是 ，比 起更多心在远方的男生来说 ，刘老师却更愿意呆在家里。 按照他的话来讲 ，他所喜欢的生活就跟咖啡一样 ，是那种慢生活 ，他更愿意用更多的时间 去家人相处 ，去享受生活中的每一种美好。 咖啡味人生之——爱情 当然 ，这可能也跟刘老师另一个身份有关 ，他除了是一位咖啡讲师 ，还是一位好丈夫。这位 颜值技术双在线的 90后咖啡大师一年前与妻子相识 ，碰巧的是 ，妻子开的酒吧恰巧就在他 的楼下 ，这一来二往 ，缘分也就注定了 ，一年后 ，两人便领证结婚。 “没想过会这么早结婚 ，但认定是她了 ，什么时候结都一样”这个东北大男生说这句话时眼 角处掩不住的甜蜜。 或许在我们遇到好的爱情之前 ，每个人都像一株未成熟的咖啡果 ，等待属于自己的风雨阳光 ， 一旦遇见 ，便会成长 ，刘老师也一样。 如果你偶然喝过一杯好咖啡而你又恰好是一个味觉敏锐的人 ，恐怕今后再看到速溶只会避之 不及 ，因为你已进入过一种完全不一样的味觉世界。这一点 ，我现在已经感同身受。 其实喝咖啡不用去那么高档的地方 ，找家雅致的小咖啡馆 ，悠闲地坐上一下午 ，或思索、或 发呆、或阅读 ，就能享受一杯不错的咖啡。 或者来杭州欧米奇 ，跟着刘老师一起自己亲自动手忙上一阵子 ，从生豆的烘焙到将豆研磨成 粉到咖啡液的淬取,最后加入各种辅料调配 ，最终成为一杯咖啡 ，或许这过程本身更加充满 乐趣。 让你喝下眼前这杯咖啡的是什么呢 ？ 是饥饿的胃还是兴奋的味蕾 ？ 是咖啡豆的香气还是对面的人呢 ？ 来杭州欧米奇 寻找属于温暖你的咖啡味道