校园茶水吧竞标书.doc

管理团队申请表 编号： 申请管理项目 校园茶水吧 管理项目编号 管理团队资料 姓名 学号 职务 手机 电子邮箱 　 经理 　 　 行政助理 　 　 出纳 　   校园茶水吧策划竞标书 目录 前言 茶水吧概括预览 经营范围和服务领域 经营理念和管理特色 竞争分析 营销策略 投标方案前期设计及财政预算 总结 校园茶水吧企划竞标书 前言经营范围和服务领域咖啡种类 咖啡简介 拿铁咖啡 蒸汽加压煮出的浓咖啡加上同比例的热牛奶。 摩卡咖啡 普通咖啡加上大量的热牛奶和糖。 欧蕾咖啡 普通咖啡加上大量的热牛奶和糖。 黑咖啡 又称“清咖啡”，只含咖啡。 白咖啡 在咖啡中加入牛奶。 浓缩咖啡 或式浓缩咖啡，以热水借由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末冲煮出咖啡。?? 调味咖啡 依据各地口味的不同，在咖啡中加入巧克力、糖浆、果汁、肉桂、肉豆蔻、橘子花等不同调料。 美式咖啡 浓咖啡加上大量热水，比普通的浓咖啡柔和。 爱尔兰咖啡 在咖啡中加入威士忌，顶部放上奶油。 越南式咖啡 将咖啡倒入金属过滤器，在杯里放上冰块及炼乳，让滴滤之后咖啡直接滴在冰块上。 ? 经营理念管理特色VIP卡为积点，每一杯可以记一点，当单张会员卡累计到20点的时候，我们讲免费为顾客做一次营养分析，结合顾客提供的日常饮食单，给出一些建议。当然，这部分的建议，我们将会咨询本专业的老师和其他权威部门，力求给同学最实用的建议。 2. 不定期的优惠计划 营业以后我们可以根据营业状况，不定期推出优惠计划，例如：买五赠一，限时打折。我们相信这些计划，可以刺激消费者的欲望来购买我们产品。 3. 多样性的推广 第一，开业的期间，我们将限量推出鲜榨果汁的试饮会。在推广宣传的同时，可以调查顾客的口味喜好。第二，这一点我们需要得到校方的支持。在未来的营业阶段，我们计划推出不定期的营养知识小讲座，时间不会太长。我们可能会请专业人员，同时也有可能是有较高能力的同学。讲座将凭票入场，获得的方式是购买一杯即刻获得，先到先得。 以上三种是简约的营销推广模式，经营以后将由实际情况稍作改动。 七.投标方设计(2)日均收入项目 平均8元/杯 x 20 = 160 元 即溶咖啡 平均4元/杯 x 30= 120 元 泡茶 平均5元/杯 x 20=100元 鲜榨果汁 平均8 元/杯 x 15 = 120 元 鲜榨蔬菜汁 平均8 元/杯 x 10 = 80元 创新饮品类 平均 8元/杯 x 10 =80 元 热好立克 平均 5元/杯 x 5 = 25元 热阿华田 平均 5元/杯 x 5 = 25元 饮料 平均3元/杯 x 40 = 120 元 矿泉水 平均 2.5元/杯 x 40 = 100 元 共计 930元 (3)支出项目 现磨咖啡 平均3.5元/杯 x 20 = 70 元 [现磨现煮的咖啡烘焙豆： 2.67元/杯（计算方式：88元的454g装咖啡豆除33个标准的单杯;7g咖啡精幼细白砂糖包1包： 0.16元/包（计算方式：38元的250小包装东方劲品牌的咖啡砂糖; 5ml日本富士牌植物奶油球1个：0.50元/个（计算方式：25元一包的奶油球是50个）] 即溶咖啡 平均0.5元/杯 x 30= 15元 泡茶类 平均1元/杯 x 20= 20元 鲜榨果汁（水果成本） 平均2.5 元/杯 x 15 = 37.5 元 鲜榨蔬菜汁（蔬菜成本） 平均1.5 元/杯 x 10= 15 元 热好立克 平均 1.5元/杯 x 5 = 7.5元 热阿华田 平均 1.5元/杯 x 5 = 7.5元 创新饮品类 平均 2元/杯 x 10=20元 饮料 平均1.9元/杯 x 40 = 76元 矿泉水 平均 0.9元/杯 x 40 = 36 元 水费3元 电费 5元 日租金 约133元 固定人工费 30元 x 2 = 60 元 学生兼职费 8元/小时 x 8小时= 64元 饮料杯消耗费 15 元 吸管消耗费 3元 共计 577.5元 日净利润 352.5元 月净利润 352.5 x 30 = 10,575 中期正轨预期销售额 项目 收入（按每月30天计算）/人民币 现磨咖啡 6000 即溶咖啡 6000 茶饮类 4500 鲜榨果汁 6000 鲜榨蔬菜汁 5000 好立克 2250 阿华田 2250 创新类饮品 4800 饮料 6300 矿泉水 3000 共计 46,600 月总支出 28,938.6元 期望净利润 17,661.4元 八.总结 我认为本标书方案对招标与投标双方均