海南大学三亚学院食堂招商公告.doc

河南理工大学后勤集团公司 食堂租赁承包经营项目 招 标 文 件 二○○五年十一月一日 招标邀请函 河南理工大学后勤集团公司第四餐厅二楼风味特色档口租赁承包经营项目现面向社会公开招标，热诚欢迎符合条件的餐饮服务企业和个人参与投标。 项目名称：经营承包项目项目内容：日期：200年月日递交标地点：　 报名截止时间：2005年月日午时 办 人：电话年月日 一、招标范围面向社会公开招标。 、招标方式采方式。 ：　　②注册资金10万元以上　在以往餐饮经营中无任何食品卫生、消防安全等方面的不良记录。：。1、法人代表证明书或法人代表授权委托书；2、营业执照副本、复印件；卫生许可证；租赁经营策划书；拟投入设备；经营风险承担、安全服务承诺书；经营管理骨干一览表及资质证明材料；（1）个人承包：姓名、单位、职业、家庭住址、联系电话、身份证复印件2）单位承包：单位名称、住址、法定代表人、联系人、联系电话 1、报名时间（11月 4日— 11 月 5日） 2、开业准备12 月 20 日 承包户进行开业前的各种准备工作。 6、开业运行（ 2006年元月1日） 第三章 管理标准 一、承包经营期限 每一年签定一次租赁承包经营合同，业绩优秀者可滚动承包下去。 1、在经营承包合同期限内承包人不得自行停业如确属经营困难，需要停业的要提前一个月提出书面报告，经批准后可停业??? 2、承包不得私自转让或变相转让他人一经发现除外，支付经营保证金负责落实食堂范围内的卫生工作，每学期组织次食堂人员岗位培训，规范操作，确保卫生安全。、并登记备案对本员全面管理，员工劳动合同的签订、劳务纠纷的处理设备食堂的大型设备、用具由提供，其他设备用品和低值易耗品由承包自理按提供的物品名称、单价、数量验收后建账，负责使用、管理维修如有损由承包修理赔偿 承包方在服从集团公司统一管理的前提下，对档口实行承包、经营、独立核算、自负盈亏食堂标准化管理经营毛利率财务风险投标书双方签订的《租赁经营合同》安全质量、。与外界发生的一切债权、债务等纠纷均与无关。3、?除不可抗力事件外，方不得以任何理由不及时或不充足供应膳食。1、集团公司提出的租赁经营2、本招标所提出的租赁经营项目要求、各项经营如果与项目现场情况有差异，以现场情况为准，投标人应到现场进行核实。投标人报价，如有误算，各项租赁经营指标不做调整，相关损失由投标人承担。附件1投标书附件2附件根据贵方 项目的投标邀请，签字代表 （全名、职务）经正式授权并代表投标人 （投标人名称、地址）提交下述文件： 1、法人代表证明书或法人代表授权委托书；2、投标人营业执照副本复印件；卫生许可证；投标书租赁经营策划书拟投入改造设备、材料技术说明表；经营风险承担、安全服务承诺书；经营管理骨干一览表及资质证明材料地址： 邮编： 电话： 传真： 投标人代表姓名、职务： 法定代表人或委托授权人（签字）： 附件2： 租赁经营策划书要点 投标人在租赁经营策划书中应包含以下基本内容： （一）服务宗旨与经营理念及其具体举措。 （二）投标人为本投标项目设计的管理机构。 （三）内部管理规章制度。 （四）食堂文化建设方案。 （五）让利与回报措施。 附件3： 经营管理骨干统计表 序号 工 种 姓 名 拥有资格证件 发证时间 从事本工种工作时间 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 附件4： 拟增加投入设备统计表 设备名称 用 途 规格型号 市场价格 产 地 附件5: 食堂标准化管理标准 序号 指 标 项 目 基 本 指 标 1 管理体制 食堂实行企业化管理，自主经营、独立核算，自负盈亏； 实行全员聘任制和劳动合同制； 建立合理的内部组织机构。 2 制度建设 建立健全各项规章制度，包括：人事用工制度、分配制度、培训制度、考核奖惩制度、员工工作守则等制度，明确岗位职责，实行制度化、规范化、标准化的规范管理。 3 人员配备 主要管理岗位和专业技术岗位人员应具有相应专业知识、懂得基本烹饪、服务知识。