物流配送中心与仓储管理教案 完整版 适用于中职高职.doc

物流配送中心与仓储管理 储学俭 主编 1.1 仓储与物流 1.1.1 仓库与仓储 仓库是物流服务的据点，货物或货物是仓储服 务的对象，仓库与仓储有着十分确切的联系。 从物流管理的角度看，可以将仓储定义为：根 据市场和客户的要求，为了确保货物没有损耗、变 质和丢失，为了调节生产、销售和消费活动以及确 保社会生产、生活的连续性，而对原材料等货物进 行储存、保管、管理、供给的作业活动。 1.1.2 仓储的功能 仓储的价值主要体现在其具有的基本功能、增值功能以及社会功能三个方面： 1、基本功能是指为了满足市场的基本存储需求，仓库所具有的基本的操作或行为，包括储存、保管、拼装、分类等基础作业。 2、通过基本功能的实现，而获得的利益体现了仓储的基本价值。增值功能则是指通过仓储高质量的作业和服务，使经营方或供需方获取除这一部分以外的利益，这个过程称为附加增值。 3、仓储的基础作业和增值作业会给整个社会物流过程的运转带来不同的影响，良好的仓储作业与管理会带来正面的影响，如保证了生产、生活的连续性，反之会带来负面的效应。这些功能称之为社会功能 。 1.1.3 仓储与物流 中国的《物流术语》(国家标准)将物流定义为：“物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。”这个定义即参考了美国、日本的物流定义，又充分考虑了中国物流发展的现实。 发达国家的经验表明，许多现代物流企业的快速发展都得益于其原有仓储运输的实力和行业背景.在我国，随着经济形势的变化、电子商务等新经济模式的出现要求企业加快市场响应速度，以前那种功能单一、很少参与生产、运输的仓储企业已无法生存，而必须向现代物流企业的方向发展，运用物流模式调整企业运营的理念和技术手段，转变运营模式，赢得未来，正是我们改革传统仓储管理理论的依据。 1.1.4 配送与配送中心 配送：在经济合理区域范围内，根据客户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动叫做配送。从物流角度来说，配送几乎包括了所有的物流功能要素，是物流在小范围内物流全部活动的体现。 从商流来说，物流和配送有明显的不同。物流是商物分离的产物，而配送则是商物合一的产物。配送是“配”和“送”的有机结合体。 配送中心是以组织配送性销售或供应，执行实物配送为主要职能的流通型物流结点。 1.1.5 物流中心 《中华人民共和国物流术语标准》对物流中心作了如下定义：物流中心“是从事物流活动的场所或组织，应基本符合以下要求：主要面向社会服务；物流功能健全；完善的信息网络；辐射范围大；少品种、大批量；存储、吞吐能力强；物流业务统一经营、管理”。 随着物流中心服务功能的延展，物流中心在现代物流过程中起着枢纽的作用,主要作用有集中储备，物流调节 ；实现物流衔接，加快物流速度；有利于节约流通时间，提高企业生产效率；有利于物流信息的收集、处理和反馈；有利于物流体系的整体规划。 1.2 仓库选址与布局 1.2.1 仓库的分类 储存在仓库里的商品、货物，因其属性、形态等千差万别，导致了仓库的形式、运营、用途也各有不同。对仓库进行分类，有助于我们加深对仓库和仓储概念的理解 。 按社会再生产过程中所处领域的不同可分为：生产领域的仓库、 中转仓库（储运仓库）、国家储备仓库 按照营运形态的不同可分为：自用仓库 、营业仓库 、租赁仓库 按照储存货物的保管要求的不同可分为：普通仓库 、恒温恒湿仓库 、高级精密仪器仓库 、冷藏仓库 、特殊仓库 其他分类：自动化立体仓库 、虚拟仓库 、网络仓库、保税仓库 、堆场 、集装箱堆场 、内陆集装箱基地(ICD) 1.2.2 仓库选址的原则与影响因素 1、仓库选址的原则 便于物料的搬入 ，便于物料的接受 ，适合于物料的储藏及保管 ，便于发放物料的地方 ，便于搬出物料的地方 ，便利职工上班的地方 ， 2、影响仓库选址的因素 外部因素：国土开发计划、城市规划、道路与铁路规划、其他公共设施规划、气候、水土、温度、湿度、运费及交通设备、水路、河流、港湾、用地及地形、给排水、电力、燃料、劳动力、公害、废弃物处理、市场情况等。 内部因素：经营政策和方针、未来预测、仓库技术 、仓库的经费与核算、物料的装卸、堆放、卡车等车辆的周转、废物的处理等。 1.2.3仓库布局与设施布置 仓库的设计规划，有很大一部分是集中在仓库的布局与设施设备的布置方面。所谓